Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 468
      сообщений

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      39 309
      сообщений

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      25 747
      сообщений

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      517
      сообщений

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      14 614
      сообщений

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 242
      сообщения

    2. Грибы и общество

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике

      2 087
      сообщений

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 639
      сообщений

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      50 463
      сообщения

    2. Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида

      Здесь определяем грибы не на бегу. Предполагается, что автор провёл кое-какую самостоятельную работу и, возможно, определил род находки.

      16 718
      сообщений

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      98 599
      сообщений

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      60 503
      сообщения

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 911
      сообщений

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      37 466
      сообщений

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      4 024
      сообщения

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 746
      сообщений

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 669
      сообщений

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      4 057
      сообщений

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      329
      сообщений

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      7 325
      сообщений

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      14 195
      сообщений

    3. Блюда без грибов

      Первые и вторые блюда, закуски, выпечка, напитки, заготовки

      7 615
      сообщений

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 869
      сообщений

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      3 144
      сообщения

    6. Рецепты наших форумчан

      228
      сообщений

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      4 282
      сообщения

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      9 171
      сообщение

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 843
      сообщения

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      15 383
      сообщения

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      145
      сообщений

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      46 711
      сообщений

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 808
      сообщений

    6. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      27 667
      сообщений

    7. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      461
      сообщение

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 664
      сообщения

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      395
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      305
      сообщений

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      2 057
      сообщений

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      406
      сообщений

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 536
      сообщений

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      873
      сообщения

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 839
      сообщений

    6. Галерея миксомицетов

      167
      сообщений

  • Статистика пользователей

    7 980
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    Samhoord
    Новый пользователь
    Samhoord
    Регистрация

  • Сейчас в сети   0 пользователей, 0 анонимных, 302 гостя (Полный список)

    Нет пользователей в сети в данный момент.

  • Нас посетили

    265 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 288, Было .
    • =SM=
    • aaamos
    • adb
    • al1977
    • Aleks
    • Aleksandrr
    • AlekseyKochetkov
    • Alex33
    • Alexandr K
    • Alexdel
    • AlexSolo
    • ALLA
    • ANI
    • Aptekar
    • Ardo
    • ArtemK
    • AskingAlexander
    • Bakin
    • belyalex
    • BiGREY 4х4
    • BJIADuMuP
    • Bsu2009
    • bulatoff
    • Danielpeef
    • DartDi
    • delya8
    • denis70
    • Denver
    • Deta
    • Diana_Kinza
    • dimonbe
    • donolala
    • DVin
    • edd086
    • Elenok
    • eremey
    • etobred
    • Evan
    • Fdkalex
    • feelingsgood
    • fornit35
    • ForRest
    • fx-man
    • Hadushka
    • HESSHERR
    • IgorS
    • igv105
    • ipyatkin
    • Irbis_72
    • Iriska
    • Ivan.Sichuan
    • JavierKeync
    • justas
    • K&F
    • kalina
    • kapitoschka
    • Khazd
    • Kirill_48
    • kopobka away (:
    • Kris
    • Kseniя
    • kulik242
    • kunash
    • kusari
    • kushavera
    • KVG
    • kwakster
    • Leara
    • Leonid
    • Lexi4
    • Lozenko
    • M31
    • maniacajet
    • Mansoor
    • Marina T
    • Marina76
    • MaslovaKotya
    • Maugli
    • max414009
    • Melnik
    • MHB_9_may
    • Michel
    • migel
    • Miha дача радужный
    • Missi
    • mjodurt
    • Mkrup7
    • Morchel
    • Mrak
    • mullvad
    • N00bfisher
    • nagibin.i.v
    • NatalyaBur
    • NatalyS
    • nemuri
    • Nice
    • Odin
    • Oksi33
    • Ol'ka
    • Oleg013
    • olgolishev@mail.ru
    • OOZ
    • palasateg
    • Petrol
    • PGN
    • PhilipHer
    • PONKA
    • Prescot
    • Qor
    • Rash@
    • SagMar
    • Samhoord
    • Sammyrog
    • Sasha
    • segfault
    • seo-alex
    • SergeiSa
    • Shinergyitw
    • Shinergyvvw
    • Slavka
    • stalex
    • Stanichnik
    • starmos
    • staro08
    • stavrovo77
    • Surikasha
    • Sveta
    • Tanya9591
    • tema12
    • Tol_Tolich
    • torokova1974
    • travogen
    • trubetskov
    • Tusha
    • UFO
    • Untersend
    • Vad
    • vcisch
    • Vesna
    • VeterOK
    • viasi
    • vilaghano
    • Vince
    • vit374@gmail.com
    • Viverrina
    • Vladimir1951
    • vlksm2007
    • vlvp
    • VNP1960
    • vova2500
    • VOVAN CIR
    • VVava
    • Waleri
    • wint
    • Xaosmind
    • Yuri_S
    • yurnik59@mail.ru
    • zebra
    • Zeff
    • zyg
    • Агни
    • Амбидекстр
    • Анатолий Ф
    • Андрей Орлов
    • Андрей7
    • АннаБолетова
    • Антон33
    • Анхен
    • Артём
    • Астроизбушка
    • Аудитор
    • БаS
    • Бармалей
    • Беломорская закваска
    • Бирюк
    • Большой Дмитрий
    • Бориs
    • Булыч
    • Вадим-ХимХимыч
    • Ветерок
    • Виталий Сушков
    • Вовчик
    • волгодонец
    • Вячеслав Эксперт
    • ГаД
    • ГайКа
    • Геннадий Курилин
    • Гоша01
    • Грибник-любитель
    • Дачный лентяй
    • Деда
    • Дениро
    • дмитрий л
    • Дончанин
    • Дора
    • Доцент
    • Дубр
    • Дядька Грибомор
    • Дядя Тони
    • Елена Ч.
    • ЕСН-Даски
    • Жуковчанка
    • ЗВЕРЮГА
    • Иваныч
    • Игорша
    • Игорь В.К.
    • Игорь Ж.
    • Игорь Лебединский
    • инженегра
    • Ириска
    • Иришка72
    • Калашникова Екатерина
    • Карапуз
    • Красный Кед
    • Кряжик
    • Кургулик
    • Лапка
    • Леоново
    • Майя Г.
    • Максим Уральский
    • МарьВанна
    • Моревна
    • Морик
    • Мухамор
    • Наблюдатель
    • Наталья ростов
    • Наткин
    • Никита Смирнов
    • Нина Ричи
    • Новик
    • Ноябрина
    • Олег 1973
    • Олег 58
    • Олег11
    • Ольга493
    • Оля-ля
    • Павел Е.К.
    • Приморский
    • Промокашка
    • пятаяпопытка
    • Рязанец
    • Саломон
    • Светлана Ларина
    • Свист
    • Сергей Игнатьев
    • Сергей Макаров
    • сергейД
    • Служивый
    • Студент
    • Суфле
    • Тожеищу
    • Трудоголик
    • Туся
    • Упрямая
    • Фламмка
    • форелист
    • хан
    • Хелена
    • Чупакабра
    • Шахматист
    • шмель
    • Штирлиц из Петушков
    • Юлия 74
    • Юлия С.
    • Юрий к

  • День рождения сегодня

    • Красный Кед

      Красный Кед 161

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • WinnerII

      WinnerII 3 894

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • NataliaG

      NataliaG 4

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • natasha

      natasha 1

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • Калашникова Екатерина
      Грибы Башкортостана 2026

      Автор: Калашникова Екатерина · Опубликовано:

      16 сентября. Уфимский р-н. Съездила за опятами, волна пеньковых опят прошла в этом лесу. Пришлось собирать трудовой луковичноногий опёнок, в этом году с грибами не густо, поэтому и ему рада.   Попадались ещё толстоногие армиллярии, но немного. Снимала мало, так как большую часть времени ходила под дождём, и грозой. Этих красавцев не могла не снять, очень удачно они вывалились с трухлявого пня от моего прикосновения.   Взяла несколько дымок, добавила в несколько баночек к маринованным опятам. Сорванные гигрофоры забрала на пробу, второй раз :).  Ничего не изменилось, такой плотный душистый запах, что даже пробовать расхотелось. Ведь был же опыт, что за сомнения к самой себе! Энтеридиум дождевиковый.   Эти паутинники, нескольких видов и возрастов, росли на небольшом пятачке. Это почти все грибные находки этого дня, были ещё червивые подгруздки, старые валуи и говорушки, воняющие дустом. Через несколько часов поеду на запад Башкирии, надеюсь удастся там выкроить время для лесных прогулок.    
    • =SM=
      Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      Нет, изначально я говорил именно о вкусе в первую очередь. Есть способы понять вкус, обойдя консистенцию - попробовать очень молодой нераскрытый гриб, или попробовать его в сухом виде, который устраняет проблему соплей полностью. Что мы имеем в том же подбере или польском? Просто пустоту, какие-то отдельные молекулы вкуса, а если не сушить, то еще и мягкая консистенция даже молодого гриба дополнительно углубляет этот его вкусовой вакуум. Наполнитель для безгрибья. А что в паутиннике этом? Яркость и насыщенность вкуса совместно с шикарной плотностью, дополнительно усиливающей вкусовые ощущения! Даже идей с сушкой не возникает. Ну, конечно, он не сушеный белый, не соленый рыжик, не лисичка, не сморчок и даже не шампиньон, которые ИМХО где-то на вершине силы вкуса, но на очень высоком уровне, где-то на второй ступени после них, плюс-минус на уровне опят, серушек-зеленушек, фиолеток и подобного.  Вкус я не измеряю, простите, нет ни измерительного прибора у меня, ни даже методики. Я его лишь субъективно оцениваю. А вот причем тут было упоминение "соплей" - я как раз и не понял, так как это вообще не про вкус, это про глобальное определение съедобности. То, что несъедобно и "не заходит", и на вкус оценить не сложится.   И, вообще, каков смысл заводить споры о вкусах? Ощущения у каждого свои. Я просто их высказал, прямо отвечая на вопрос о съедобности гриба, в понятие которого входит и консистенция и вкус, а не только ядовитость или нет.
    • Yuri_S
      Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

      Автор: Yuri_S · Опубликовано:

      @=SM=   Ага, то есть вы не о вкусе говорили, а о консистенции? Тогда что означает «вкуснее на порядки»? Вы в каких единицах вкус измеряете?  По моему вы путаете 2 разных понятия: вкус (вкусовые рецепторы) и текстура/консистенция пищи (тактильные ощущения во рту).
    • Denver
      Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

      Автор: Denver · Опубликовано:

      @mullvad елей, а уж тем более пихт там точно не было. Сосна, берёза и ещё что-то мелкое, плюс куча рядовок частопластинковых. Грунт с высоким содержанием песка плюс опоки.   Я, конечно, если поеду туда в этом году, то попытаюсь ещё раз найти осины, тополи, ели и пихты... Но пока туда смысла ехать не вижу.  У нас в области грибной промежуток. Вроде опята начали лезть, но я не любитель их...
    • =SM=
      Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      Вообще, в принципе, вот это определение вкуса не касается, а лишь консистенции. И, да, ощущая такую консистенцию, уже и не до вкуса вообще, а "как бы это хотя бы проглотить"... Но я себе ничего ничем не обжигал. Просто сопли не заходят вообще никак, какого бы они вкуса не были, и не важно, какого они происхождения, грибного или иного.   @mullvad  Это в их [3]:   А вот откуда ноги у этой березы растут в этой цитате - концы теряются, у них ссылки нет.

  • Статистика форума

    • Всего тем
      4 110
    • Всего сообщений
      596 709
×
Яндекс.Метрика