Переработка и хранение грибов

24 темы в этом разделе

1. Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами

   Тема перемещена в раздел Соление, квашение и маринование грибов

3. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 19

   Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
   • 379 ответов
   • 121 936 просмотров
   • 
   • ANI
   • 27.11.2023 11:00

4. Способы сушки и хранения сушеных грибов. Сколько хранятся сушеные грибы

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 11

   Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
   • 213 ответов
   • 63 506 просмотров
   • 
   • ZiGZaG
   • 29.11.2023 22:05

5. Маслята: чистить или нет?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 11

   Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

   • очищенные маслята
   • нечищеные маслята
   • (и ещё 1)

     Теги:

     • очищенные маслята
     • нечищеные маслята
     • маслята со шкуркой
   • 207 ответов
   • 34 492 просмотра
   • 
   • Ol'ka
   • 09.10.2022 19:15

6. Способы хранения соленых и квашенных грибов

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 9

   Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
   • 176 ответов
   • 30 907 просмотров
   • 
   • Ольга
   • 02.11.2017 18:45

7. Как чистить грибы?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 7

   Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
   • 132 ответа
   • 69 344 просмотра
   • 
   • читатель
   • 06.10.2024 23:10

8. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
   • 105 ответов
   • 69 402 просмотра
   • 
   • =SM=
   • 11.07.2022 04:45

9. Какие грибы мы сушим?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: Хася, 30.07.2022 16:43
   • 93 ответа
   • 4 278 просмотров
   • 
   • Morchel
   • 03.04.2023 19:43

10. Замерзли грибы

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
    • 92 ответа
    • 32 671 просмотр
    • 
    • Промокашка
    • 21.11.2014 11:21

11. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
    • 83 ответа
    • 44 686 просмотров
    • 
    • Lvovna
    • 21.07.2020 17:42

12. Как избавиться от излишнего уксуса в грибах?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: natasha, 06.09.2010 18:43
    • 77 ответов
    • 93 371 просмотр
    • 
    • nyur
    • 30.09.2011 18:58

13. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 74 ответа
    • 154 421 просмотр
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41

14. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
    • 57 ответов
    • 12 927 просмотров
    • 
    • Хася
    • 17.06.2020 16:43

15. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

    • ножки опят
    • ножки подосиновиков
    • (и ещё 2)

      Теги:

      • ножки опят
      • ножки подосиновиков
      • ножки подберезовиков
      • деревянистые ножки
    • 44 ответа
    • 7 733 просмотра
    • 
    • Наблюдатель
    • 16.09.2023 17:51

16. Особенности хранения маринованных грибов

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 42 ответа
    • 33 844 просмотра
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

17. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
    • 41 ответ
    • 14 020 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 09.10.2019 11:45

18. Как сохранить цвет подосиновиков?

    • 1
    • 2

    Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
    • 33 ответа
    • 65 643 просмотра
    • 
    • =SM=
    • 01.08.2023 18:51

19. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 31 ответ
    • 23 757 просмотров
    • 
    • kit07
    • 04.08.2020 05:52

20. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 28 452 просмотра
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51

21. Консервирование жареных грибов

    Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
    • 19 ответов
    • 16 924 просмотра
    • 
    • Ириска
    • 25.06.2024 22:08

22. Срок хранения отварных грибов

    Автор: BKcigars, 30.09.2014 18:05
    • 15 ответов
    • 7 425 просмотров
    • 
    • bluma
    • 28.10.2014 14:41

23. Горчат ли подмороженные лисички?

    Автор: =SM=, 10.11.2021 18:56
    • 15 ответов
    • 298 просмотров
    • 
    • Ольта
    • 16.11.2021 17:25

24. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 3 988 просмотров
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

25. Грибной бульон

    Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
    • 7 ответов
    • 8 739 просмотров
    • 
    • Васильич32
    • 17.09.2011 12:28