Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 468
      сообщений

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      39 155
      сообщений

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      25 514
      сообщений

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      516
      сообщений

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      14 528
      сообщений

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 385
      сообщений

    2. Грибы и культура

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике и т.п.

      1 945
      сообщений

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 638
      сообщений

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      49 819
      сообщений

    2. Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида

      Здесь определяем грибы не на бегу. Предполагается, что автор провёл кое-какую самостоятельную работу и, возможно, определил род находки.

      16 672
      сообщения

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      97 844
      сообщения

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      59 648
      сообщений

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 851
      сообщение

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      37 396
      сообщений

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      3 980
      сообщений

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 612
      сообщений

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 669
      сообщений

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      4 030
      сообщений

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      294
      сообщения

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      7 283
      сообщения

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      14 107
      сообщений

    3. Блюда без грибов

      Первые и вторые блюда, закуски, выпечка, напитки, заготовки

      7 672
      сообщения

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 869
      сообщений

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      2 881
      сообщение

    6. Рецепты наших форумчан

      228
      сообщений

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      4 282
      сообщения

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      9 097
      сообщений

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 790
      сообщений

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      15 205
      сообщений

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      145
      сообщений

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      46 338
      сообщений

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 800
      сообщений

    6. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      27 607
      сообщений

    7. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      450
      сообщений

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 654
      сообщения

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      395
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      301
      сообщение

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      2 049
      сообщений

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      406
      сообщений

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 505
      сообщений

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      872
      сообщения

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 834
      сообщения

    6. Галерея миксомицетов

      165
      сообщений

  • Статистика пользователей

    7 899
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    серг
    Новый пользователь
    серг
    Регистрация

  • Сейчас в сети   1 пользователь, 0 анонимных, 510 гостей (Полный список)

    • Zeff

  • Нас посетили

    208 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 239, Было .
    • =SM=
    • aaamos
    • adb
    • al1977
    • Aleks
    • Alexandr K
    • ANI
    • Aptekar
    • argentum
    • atica1974
    • Bachtin71
    • bob252
    • Chikki
    • DartDi
    • delya8
    • denis70
    • Denver
    • Deta
    • dimonbe
    • donolala
    • EGORRR
    • eremey
    • Evan
    • feelingsgood
    • fornit35
    • Hadushka
    • Humulus
    • IgorS
    • igv105
    • ipyatkin
    • Irbis_72
    • Julinka
    • justas
    • K&F
    • kapitoschka
    • kermit
    • Kirill_48
    • kopobka away (:
    • kot487
    • Kris
    • Kseniя
    • kulik242
    • KursovVN
    • kusari
    • KVG
    • kwakster
    • Leonid
    • Lozenko
    • Maraleks
    • Mareesha
    • Marina T
    • matilda1956
    • Maugli
    • max414009
    • MaxraBoy
    • Maya
    • Melnik
    • migel
    • MiLLeNium
    • Missi
    • mjodurt
    • MMartin90
    • mullvad
    • NatalyS
    • nemuri
    • Nikolay Sivaev
    • Oksi33
    • Okun
    • Ol'ka
    • Oleg013
    • OOZ
    • plakhov
    • Polaryswot
    • Prescot
    • Ralphbug
    • rohman
    • sae
    • Samodelkin
    • Sasha
    • sdc
    • segfault
    • SergeiSa
    • shnushnustrik1984
    • Silipyaga
    • slavens2
    • Stanichnik
    • staro08
    • SVD
    • Sveta
    • Tanya9591
    • TDanil
    • tema12
    • Tgfza
    • thrashed
    • Tissamsi
    • Tol_Tolich
    • ton158
    • torokova1974
    • Untersend
    • Vad
    • Vesna
    • viasi
    • vilaghano
    • Vince
    • Vkuz
    • Vladimir1951
    • vlksm2007
    • vova2500
    • VVava
    • Waleri
    • WinnerII
    • wint
    • Wlad_Solkin
    • Xaosmind
    • YRY
    • Zander
    • Zeff
    • Zibuld
    • ААА
    • Агни
    • АлексАндерсон
    • Александр Е
    • Александр Семиреченский
    • Амбидекстр
    • Анатолий Ф
    • Андрей Орлов
    • Андрес
    • Андрюха
    • АРВ
    • Астроизбушка
    • Бармалей
    • Бориs
    • Борис52
    • Ваsилич
    • Вадим-ХимХимыч
    • Виндикатор
    • Вовчик
    • ГайКа
    • Гекса
    • Геннадич
    • Гоша01
    • Гроздья Радости
    • Дачный лентяй
    • Дивалента
    • Дик О'Браз
    • Дончанин
    • Дора
    • Доцент
    • Дубр
    • Дядька Грибомор
    • Ё-моё
    • Екатерина 4977
    • Жуковчанка
    • ЗВЕРЮГА
    • Злата
    • Иваныч
    • Игорь Ж.
    • Игорь Лебединский
    • инженегра
    • ИрЗефир
    • Ириска
    • Красный Кед
    • Лапка
    • Леоново
    • Лидия Бам
    • Мари13
    • Мерк
    • Мещеровед
    • Моревна
    • Наблюдатель
    • Наталья ростов
    • Нича
    • Новик
    • Ноябрина
    • ОЙ-ОЙ
    • Олег 1973
    • Олег 58
    • Оля-ля
    • Павел Е.К.
    • Пожилой_Обабок-752
    • Пончик
    • Приморский
    • Промокашка
    • Ростовец
    • Саломон
    • Светлана Ларина
    • Свист
    • серг
    • Сергей - "Братское Сердце"
    • Сергей Игнатьев
    • Сергей Макаров
    • Служивый
    • Студент
    • Таволга
    • Татьяна_К
    • Тохандр
    • Трудоголик
    • Туся
    • Упрямая
    • Фаня
    • форелист
    • хан
    • Хася
    • Хелена
    • Чупакабра
    • Шахматист
    • Юкош
    • Ясочка

  • День рождения сегодня

    • Aex1

      Aex1 3 609

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Malyshok

      Malyshok 564

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • mullvad
      Заточка ножей

      Автор: mullvad · Опубликовано:

      А в чём с физикой то у меня совсем плохо?  Трение не вызывает нагревание? Нагревание с постепенным охлаждением не вызывает отпуск стали?
      Мне всё равно какие ножи у каких жён,  я отвечала конкретно Денверу (какие у него ножи мы не знаем), и я его просто предупредила, что хорошим ножам  электроточилка противопоказана, о чём в любой инструкции по уходу за таковыми ножами будет написано. Да и плохим ножам на пользу не идёт, но их не жалко.
      Вступать в прения о сталеварении и ковке в мои планы не входило и от этого я воздержусь.
    • =SM=
      Заточка ножей

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      Да? Что-то у Вас с физикой плоховато совсем... Сначала - какая твердость стали идеальная для кухонного ножа? Для обычного домашнего использования - идеал порядка 50-54 HRC. Об кость не выкрошится, мусатом нормально правится. 55-57 HRC - для более аккуратных, продвинутых пользователей, к которым обычные средние жёны и дети уже не относятся "от слова совсем". Править такую стали мусатом уже сложнее, но все равно можно. И выкрошить уже можно, как и сломать. >=58 - только для особых специалистов, которые четко знают, что и как ими резать, и что нельзя - выкрошится на раз, чуть что не так - такому ножу на кухне с обычными кухарками не место (есть у меня подобный ножик из ХВ5 - как чуть что, и скол). И править его нереально от слова совсем, тут им уже можно чего нибудь поправить.  Ну и "пружинная сталь а-ля рессора" - HRC 40-50 - нормальные кухонные ножи для простых обывателей (вот прям из листа рессоры например). Не идеал, затупится побыстрее, но совсем не сломается, можно и крышку подпола открыть, и хлеб нарезать, правятся легко, точатся об простой брусок на раз-два.   Теперь отпуск. Низкий отпуск (до 250 градусов) дает твердость уровня 57-63 HRC - это твердость ножей для профессионалов, а то и не ножей, а спец-инструмента, и не для обычной кухарки это заведомо. Забываем про до 250 градусов навсегда. Средний отпуск (например для рессор-пружин) это 350-500, на выходе получим порядка 40-50 HRC. Это "обычная средне-нормальная сталь" кухонного ножа. Ну и что-то среднее между низким и средним отпуском - как раз тот самый идеал для кухни.   Теперь физика - цвета побежалости. Они начинаотся от в районе 200 градусов (пожелтение, типа соломенного цвета), а полная шкала вылезает где-то при 350-400. Теперь вспоминаем, что низкий отпуск совсем не страшен кухонному ножу, даже суперпрофессиональному. А это до 250. А при 250 побежалость уже есть! Отсюда вывод - нет побежалости, с кухонным ножом заведомо все нормально. Вот и вся физика, настоящая, а не из каких-то иных параллельных миров...   И цвет побежалости не стачивается, он всегда виден на обратной стороне, которая к камню в этот проход не прихималась, и особенно на кончике ножа, который хуже всего отводит тепло. Все эти точилки точат нож только с одной стороны за один проход, поэтому побежалость с гарантией видна, если что-то пошло не так.   PS. Все цифры названы по памяти, но ошибиться не должен. Ну и являются "средним по больнице", понятно, что температуры туда-сюда немного гуляют для разных сталей.
    • Юкош
      Грибы Нижегородской области 2026

      Автор: Юкош · Опубликовано:

      На съедение псам    Кажется, я понял, почему промысловая часть прикалиточного леса, примыкающая к коттеджному массиву, такая малопосещаемая. Живёт там где-то некая девица, регулярно прогуливающаяся в сопровождении пары псов, весьма агрессивно настроенных. В  прошлом году имел неприятность их встретить, и вот сегодня тоже. Ну что сказать... оказывается, по деревьям лазить у меня ещё неплохо получается.    В отношении грибного. Валуёв стало в разы больше, повылазило много мелочи     Подгруздки обоих мастей поголовно зачервивели, сыроежки куда-то пропали. Зато полезли летние опята      Прибавилось серо-розовых мухоморов, мохови(ч)ков каких-то понавырастало     Сетчатые белые стремительно перерастают и червивеют, но молодь ещё лезет. Дубовики ведут себя аналогично         Пошёл новый слой ТСЖ. Хотя - какой это слой, массовости особой нет... так, несколько раз попался. В одном месте особо жирно наросло. Чего действительно сейчас на дубовых пнях много - это мицены наклонённой. Кажется мне, или она действительно год от года всё раньше начинает расти?      Подосиновиков опять не подали, поэтому с досады сфоткал кое-что из поганок. Зонтик острочешуйчатый, денежка корневая:     На даче полдня разбирал доски за сараем. Нет-нет, да обдавало меня откуда-то мерзкой вонью. Думал, что от соседской компостной кучи, а оказалось - равенели там у меня под досками цветут. В компании серпулы ременной, поедающей стенку сарая  
    • mullvad
      Заточка ножей

      Автор: mullvad · Опубликовано:

      Ну тут же чистая физика:
      электроточилка создаёт такое трение абразива о нож, что его нагрев неизбежен. Чтобы случился отпуск стали достаточно нагреть до 200 градусов, может и меньше. Цвета побежалости или образуются при более высоких температурах, или стачиваются точилкой.
    • =SM=
      Заточка ножей

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      Что-то я ни разу после этого агрегата следов побежалости не видел, если пользоваться по инструкции. А нет следов - ничего с металлом не случилось.

  • Статистика форума

    • Всего тем
      4 094
    • Всего сообщений
      592 257
×
Яндекс.Метрика