Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 456
      сообщений

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      39 029
      сообщений

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      25 211
      сообщений

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      508
      сообщений

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      14 484
      сообщения

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 376
      сообщений

    2. Грибы и культура

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике и т.п.

      1 942
      сообщения

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 632
      сообщения

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      49 424
      сообщения

    2. Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида

      Здесь определяем грибы не на бегу. Предполагается, что автор провёл кое-какую самостоятельную работу и, возможно, определил род находки.

      16 508
      сообщений

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      96 807
      сообщений

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      58 545
      сообщений

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 792
      сообщения

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      37 187
      сообщений

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      3 897
      сообщений

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 516
      сообщений

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 664
      сообщения

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      3 993
      сообщения

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      303
      сообщения

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      7 250
      сообщений

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      14 003
      сообщения

    3. Блюда без грибов

      Первые и вторые блюда, закуски, выпечка, напитки, заготовки

      7 367
      сообщений

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 869
      сообщений

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      3 013
      сообщений

    6. Рецепты наших форумчан

      226
      сообщений

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      4 267
      сообщений

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      8 924
      сообщения

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 709
      сообщений

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      14 724
      сообщения

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      145
      сообщений

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      45 048
      сообщений

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 796
      сообщений

    6. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      27 454
      сообщения

    7. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      424
      сообщения

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 635
      сообщений

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      395
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      280
      сообщений

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      2 044
      сообщения

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      351
      сообщение

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 462
      сообщения

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      822
      сообщения

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 794
      сообщения

    6. Галерея миксомицетов

      161
      сообщение

  • Статистика пользователей

    7 964
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    ltaletkqka
    Новый пользователь
    ltaletkqka
    Регистрация

  • Сейчас в сети   1 пользователь, 0 анонимных, 500 гостей (Полный список)

    • ИрЗефир

  • Нас посетили

    150 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 182, Было .
    • =SM=
    • abc
    • al1977
    • Alex33
    • AnastasiyaZ
    • ANI
    • argentum
    • Aximor
    • Bakin
    • belyalex
    • BJIADuMuP
    • bob252
    • Const60
    • denis70
    • Denver
    • Deta
    • EGORRR
    • Evan
    • Fdkalex
    • fornit35
    • FullMet.Jack.
    • Hadushka
    • Hwoylials
    • IgorS
    • igv105
    • Irbis_72
    • Irina
    • Julinka
    • justas
    • K&F
    • kapitoschka
    • Kashtan
    • kermit
    • Kirill_48
    • kot487
    • Kris
    • kulik242
    • kushavera
    • KVG
    • Lead cat
    • Lozenko
    • ltaletkqka
    • M.Z
    • Marina T
    • MaslovaKotya
    • matilda1956
    • MHB_9_may
    • migel
    • MikeR
    • mjodurt
    • Morchel
    • mullvad
    • N00bfisher
    • Oksi33
    • Ol'ka
    • Ola-la
    • OOZ
    • PavelK
    • Plumbumx
    • postman
    • sae
    • Sasha
    • Schura
    • sdc
    • Silipyaga
    • SIMA
    • thrashed
    • Tissamsi
    • Tol_Tolich
    • ton158
    • Tuteisha
    • Udio
    • Untersend
    • vagondrugoy
    • Valerius_BBQ
    • viasi
    • vilaghano
    • Vince
    • VVava
    • Waleri
    • Wellushka
    • WinnerII
    • wint
    • Xaosmind
    • Zeff
    • Zibuld
    • Агни
    • Александр А
    • Александр Е
    • Александр74
    • Амбидекстр
    • Анатолий Ф
    • Андрес
    • Ария
    • Бармалей
    • Бориs
    • Ваsилич
    • Виктория Том
    • Вовчик
    • Гекса
    • Геннадий Курилин
    • Геша
    • Гроздья Радости
    • дмитрий л
    • Дмитрий Старый
    • Дмитрий_Т
    • Дончанин
    • Дора
    • Доцент
    • Ё-моё
    • Евгений Н-ск
    • Елена Шилок
    • Жуковчанка
    • ИрЗефир
    • Ириска
    • Карапуз
    • Карась 67
    • Любсик
    • ЛяляЛель
    • Марина Олещенко
    • Мария1986
    • Наблюдатель
    • Новик
    • Ноябрина
    • Олег 1973
    • Ольта
    • Парасолька
    • Промокашка
    • пятаяпопытка
    • Роман N-sky
    • Ростовец
    • Светлана Ларина
    • Свист
    • Сергей Макаров
    • Сергей Пыптев
    • Студент
    • Таволга
    • Тайка
    • Танька
    • Тратата
    • Трудоголик
    • Упрямая
    • Федя
    • форелист
    • Хелена
    • читатель
    • Чупакабра
    • Штирлиц из Петушков
    • Эмили
    • ЮлияВ

  • День рождения сегодня

    • nikolai

      nikolai 1

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • коул

      коул 18

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Виктор82

      Виктор82 6

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • Denver
      Грибы Пензенской области 2022-2026

      Автор: Denver · Опубликовано:

      Отчёт за воскресенье, 03.05.2026.   Хотелось шапочек, но проезд к основным угодьям был отвергнут ввиду сильных затяжных дождей. Решил поискать новое место. Изучил карты, так-то места перспективные. Плюс была инфа, что в тех краях народ собирает шапочки (Бессоновский район). На подъезде к месту вода начала местами перетекать через дорогу - это хороший знак для шапочек.   Приехал на место, зашёл в лес, а там вырубки... Много вырубок перспективных мест .     Наконец-то потеплело, май всё-таки... И первым майским грибом у меня стал трутовик майский (Lentinus substrictus).     На опушке шапочного места впервые встретил говорушку кошенильную (Rhizocybe vermicularis). Не до конца был уверен в определении, так что обратился за подтверждением в экспресс-определитель.     Шапочки попадались, но не густо. В сухих местах грибы тощие. Периодически попадались строчки гигантские, порой огромных размеров. Самый крупный даже не сфоткал. За весь поход строчков можно было набрать прилично, но я хотел шапочек... Попались и дисцины щитовидные.     Много перспективных мест оказались вырубленными. На огромном пожарище посреди вырубки были найдены карбофильные грибы. С точными видами тут сложно. =SM= предложил вариант с Faerberia carbonari... Плюс попались какие-то пецицы.     Наконец-то добрался до нетронутого осинника с водой и тут нашлись шапочки. Грибы росли как в "прибрежной" зоне, так и на островках и кочках среди воды.     Основная масса шапочек ещё молодая, с коротенькой ножкой, да и сама шляпка не крупная. Гигантских шапок, считай, не было, средних тоже не шибко. Но мелких шапочек было довольно много.     Встречались разные псатиреллы и энтоломы весенние.     Нашёл несколько пучков пециц (зернистых?). Эксидия, возможно, хрящеватая, но без микроскопа точнее не сказать.       Найдена вешенка оранжевая (Phyllotopsis nidulans). И какой-то миксомицет. =SM= предположил вариант, что это "метатрихия осиная (Metatrichia vesparium, Гемитрихия осиногнездная), но тут и ошибиться на раз, нужен спец по ним". Но штука красивая, впервые такое вижу! Реально, как осиновые гнёзда.     Ещё найдена вроде как галерина на осиновой гнилушке, но вроде для неё не сезон, тогда это тубария... А может, осень весна у нас затяжная и дождливая и это галерина...     Разведкой остался доволен, хоть было вырублено много перспективных мест. Шапочек набрал в районе 10л, но в основном мелких с короткой ножкой. Изучил немного местность. Нашёл много новых для себя видов. Да и хорошо в лесу, птички поют, травка зеленеет. Стало похоже на весну!
    • Tissamsi
      Грибы на востоке Подмосковья, весна 2026

      Автор: Tissamsi · Опубликовано:

      Сегодня, финальный заезд в страну ОЗ.
      Поехал рано утром как и планировал добрать сморчки по разведанным не так давно местам. В лесу адская жара, солнце безумное.. В 9 утра было так, будто я оказался в июльский полдень в шубе. Но по грибам повезло - за пару часов удалось собрать почти полное ведро, и вместо новой разведки решил поехать домой, перебирать урожай. В лесу пара вскрытых грибов оказались чистыми, так что надежда была, но дома результат превзошел ожидания - чистота пока 100%. Штук 20 выкинул от общего сбора по несвязанным с червивостью причинами, в основном испорченные после заморозков или слизни поработали.
      Можно было б завтра еще съездить набрать, качество думаю не сильно упадет, но лазить по такой погоде под солнцем очень тяжело для меня.. так что думаю точка. После жары может еще съезжу, пока сморчки будут стоять, посмотрю одно-два потенциальных места, но собирать уже нечего будет, конечно, после +28.
      Спасибо любимым сморчкам за сезон!

    • ИрЗефир
      Грибы на востоке Подмосковья, весна 2026

      Автор: ИрЗефир · Опубликовано:

      Вот тут 100% соглашусь, но мне с ними меньше везёт, нежели с лисичками А вот это надо попробовать. Спасибо! Но, видимо, уже в следующем году ((( у нас такая жара, шапочки до следующих выходных не дотянут(((
    • =SM=
      Грибы на востоке Подмосковья, весна 2026

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      А это фигня. Подольше потушить перед закруткой в банки - выкипит, вкус никуда не девается. Вот чем они сейчас на плите и занимаются у меня в казане. Я их уже резаные массово в тазу промываю, раза три перекладывая из одного таза в другой. Опад хорошо вымывается, а даже если и останется немного, он не песок, на зубах не скрипит, вкус не портит... ИМХО, возни не стоит. Один вечер возни с резкой-мытьем-выпариванием, потом еще "завтра" нажарить лук-морковь, перемешать, по банкам и автоклавировать - итого вечер и пол-дня, и литров 7-10 заготовлено.   Лисичка совсем не идеальный гриб. Грязи на ней, фиг отмоешь еще. Некоторые еще с осиновым груздем поспорят. Идеальный гриб - опёнок "гвоздик" - в ванну с водой вывалил, все жуки убежали, и всё - туши, выпаривай (или вари и маринуй) и закатывай.
    • ИрЗефир
      Грибы на востоке Подмосковья, весна 2026

      Автор: ИрЗефир · Опубликовано:

      Если шапочка ещё без ножки, то под краями шапочки почти наверняка есть крошки опада. Если шапочка уже на ножке, то внутри может сидеть слизень. Поэтому я согласна с @Жуковчанка, я тоже вожусь с ними - каждый гриб режу пополам вдоль и только разрезанный быстро промываю (по одной штуке). А то воды в них и без промывания хоть отбавляй. Но вкусные они очень, и красиво сморщенные (в этом плане точно не хуже сморчков - я жарила их вместе, красивы на сковороде и те, и другие). Поэтому я им возню прощаю. Идеальный гриб в готовке - лисичка (гоните меня отсюда)

  • Статистика форума

    • Всего тем
      4 062
    • Всего сообщений
      585 644
×
Яндекс.Метрика