Переработка и хранение грибов

28 тем в этом разделе

1. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4

   Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
   • 74 ответа
   • 149 721 просмотр
   • 
   • Ольга
   • 01.08.2016 17:41

3. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 19

   Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
   • 379 ответов
   • 118 656 просмотров
   • 
   • ANI
   • 27.11.2023 11:00

4. Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 19

   Автор: Shl, 20.10.2010 17:35
   • 367 ответов
   • 117 155 просмотров
   • 
   • кэт5
   • 29.01.2024 15:00

5. Как избавиться от излишнего уксуса в грибах?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4

   Автор: natasha, 06.09.2010 18:43
   • 77 ответов
   • 89 288 просмотров
   • 
   • nyur
   • 30.09.2011 18:58

6. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
   • 106 ответов
   • 67 929 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 11.07.2022 04:45

7. Как чистить грибы?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 7

   Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
   • 124 ответа
   • 67 796 просмотров
   • 
   • Игорь Лебединский
   • 05.05.2023 08:11

8. Как сохранить цвет подосиновиков?

   • 1
   • 2

   Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
   • 28 ответов
   • 53 304 просмотра
   • 
   • Гость Ирчик
   • 05.09.2012 05:48

9. Способы сушки и хранения сушеных грибов. Сколько хранятся сушеные грибы

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 11

   Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
   • 213 ответов
   • 51 710 просмотров
   • 
   • ZiGZaG
   • 29.11.2023 22:05

10. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
    • 83 ответа
    • 42 020 просмотров
    • 
    • Lvovna
    • 21.07.2020 17:42

11. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 199 ответов
    • 31 720 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

12. Замерзли грибы

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
    • 92 ответа
    • 30 926 просмотров
    • 
    • Промокашка
    • 21.11.2014 11:21

13. Способы хранения соленых и квашенных грибов

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 170 ответов
    • 28 766 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

14. Срок хранения маринованных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Артур, 27.07.2017 17:21   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 22 ответа
    • 27 353 просмотра
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

15. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 27 249 просмотров
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51

16. Расправа над солеными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Игорь Лебединский, 09.11.2009 19:07
    • 23 ответа
    • 24 757 просмотров
    • 
    • Nek
    • 30.12.2009 06:41

17. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 31 ответ
    • 23 260 просмотров
    • 
    • kit07
    • 04.08.2020 05:52

18. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
    • 41 ответ
    • 12 241 просмотр
    • 
    • =SM=
    • 09.10.2019 11:45

19. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
    • 50 ответов
    • 10 383 просмотра
    • 
    • Хася
    • 17.06.2020 16:43

20. Грибной бульон

    Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
    • 7 ответов
    • 8 269 просмотров
    • 
    • Васильич32
    • 17.09.2011 12:28

21. Кто консервирует жареные грибы?

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 15 ответов
    • 7 146 просмотров
    • 
    • Дончанин
    • 10.08.2015 12:49

22. Что это за налет на жареных грибах?

    Автор: Лидия Бам, 04.06.2021 14:49
    • 6 ответов
    • 6 741 просмотр
    • 
    • =SM=
    • 01.08.2023 18:51

23. Срок хранения отварных грибов

    Автор: BKcigars, 30.09.2014 18:05
    • 15 ответов
    • 6 260 просмотров
    • 
    • bluma
    • 28.10.2014 14:41

24. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 44 ответа
    • 4 381 просмотр
    • 
    • Наблюдатель
    • 16.09.2023 17:51

25. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 3 517 просмотров
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

26. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: Хася, 30.07.2022 16:43
    • 93 ответа
    • 3 358 просмотров
    • 
    • Morchel
    • 03.04.2023 19:43