Переработка и хранение грибов

22 темы в этом разделе

1. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 6

   Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
   • 114 ответов
   • 48 322 просмотра
   • 
   • Irbis_72
   • 17.09.2025 08:02

3. Способы сушки и хранения сушеных грибов, срок хранения

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 13

   Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
   • 242 ответа
   • 74 178 просмотров
   • 
   • Дора
   • 10.09.2025 09:02

4. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
   • 99 ответов
   • 20 166 просмотров
   • 
   • denis70
   • 07.09.2025 05:42

5. Как избавиться от жука в опятах

   • 1
   • 2

   Автор: Ё-моё, 09.07.2025 13:14   

   • опята
   • переработка
   • 25 ответов
   • 4 908 просмотров
   • 
   • Bsu2009
   • 30.08.2025 17:23

6. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
   • 41 ответ
   • 25 740 просмотров
   • 
   • Irbis_72
   • 19.08.2025 10:41

7. Как чистить грибы?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 7

   Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
   • 132 ответа
   • 72 742 просмотра
   • 
   • читатель
   • 06.10.2024 23:10

8. Консервирование жареных грибов

   • 1
   • 2

   Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
   • 23 ответа
   • 18 462 просмотра
   • 
   • Ириска
   • 25.06.2024 22:08

9. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

   • 1
   • 2

   Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

   • ножки опят
   • ножки подосиновиков
   • (и ещё 2)

     Теги:

     • ножки опят
     • ножки подосиновиков
     • ножки подберезовиков
     • деревянистые ножки
   • 38 ответов
   • 43 744 просмотра
   • 
   • Наблюдатель
   • 16.09.2023 17:51

10. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 15

    Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
    • 292 ответа
    • 127 696 просмотров
    • 
    • Амбидекстр
    • 15.09.2023 07:34

11. Как сохранить цвет подосиновиков?

    • 1
    • 2

    Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
    • 31 ответ
    • 68 947 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 01.08.2023 18:51

12. Какие грибы мы сушим?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: ANI, 29.04.2009 16:50
    • 118 ответов
    • 7 052 просмотра
    • 
    • Morchel
    • 03.04.2023 19:43

13. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 191 ответ
    • 42 138 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

14. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
    • 109 ответов
    • 158 886 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 11.07.2022 04:45

15. Хранение маринованных грибов: сроки, особенности

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: ЛешЫй, 03.07.2011 11:10   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 70 ответов
    • 37 542 просмотра
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

16. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
    • 41 ответ
    • 17 122 просмотра
    • 
    • =SM=
    • 09.10.2019 11:45

17. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 4 793 просмотра
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

18. Способы хранения соленых и квашенных грибов. Тара

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 176 ответов
    • 35 353 просмотра
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

19. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 72 ответа
    • 160 899 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41

20. Замерзли грибы

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
    • 47 ответов
    • 34 948 просмотров
    • 
    • Промокашка
    • 21.11.2014 11:21

21. Срок хранения отварных грибов

    Автор: NewMushroom, 05.11.2012 19:04
    • 17 ответов
    • 9 851 просмотр
    • 
    • Наа
    • 26.10.2014 16:51

22. Грибной бульон

    Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
    • 7 ответов
    • 9 510 просмотров
    • 
    • Васильич32
    • 17.09.2011 12:28

23. Срок службы соленых грибов

    Автор: maianka, 15.06.2009 11:50
    • 19 ответов
    • 30 889 просмотров
    • 
    • Nek
    • 25.08.2009 06:51