Переработка и хранение грибов

28 тем в этом разделе

1. Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 20

   Автор: Shl, 20.10.2010 17:35
   • 399 ответов
   • 121 832 просмотра
   • 
   • Хася
   • 29.08.2024 06:39

3. Кто консервирует жареные грибы?

   Автор: Гость Дрон, 22.09.2010 08:30
   • 17 ответов
   • 7 833 просмотра
   • 
   • Ириска
   • 25.06.2024 22:08

4. Способы сушки и хранения сушеных грибов. Сколько хранятся сушеные грибы

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 11

   Автор: scorpio, 19.02.2009 08:02
   • 213 ответов
   • 59 580 просмотров
   • 
   • ZiGZaG
   • 29.11.2023 22:05

5. Бытовые сушилки и сушка грибов в них

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 19

   Автор: kalina, 18.02.2009 18:51
   • 379 ответов
   • 121 151 просмотр
   • 
   • ANI
   • 27.11.2023 11:00

6. На что пустить ножки грибов? Опята, подосиновики и пр.

   • 1
   • 2
   • 3

   Автор: Павел, 02.09.2009 17:29   

   • ножки опят
   • ножки подосиновиков
   • (и ещё 2)

     Теги:

     • ножки опят
     • ножки подосиновиков
     • ножки подберезовиков
     • деревянистые ножки
   • 44 ответа
   • 6 883 просмотра
   • 
   • Наблюдатель
   • 16.09.2023 17:51

7. Что это за налет на жареных грибах?

   Автор: Лидия Бам, 04.06.2021 14:49
   • 6 ответов
   • 8 256 просмотров
   • 
   • =SM=
   • 01.08.2023 18:51

8. Как чистить грибы?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 7

   Автор: Shelma, 08.08.2009 19:43
   • 124 ответа
   • 68 791 просмотр
   • 
   • Игорь Лебединский
   • 05.05.2023 08:11

9. Какие грибы мы сушим?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • 5

   Автор: Хася, 30.07.2022 16:43
   • 93 ответа
   • 3 934 просмотра
   • 
   • Morchel
   • 03.04.2023 19:43

10. Маслята: чистить или нет?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 10

    Автор: Гость Купена, 09.09.2009 06:06   

    • очищенные маслята
    • нечищеные маслята
    • (и ещё 1)

      Теги:

      • очищенные маслята
      • нечищеные маслята
      • маслята со шкуркой
    • 199 ответов
    • 33 558 просмотров
    • 
    • Ol'ka
    • 09.10.2022 19:15

11. Варить или не варить грибы? Время варки/жарки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 6

    Автор: mvkarpov, 21.09.2009 11:42
    • 106 ответов
    • 68 918 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 11.07.2022 04:45

12. Горчат ли мороженые лисички?

    Автор: =SM=, 10.11.2021 18:56
    • 15 ответов
    • 214 просмотров
    • 
    • Ольта
    • 16.11.2021 17:25

13. Срок хранения маринованных грибов

    • 1
    • 2

    Автор: Артур, 27.07.2017 17:21   

    • грибы маринованные
    • хранение
    • 22 ответа
    • 28 166 просмотров
    • 
    • Barmaley
    • 15.09.2020 11:41

14. Переработка грибов: как разобраться с собранными грибами

    • 1
    • 2

    Автор: Pavel, 12.07.2010 02:29
    • 31 ответ
    • 23 612 просмотров
    • 
    • kit07
    • 04.08.2020 05:52

15. Грибные особенности при переработке: горечь, изменение цвета, запах

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: кот-обормот, 12.09.2009 17:09
    • 83 ответа
    • 43 824 просмотра
    • 
    • Lvovna
    • 21.07.2020 17:42

16. Замороженные грибы: как морозить, срок хранения, как готовить

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: ANI, 28.04.2009 14:55
    • 50 ответов
    • 12 134 просмотра
    • 
    • Хася
    • 17.06.2020 16:43

17. Вакууматор (для вакуумизации продуктов в домашних условиях)

    • 1
    • 2
    • 3

    Автор: sergevr, 24.03.2019 09:13
    • 41 ответ
    • 13 435 просмотров
    • 
    • =SM=
    • 09.10.2019 11:45

18. Переработка грибов прямо в лесу

    Автор: Astoria, 15.07.2016 08:06
    • 14 ответов
    • 3 898 просмотров
    • 
    • sergevr
    • 27.07.2019 11:19

19. Способы хранения соленых и квашенных грибов

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 9

    Автор: Гость Лалангамена, 01.09.2009 23:09
    • 170 ответов
    • 30 038 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 02.11.2017 18:45

20. Хранение свежих грибов и способы их транспортировки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: Shelma, 04.08.2009 14:08
    • 74 ответа
    • 153 206 просмотров
    • 
    • Ольга
    • 01.08.2016 17:41

21. Замерзли грибы

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Автор: Flecktarn, 02.02.2012 17:55
    • 92 ответа
    • 32 009 просмотров
    • 
    • Промокашка
    • 21.11.2014 11:21

22. Срок хранения отварных грибов

    Автор: BKcigars, 30.09.2014 18:05
    • 15 ответов
    • 6 973 просмотра
    • 
    • bluma
    • 28.10.2014 14:41

23. Личные наблюдения

    Автор: Шансоньетка, 06.03.2013 02:32
    • 8 ответов
    • 2 105 просмотров
    • 
    • Лидия Бам
    • 06.03.2013 16:43

24. Как сохранить цвет подосиновиков?

    • 1
    • 2

    Автор: Иришка72, 22.09.2010 06:44
    • 28 ответов
    • 55 671 просмотр
    • 
    • Гость Ирчик
    • 05.09.2012 05:48

25. Как избавиться от излишнего уксуса в грибах?

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Автор: natasha, 06.09.2010 18:43
    • 77 ответов
    • 91 374 просмотра
    • 
    • nyur
    • 30.09.2011 18:58

26. Грибной бульон

    Автор: aquarius, 08.09.2011 19:14
    • 7 ответов
    • 8 563 просмотра
    • 
    • Васильич32
    • 17.09.2011 12:28