Переработка и хранение грибов

25 тем в этом разделе

1. Какие грибы мы сушим?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: Хася, 30.07.2022 16:43
   • 93 ответа
   • 4 136 просмотров
   • 
   • Morchel
   • 03.04.2023 19:43

3. Горчат ли мороженые лисички?

   Автор: =SM=, 10.11.2021 18:56
   • 15 ответов
   • 252 просмотра
   • 
   • Ольта
   • 16.11.2021 17:25

4. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
   • 41 ответ
   • 13 840 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 09.10.2019 11:45

5. Переработка грибов прямо в лесу

   Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
   • 14 ответов
   • 3 968 просмотров
   • 
   • sergevr
   • 27.07.2019 11:19

6. Срок хранения отварных грибов

   Автор: BKcigars, 30.09.2014 18:05
   • 15 ответов
   • 7 301 просмотр
   • 
   • bluma
   • 28.10.2014 14:41

7. Особенности хранения маринованных грибов

   • 1
   • 2

   Автор: Шансоньетка, 06.03.2013 02:32   

   • грибы маринованные
   • хранение
   • 30 ответов
   • 30 807 просмотров
   • 
   • Barmaley
   • 15.09.2020 11:41

8. Замерзли грибы

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
   • 92 ответа
   • 32 407 просмотров
   • 
   • Промокашка
   • 21.11.2014 11:21

9. Грибной бульон

   Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
   • 7 ответов
   • 8 682 просмотра
   • 
   • Васильич32
   • 17.09.2011 12:28

10. Стерилизация в духовке

    Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10
    • 2 ответа
    • 2 798 просмотров
    • 
    • ЛешЫй
    • 03.07.2011 15:09

11. Консервирование жареных грибов

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 19 ответов
    • 16 855 просмотров
    • 
    • Ириска
    • 25.06.2024 22:08

12. Как сохранить цвет подосиновиков?

    • 1
    • 2

    Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
    • 33 ответа
    • 65 468 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 01.08.2023 18:51

13. Как избавиться от излишнего уксуса в грибах?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: natasha, 06.09.2010 18:43
    • 77 ответов
    • 92 218 просмотров
    • 
    • nyur
    • 30.09.2011 18:58

14. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 31 ответ
    • 23 703 просмотра
    • 
    • kit07
    • 04.08.2020 05:52

15. Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 23

    Автор: Игорь Лебединский, 09.11.2009 19:07
    • 444 ответа
    • 150 602 просмотра
    • 
    • Игорь Лебединский
    • 05.10.2024 18:26

16. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
    • 105 ответов
    • 69 229 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 11.07.2022 04:45

17. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
    • 83 ответа
    • 44 417 просмотров
    • 
    • Lvovna
    • 21.07.2020 17:42

18. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 199 ответов
    • 34 114 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

19. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 44 ответа
    • 7 594 просмотра
    • 
    • Наблюдатель
    • 16.09.2023 17:51

20. Способы хранения соленых и квашенных грибов

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 170 ответов
    • 30 635 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

21. Как чистить грибы?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 7

    Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
    • 124 ответа
    • 69 218 просмотров
    • 
    • Игорь Лебединский
    • 05.05.2023 08:11

22. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 74 ответа
    • 154 117 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41

23. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 28 276 просмотров
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51

24. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
    • 57 ответов
    • 12 659 просмотров
    • 
    • Хася
    • 17.06.2020 16:43

25. Способы сушки и хранения сушеных грибов. Сколько хранятся сушеные грибы

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 11

    Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
    • 213 ответов
    • 62 131 просмотр
    • 
    • ZiGZaG
    • 29.11.2023 22:05

26. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 19

    Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
    • 379 ответов
    • 121 648 просмотров
    • 
    • ANI
    • 27.11.2023 11:00