Переработка и хранение грибов

23 темы в этом разделе

1. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
   • 109 ответов
   • 168 293 просмотра
   • 
   • =SM=
   • 11.07.2022 04:45

3. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4

   Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
   • 72 ответа
   • 165 501 просмотр
   • 
   • Ольга
   • 01.08.2016 17:41

4. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 15

   Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
   • 293 ответа
   • 140 399 просмотров
   • 
   • Николаич
   • 26.06.2026 10:24

5. Как чистить грибы?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 8

   Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
   • 143 ответа
   • 91 293 просмотра
   • 
   • =SM=
   • 06.05.2026 16:18

6. Способы сушки и хранения сушеных грибов, срок хранения

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 13

   Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
   • 243 ответа
   • 82 948 просмотров
   • 
   • Виталий Сушков
   • 15.05.2026 05:03

7. Как сохранить цвет подосиновиков?

   • 1
   • 2

   Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
   • 31 ответ
   • 70 770 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 01.08.2023 18:51

8. Срок службы соленых грибов

   Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
   • 19 ответов
   • 55 457 просмотров
   • 
   • Nek
   • 25.08.2009 06:51

9. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
   • 117 ответов
   • 52 118 просмотров
   • 
   • Дончанин
   • 19.09.2025 03:27

10. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 51 ответ
    • 51 797 просмотров
    • 
    • Юлия 74
    • 20.09.2025 04:30

11. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 191 ответ
    • 47 776 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

12. Хранение маринованных грибов: сроки, особенности

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 70 ответов
    • 42 878 просмотров
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

13. Способы хранения соленых и квашенных грибов. Тара

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 176 ответов
    • 40 299 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

14. Замерзли грибы

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
    • 47 ответов
    • 37 662 просмотра
    • 
    • Промокашка
    • 21.11.2014 11:21

15. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
    • 99 ответов
    • 30 291 просмотр
    • 
    • denis70
    • 07.09.2025 05:42

16. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 49 ответов
    • 27 236 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 10.06.2026 12:06

17. Консервирование жареных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 23 ответа
    • 21 958 просмотров
    • 
    • Ириска
    • 25.06.2024 22:08

18. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
    • 41 ответ
    • 21 405 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 09.10.2019 11:45

19. Срок хранения отварных грибов

    Автор: NewMushroom, 05.11.2012 19:04
    • 17 ответов
    • 12 334 просмотра
    • 
    • Наа
    • 26.10.2014 16:51

20. Грибной бульон

    Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
    • 7 ответов
    • 10 165 просмотров
    • 
    • Васильич32
    • 17.09.2011 12:28

21. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: ANI, 29.04.2009 16:50
    • 118 ответов
    • 10 003 просмотра
    • 
    • Morchel
    • 03.04.2023 19:43

22. Как избавиться от жука в опятах

    • 1
    • 2

    Автор: Ё-моё, 09.07.2025 13:14   

    • опята
    • переработка
    • 25 ответов
    • 6 407 просмотров
    • 
    • Bsu2009
    • 30.08.2025 17:23

23. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 5 521 просмотр
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

24. Общие вопросы переработки грибов

    • 1
    • 2

    Автор: justas, 13.04.2026 18:49
    • 31 ответ
    • 1 439 просмотров
    • 
    • Denver
    • 20.04.2026 14:42