Переработка и хранение грибов

21 тема в этом разделе

1. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 15

   Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
   • 292 ответа
   • 126 073 просмотра
   • 
   • Амбидекстр
   • 15.09.2023 07:34

3. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
   • 41 ответ
   • 15 531 просмотр
   • 
   • =SM=
   • 09.10.2019 11:45

4. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
   • 110 ответов
   • 135 630 просмотров
   • 
   • Наблюдатель
   • 15.11.2024 11:30

5. Грибной бульон

   Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
   • 7 ответов
   • 9 223 просмотра
   • 
   • Васильич32
   • 17.09.2011 12:28

6. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
   • 109 ответов
   • 46 838 просмотров
   • 
   • Ольта
   • 16.11.2021 17:25

7. Замерзли грибы

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
   • 47 ответов
   • 34 390 просмотров
   • 
   • Промокашка
   • 21.11.2014 11:21

8. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
   • 92 ответа
   • 15 980 просмотров
   • 
   • Bsu2009
   • 07.07.2025 19:02

9. Как сохранить цвет подосиновиков?

   • 1
   • 2

   Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
   • 31 ответ
   • 67 116 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 01.08.2023 18:51

10. Как чистить грибы?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 7

    Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
    • 132 ответа
    • 71 656 просмотров
    • 
    • читатель
    • 06.10.2024 23:10

11. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: ANI, 29.04.2009 16:50
    • 118 ответов
    • 6 159 просмотров
    • 
    • Morchel
    • 03.04.2023 19:43

12. Консервирование жареных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 23 ответа
    • 17 875 просмотров
    • 
    • Ириска
    • 25.06.2024 22:08

13. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 191 ответ
    • 37 958 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

14. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 38 ответов
    • 34 851 просмотр
    • 
    • Наблюдатель
    • 16.09.2023 17:51

15. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 4 537 просмотров
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

16. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 39 ответов
    • 24 633 просмотра
    • 
    • Tanya9591
    • 10.07.2025 14:00

17. Способы сушки и хранения сушеных грибов, срок хранения

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 11

    Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
    • 213 ответов
    • 71 007 просмотров
    • 
    • ANI
    • 27.11.2023 11:00

18. Способы хранения соленых и квашенных грибов. Тара

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 176 ответов
    • 33 895 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

19. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 29 698 просмотров
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51

20. Срок хранения отварных грибов

    Автор: NewMushroom, 05.11.2012 19:04
    • 17 ответов
    • 8 674 просмотра
    • 
    • Наа
    • 26.10.2014 16:51

21. Хранение маринованных грибов: сроки, особенности

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 70 ответов
    • 36 451 просмотр
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

22. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 72 ответа
    • 157 122 просмотра
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41