Свинушки: есть - или не есть?

[Промокашка 4 795]

@atica1974 возможно, что Вы собирали свинушку толстую, а не тонкую ? 

[=SM= 26 074]

22 минуты назад, Промокашка сказал:

возможно, что Вы собирали свинушку толстую, а не тонкую ? 

Тут не надо забывать и то, что "тонкая свинушка" это очень условное понятие, и в "тонкие" входят кроме самой тонкой еще 3 вида свинушек - огромная спороносная, средне-жирные медная, аммиачнозеленеющая. Которые и раньше не отличали, и сейчас мало кто утруждается. А вот исследований на то, какие из них в какой степени обладают этим антигеном, нет. Поэтому они все в куче считаются несъедобными.

Про себя могу точно сказать - мы улетели в реанимацию на 90% от "истинной" тонкой - некрупной, растущей в тёмных лесах, где остальные виды, больше "опушечные" или из мелколесья, мало встречаются. А также всегда стоит помнить о том, что известный миколог-систематик Юлиус Шеффер умер от свинушек, в то время считавшихся совершенно съедобными, и это известный подтвержденный факт. Уж кто-кто, а он туда не мог какую нибудь БП подмешать вот вообще.

[Промокашка 4 795]

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Свинушка_толстая

[atica1974 2 667]

6 часов назад, Промокашка сказал:

@atica1974 возможно, что Вы собирали свинушку толстую, а не тонкую ? 

Ну нет, что Вы....

Я толстую свинушку, один раз в жизни видел в прошлом году в Ершовском лесничестве под Звенигородом.

И возможно, если память не изменяет, четыре года назад в Шатурском районе.