Переработка и хранение грибов

23 темы в этом разделе

1. Общие вопросы переработки грибов

   • 1
   • 2

   Автор: justas, 13.04.2026 18:49
   • 31 ответ
   • 1 837 просмотров
   • 
   • Denver
   • 20.04.2026 14:42

3. Как избавиться от жука в опятах

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Ё-моё, 09.07.2025 13:14   

   • опята
   • переработка
   • 59 ответов
   • 9 825 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 10.09.2026 11:31

4. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
   • 41 ответ
   • 23 201 просмотр
   • 
   • =SM=
   • 09.10.2019 11:45

5. Переработка грибов прямо в лесу

   Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
   • 14 ответов
   • 5 919 просмотров
   • 
   • sergevr
   • 27.07.2019 11:19

6. Срок хранения отварных грибов

   Автор: NewMushroom, 05.11.2012 19:04
   • 17 ответов
   • 13 549 просмотров
   • 
   • Наа
   • 26.10.2014 16:51

7. Замерзли грибы

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
   • 47 ответов
   • 38 357 просмотров
   • 
   • Промокашка
   • 21.11.2014 11:21

8. Грибной бульон

   Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
   • 7 ответов
   • 10 496 просмотров
   • 
   • Васильич32
   • 17.09.2011 12:28

9. Хранение маринованных грибов: сроки, особенности

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4

   Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10   

   • грибы маринованные
   • хранение
   • 70 ответов
   • 45 485 просмотров
   • 
   • Barmaley
   • 15.09.2020 11:41

10. Консервирование жареных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 23 ответа
    • 23 274 просмотра
    • 
    • Ириска
    • 25.06.2024 22:08

11. Как сохранить цвет подосиновиков?

    • 1
    • 2

    Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
    • 31 ответ
    • 71 884 просмотра
    • 
    • =SM=
    • 01.08.2023 18:51

12. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 49 ответов
    • 28 416 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 10.06.2026 12:06

13. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
    • 109 ответов
    • 174 214 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 11.07.2022 04:45

14. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
    • 117 ответов
    • 53 770 просмотров
    • 
    • Дончанин
    • 19.09.2025 03:27

15. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 191 ответ
    • 54 874 просмотра
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

16. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 51 ответ
    • 54 368 просмотров
    • 
    • Юлия 74
    • 20.09.2025 04:30

17. Способы хранения соленых и квашенных грибов. Тара

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 176 ответов
    • 43 105 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

18. Как чистить грибы?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 8

    Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
    • 157 ответов
    • 94 087 просмотров
    • 
    • Zeff
    • 18.09.2026 19:13

19. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 72 ответа
    • 184 836 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41

20. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 88 040 просмотров
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51

21. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: ANI, 29.04.2009 16:50
    • 118 ответов
    • 11 402 просмотра
    • 
    • Morchel
    • 03.04.2023 19:43

22. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
    • 99 ответов
    • 38 115 просмотров
    • 
    • denis70
    • 07.09.2025 05:42

23. Способы сушки и хранения сушеных грибов, срок хранения

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 13

    Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
    • 243 ответа
    • 87 957 просмотров
    • 
    • Виталий Сушков
    • 15.05.2026 05:03

24. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 15

    Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
    • 293 ответа
    • 148 335 просмотров
    • 
    • Николаич
    • 26.06.2026 10:24