Переработка и хранение грибов

22 темы в этом разделе

1. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 15

   Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
   • 292 ответа
   • 129 431 просмотр
   • 
   • Амбидекстр
   • 15.09.2023 07:34

3. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
   • 41 ответ
   • 18 263 просмотра
   • 
   • =SM=
   • 09.10.2019 11:45

4. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
   • 109 ответов
   • 161 553 просмотра
   • 
   • =SM=
   • 11.07.2022 04:45

5. Грибной бульон

   Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
   • 7 ответов
   • 9 746 просмотров
   • 
   • Васильич32
   • 17.09.2011 12:28

6. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
   • 117 ответов
   • 49 897 просмотров
   • 
   • Дончанин
   • 19.09.2025 03:27

7. Замерзли грибы

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
   • 47 ответов
   • 35 833 просмотра
   • 
   • Промокашка
   • 21.11.2014 11:21

8. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
   • 99 ответов
   • 22 748 просмотров
   • 
   • denis70
   • 07.09.2025 05:42

9. Как избавиться от жука в опятах

   • 1
   • 2

   Автор: Ё-моё, 09.07.2025 13:14   

   • опята
   • переработка
   • 25 ответов
   • 5 598 просмотров
   • 
   • Bsu2009
   • 30.08.2025 17:23

10. Как сохранить цвет подосиновиков?

    • 1
    • 2

    Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
    • 31 ответ
    • 69 818 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 01.08.2023 18:51

11. Как чистить грибы?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 7

    Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
    • 132 ответа
    • 73 918 просмотров
    • 
    • читатель
    • 06.10.2024 23:10

12. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: ANI, 29.04.2009 16:50
    • 118 ответов
    • 8 060 просмотров
    • 
    • Morchel
    • 03.04.2023 19:43

13. Консервирование жареных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 23 ответа
    • 19 099 просмотров
    • 
    • Ириска
    • 25.06.2024 22:08

14. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 191 ответ
    • 44 654 просмотра
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

15. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 51 ответ
    • 46 458 просмотров
    • 
    • Юлия 74
    • 20.09.2025 04:30

16. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 5 022 просмотра
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

17. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 41 ответ
    • 26 207 просмотров
    • 
    • Irbis_72
    • 19.08.2025 10:41

18. Способы сушки и хранения сушеных грибов, срок хранения

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 13

    Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
    • 242 ответа
    • 76 332 просмотра
    • 
    • Дора
    • 10.09.2025 09:02

19. Способы хранения соленых и квашенных грибов. Тара

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 176 ответов
    • 37 739 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

20. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 33 748 просмотров
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51

21. Срок хранения отварных грибов

    Автор: NewMushroom, 05.11.2012 19:04
    • 17 ответов
    • 11 032 просмотра
    • 
    • Наа
    • 26.10.2014 16:51

22. Хранение маринованных грибов: сроки, особенности

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 70 ответов
    • 38 915 просмотров
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

23. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 72 ответа
    • 162 783 просмотра
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41