Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 436
      сообщений

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      38 418
      сообщений

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      24 903
      сообщения

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      466
      сообщений

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      14 327
      сообщений

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 265
      сообщений

    2. Грибы и культура

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике и т.п.

      1 915
      сообщений

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 631
      сообщение

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      48 161
      сообщение

    2. Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида

      Здесь определяем грибы не на бегу. Предполагается, что автор провёл кое-какую самостоятельную работу и, возможно, определил род находки.

      16 290
      сообщений

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      95 942
      сообщения

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      57 692
      сообщения

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 749
      сообщений

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      36 696
      сообщений

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      3 814
      сообщений

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 494
      сообщения

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 660
      сообщений

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      3 806
      сообщений

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      286
      сообщений

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      7 132
      сообщения

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      13 658
      сообщений

    3. Блюда без грибов

      Первые и вторые блюда, закуски, выпечка, напитки, заготовки

      7 069
      сообщений

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 840
      сообщений

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      2 988
      сообщений

    6. Рецепты наших форумчан

      223
      сообщения

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      4 243
      сообщения

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      8 644
      сообщения

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 557
      сообщений

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      14 081
      сообщение

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      145
      сообщений

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      42 674
      сообщения

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 763
      сообщения

    6. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      26 357
      сообщений

    7. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      424
      сообщения

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 616
      сообщений

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      395
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      280
      сообщений

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      2 023
      сообщения

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      351
      сообщение

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 344
      сообщения

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      822
      сообщения

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 782
      сообщения

    6. Галерея миксомицетов

      160
      сообщений

  • Статистика пользователей

    8 202
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    Наталья Викт
    Новый пользователь
    Наталья Викт
    Регистрация

  • Сейчас в сети   18 пользователей, 0 анонимных, 403 гостя (Полный список)

    • Ростовец
    • Дора
    • mjodurt
    • Sasha
    • Татьяна Овчинникова
    • N00bfisher
    • KVG
    • =SM=
    • Concepteur
    • Илья
    • Чупакабра
    • kot487
    • mullvad
    • дмитрий л
    • Ноябрина
    • Kris
    • thrashed
    • trubetskov

  • Нас посетили

    263 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 290, Было .
    • =SM=
    • 1hfjkf23
    • adb
    • al1977
    • AlekseyKochetkov
    • Alexandr K
    • Alexei
    • AlexSolo
    • AnSiSr
    • ArtemK
    • Arthurjubre
    • ashvud
    • Autumn Walker
    • Bakin
    • bob252
    • Bonifazza
    • Bsu2009
    • bulatoff
    • bulbazavr
    • Chikki
    • Concepteur
    • Cook
    • CUPI
    • DartDi
    • dasuv1975
    • delya8
    • denis70
    • Denisowf
    • Denver
    • Deta
    • Diana_Kinza
    • dimonbe
    • DVin
    • ekx
    • eremey
    • Evan
    • evmedinov
    • Fdkalex
    • ForRest
    • fulham
    • fx-man
    • genamakarov
    • GMA
    • GRS
    • Hadushka
    • IgorS
    • igv105
    • Ike Анастасия
    • Irbis_72
    • Julinka
    • justas
    • kapitoschka
    • KendallHoigh
    • kermit
    • kot487
    • Kris
    • kulik242
    • kunash
    • kushavera
    • KVG
    • kwakster
    • Leara
    • learn all about mushroom
    • Leonid
    • Lubov
    • Lvovna
    • maniacajet
    • Mansoor
    • Maraleks
    • Mareesha
    • Marina T
    • Marina76
    • Marta
    • Maya
    • McGregor
    • Medmax
    • megautka
    • Melnik
    • Mi6an9l
    • migel
    • mihailk
    • MikeR
    • Missi
    • MIva
    • mjodurt
    • Mrak
    • mullvad
    • mushroomshooter
    • MVA
    • N00bfisher
    • NatalyaBur
    • Nekod
    • Nice
    • Nik-N
    • Oksi33
    • Ol'ka
    • Ola-la
    • Pablo
    • Pavelpp
    • peggotty
    • Petrol
    • PGN
    • plakhov
    • postman
    • Rash@
    • Saruman
    • Sasha
    • SergeyKaa
    • Shar3
    • SIMA
    • slavens2
    • Sorcerer
    • Stanichnik
    • starmos
    • SteveCax
    • Sveta
    • Tanya9591
    • tema12
    • thrashed
    • ThunderVG
    • Tigresse
    • Tol_Tolich
    • ton158
    • Tourist
    • trubetskov
    • Tseroga
    • UFO
    • Ugur
    • Ulis
    • unsam
    • Untersend
    • vagondrugoy
    • viasi
    • vilaghano
    • vit374@gmail.com
    • VNP1960
    • vova2500
    • VSH190
    • VVava
    • Waleri
    • WinnerII
    • wint
    • Xaosmind
    • Zeff
    • Zibuld
    • Агни
    • Александр А
    • Александр Е
    • Александр Семиреченский
    • Александр74
    • Алексей Ростов
    • Аленушка72
    • Амбидекстр
    • Анастасия Siia
    • Анатолий Ф
    • Андрей Ш.
    • Андрес
    • АннаБолетова
    • Анхен
    • Ария
    • Бармалей
    • Белорус
    • Бианка
    • Ваsилич
    • Вадим-ХимХимыч
    • Васильич32
    • Вовчик
    • волгодонец
    • Волгодонский Петрович
    • ГаД
    • Геннадий Курилин
    • Геша
    • Горыныч
    • Гоша01
    • Грибной дождь
    • Гроздья Радости
    • Денис087
    • дмитрий л
    • Дмитрий_Т
    • Доктор Д.
    • Дончанин
    • Дора
    • Доцент
    • дядюшка АУ
    • Елена Ч.
    • Ель
    • Жекич
    • ЗВЕРЮГА
    • Злата
    • Игорша
    • Игорь Лебединский
    • Илья
    • ИрЗефир
    • Ириска
    • Иришка72
    • КАШАЛОТ
    • Киржачанин
    • Красный Кед
    • Кряжик
    • Лапка
    • Ласточка
    • Леоново
    • Лидия Бам
    • Люсьена
    • ЛяляЛель
    • Максим Уральский
    • Марина Олещенко
    • Марина Петроченко
    • Мирабела
    • Наблюдатель
    • Наталья Викт
    • Наталья ростов
    • Наткин
    • Никита Смирнов
    • Нина Ричи
    • Новик
    • Ноябрина
    • Олег 58
    • Олег Ли
    • Ольга Цыганова
    • Ольгуша
    • Ольта
    • Оля
    • Оля-ля
    • Павел Е.К.
    • Парасолька
    • Промокашка
    • пятаяпопытка
    • Ростовец
    • С Урала
    • Сайдекс
    • Саломон
    • Светлана Ларина
    • светлячок
    • Свист
    • Сергей - "Братское Сердце"
    • Сергей К-н
    • Сергей Макаров
    • Сергей33
    • сергейД
    • Служивый
    • СуперСветка
    • Таволга
    • Татьяна Овчинникова
    • Татьяна Р
    • Трудоголик
    • Упрямая
    • Фаня
    • Фламмка
    • форелист
    • Фунгицид
    • хан
    • Хася
    • Хелена
    • читатель
    • Чупакабра
    • шмель
    • Штирлиц из Петушков
    • Юкош
    • Юлия 74
    • Юлия Борисова
    • Юрий П.
    • Юрий Ц.

  • День рождения сегодня

    • Наталья Ч

      Наталья Ч 0

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • mjodurt
      Осенний слёт грибников в честь дня рождения форума-2025

      Автор: mjodurt · Опубликовано:

      А грибы я в этот раз собирала возле находящегося неподалеку городища "Красная горка".   К сожалению, найти какую-либо информацию о нем  мне не удалось.
      Нашла только, что в пешей доступности от нашего костра находятся места нескольких поселений неолитического периода, где в бронзовом/раннем железном веке и позже жили люди. Тропинка, которая проходит через нашу поляну, была в то время крупным логистическим трактом.    Зимой 1238г. татаро-монголы, разорив Рязань и Коломну,  шли по льду Клязьмы и её притоков на Суздаль. В том бою погибли Владимирский и Ярославский князья, погибла дружина Суздаля. Видимо тогда же были сожжены поселения вдоль берегов Шерны. В XIII веке они прекратили своё существование.    Само городище сейчас выглядит как холм с задатками беломошника и грибами:   
    • Sasha
      Осенний слёт грибников в честь дня рождения форума-2025

      Автор: Sasha · Опубликовано:

      Греческий ) На Гая Юлия я, может, весной замахнусь )
    • Sasha
      Осенний слёт грибников в честь дня рождения форума-2025

      Автор: Sasha · Опубликовано:

      @MVA весной мы обычно в Ёлкино. И там не менее красиво )
    • mjodurt
      Осенний слёт грибников в честь дня рождения форума-2025

      Автор: mjodurt · Опубликовано:

      Напишу и я о впечатлениях от слета.    Хочу сказать огромное спасибо всем, кто приехал с утра пораньше, нарубил дров для костра и щепы для самовара, и следил за костром. Это очень облегчило жизнь, и позволило спокойно заниматься чайниками. 
      Спасибо Ире и Андрею, встретивших меня в Королеве и доставивших на слет, за дорогу и тёплое общение. 
      Спасибо всем, кто включился в чайную линейку, привёз свои заварочные смеси. В этот раз в чайниках были представлены три региона (Центральная Россия, Башкирия, Китай) и четыре  чайных направления: был чай фабричного производства, смеси сушеных трав, ферментированный чай, купажи черного чая с травами. Не хватало китов чайного океана - Эмили и Ирины, зато  стало понятно, почему последние слёты я не вижу на столе хлеба Эмили.    Спасибо всем новеньким, кто приехал первый раз, задавал вопросы, старался всё попробовать и создавал живое настроение. 
      Парасолькам, оставшимся последними и присмотревшим за забытыми вещами и чистотой после нас. 
      Отдельное большое  спасибо ИрЗефир, за ночную дорогу до станции. 
      Оказалось, что на слёте было много интересного народу, но без бейджей я никого не узнаю, и жаль, что не со всеми пообщалась. Поэтому очень жду фото с подписями. 
      Имхо, стол в этот раз получился экспериментальным и очень интересным. Почему-то запомнилось, что было мало грибов, и почти все - рыжики.  Очень понравились салат из сморчков Константина, шоколадный торт Парасолек, шашлык не знаю чей :), Сашин Цезарь. И снова на высоте грибной суп Александра Львова, и Сашины с Олей кальвадос и огурцы в виски - блюда, которые почти невозможно повторить, зато можно попробовать. 
      Надеюсь всех увидеть на весеннем слёте. 
      Почти не фотографировала, и фото получилось немного: 
       
    • Ваsилич
      Дела огородные 2025

      Автор: Ваsилич · Опубликовано:

      Пару слов про грецкий орех. Года два назад ездил покупал по объявлению какую то ерунду недалеко тут, бывшая деревня, теперь пригород. Так вот, у них возле дома растет грецкий орех, дерево огромное мощное, занимает сотки две или больше, если посчитать площадь под кроной, как трехсотлетний дуб, правда и участок у них большой, 50 соток. Хоть здесь и немного южнее, орехи растут не крупные, меньше чем привозные, скорлупа толстая твердая и вызревают к концу сентября. Почвы здесь серые лесные, серый суглинок, под ним глина, грунтовые воды глубоко, для сада хорошо конечно. Думаю, землю жалко отводить под грецкий орех в нашем климате, как и под абрикос или персик, урожая мало, не каждый год вызревает, можно то ведро абрикос и на рынке купить, только место занимать.
    • MVA
      Осенний слёт грибников в честь дня рождения форума-2025

      Автор: MVA · Опубликовано:

      @Sasha О! Даже не слышал о таком. Дремучий я. А место неплохое для весеннего слёта?
    • Fdkalex
      Рецепты со слетов

      Автор: Fdkalex · Опубликовано:

      Помидоры по-итальянски вяленые Рецепт прекрасно помогает летом в борьбе с урожаем :-)  Мелкие круглые черри (у нас сорт «Вишенка черная», сладкие по вкусу, поэтому до сушки мы их только солим без добавления сахара). Половинками подсушить/подвялить на сушилке типа «ветерок» в течение суток плюс/минус. Рецепт каждый раз претерпевает изменения, но за основу взят такой: •           Помидор — сколько влезет на сушилку •           Соль — по вкусу •           Сахар — по вкусу •           Чеснок — по вкусу •           Приправа (Итальянские травы) — по вкусу •           Масло оливковое — по количеству банок и помидор в них •           Уксус (Винный уксус) — 1 стак. •           Вода — 2 л (примерно, зависит от количества помидор)   1.  Половинки помидор раскладываем на решётки срезами вверх. Посыпаем немного солью. Ставим решетки в сушилку. Выставляем максимальную температуру 70 ⁰С и оставляем на 10 часов. После проверяем и убираем помидоры, которые уже готовы, остальные ставим дальше сушиться. Время сушки зависит от сырья и погоды (наша сушка на террасе) – обычно за  24 часа всё готово. Помидоры должны быть эластичные и при надавливании не выделять сок.   2.       Доводим до кипения воду с винным уксусом. В кипящую воду выкладываем помидоры. Кипятим 1.5-2 минуты. Откидываем помидоры на дуршлаг, чтобы стекла вода. При желании можно еще раз на решётку и дать просохнуть 2 часа, но мы так уже не заморачиваемся. В стерилизованную банку выкладываем очищенный и порезанный дольками чеснок, приправу итальянские травы, немного оливкового масла и слой помидоров. И так заполняем полностью баночку (берем минимальных размеров банки 0,25). Заливаем масло до верху. Закрываем плотно горячей винтовой крышкой. Храним в погребе/холодильнике.
    • Sasha
      Осенний слёт грибников в честь дня рождения форума-2025

      Автор: Sasha · Опубликовано:

      @MVA    Лукас ван Уден, 16 - 17 века, Фландрия) 

  • Статистика форума

    • Всего тем
      4 004
    • Всего сообщений
      574 453

  • Записи блога

×
Яндекс.Метрика