Переработка и хранение грибов

22 темы в этом разделе

1. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 15

   Автор: kalina, 02/18/09 18:51
   • 292 ответа
   • 124499 просмотров
   • 
   • Амбидекстр
   • 09/15/23 07:34

3. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: sergevr, 03/24/19 09:13
   • 41 ответ
   • 14693 просмотра
   • 
   • =SM=
   • 10/09/19 11:45

4. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: mvkarpov, 09/21/09 11:42
   • 110 ответов
   • 109806 просмотров
   • 
   • Наблюдатель
   • 11/15/24 11:30

5. Грибной бульон

   Автор: aquarius, 09/08/11 19:14
   • 7 ответов
   • 8964 просмотра
   • 
   • Васильич32
   • 09/17/11 12:28

6. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: кот-обормот, 09/12/09 17:09
   • 109 ответов
   • 45902 просмотра
   • 
   • Ольта
   • 11/16/21 17:25

7. Замерзли грибы

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Flecktarn, 02/02/12 17:55
   • 47 ответов
   • 33644 просмотра
   • 
   • Промокашка
   • 11/21/14 11:21

8. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4

   Автор: ANI, 04/28/09 14:55
   • 76 ответов
   • 14311 просмотров
   • 
   • Хася
   • 06/17/20 16:43

9. Как сохранить цвет подосиновиков?

   • 1
   • 2

   Автор: Иришка72, 09/22/10 06:44
   • 31 ответ
   • 66200 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 08/01/23 18:51

10. Как чистить грибы?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 7

    Автор: Shelma, 08/08/09 19:43
    • 132 ответа
    • 70540 просмотров
    • 
    • читатель
    • 10/06/24 23:10

11. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: ANI, 04/29/09 16:50
    • 118 ответов
    • 5138 просмотров
    • 
    • Morchel
    • 04/03/23 19:43

12. Консервирование жареных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Гость Дрон, 09/22/10 08:30
    • 23 ответа
    • 17371 просмотр
    • 
    • Ириска
    • 06/25/24 22:08

13. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09/09/09 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 191 ответ
    • 36227 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 10/09/22 19:15

14. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2

    Автор: Павел, 09/02/09 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 38 ответов
    • 23810 просмотров
    • 
    • Наблюдатель
    • 09/16/23 17:51

15. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 07/15/16 08:06
    • 14 ответов
    • 4216 просмотров
    • 
    • sergevr
    • 07/27/19 11:19

16. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Pavel, 07/12/10 02:29
    • 26 ответов
    • 24132 просмотра
    • 
    • kit07
    • 08/04/20 05:52

17. Способы сушки и хранения сушеных грибов, срок хранения

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 11

    Автор: scorpio, 02/19/09 08:02
    • 213 ответов
    • 69328 просмотров
    • 
    • ANI
    • 11/27/23 11:00

18. Способы хранения соленых и квашенных грибов. Тара

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 09/01/09 23:09
    • 176 ответов
    • 32376 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 11/02/17 18:45

19. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 06/15/09 11:50
    • 19 ответов
    • 29069 просмотров
    • 
    • Nek
    • 08/25/09 06:51

20. Срок хранения отварных грибов

    Автор: NewMushroom, 11/05/12 19:04
    • 17 ответов
    • 7989 просмотров
    • 
    • Наа
    • 10/26/14 16:51

21. Хранение маринованных грибов: сроки, особенности

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: ЛешЫй, 07/03/11 11:10   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 70 ответов
    • 35343 просмотра
    • 
    • Barmaley
    • 09/15/20 11:41

22. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 08/04/09 14:08
    • 72 ответа
    • 155592 просмотра
    • 
    • Ольга
    • 08/01/16 17:41