Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 414
      сообщений

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      37 860
      сообщений

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      24 703
      сообщения

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      464
      сообщения

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      14 314
      сообщений

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 244
      сообщения

    2. Грибы и культура

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике и т.п.

      1 908
      сообщений

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 629
      сообщений

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      47 078
      сообщений

    2. Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида

      Здесь определяем грибы не на бегу. Предполагается, что автор провёл кое-какую самостоятельную работу и, возможно, определил род находки.

      16 092
      сообщения

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      94 869
      сообщений

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      56 379
      сообщений

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 673
      сообщения

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      36 563
      сообщения

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      3 724
      сообщения

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 481
      сообщение

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 655
      сообщений

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      3 712
      сообщений

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      285
      сообщений

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      7 074
      сообщения

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      13 505
      сообщений

    3. Блюда без грибов

      Первые и вторые блюда, закуски, выпечка, напитки, заготовки

      7 045
      сообщений

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 839
      сообщений

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      2 950
      сообщений

    6. Рецепты наших форумчан

      220
      сообщений

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      4 238
      сообщений

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      8 479
      сообщений

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 497
      сообщений

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      14 038
      сообщений

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      145
      сообщений

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      42 284
      сообщения

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 753
      сообщения

    6. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      26 289
      сообщений

    7. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      424
      сообщения

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 616
      сообщений

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      395
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      271
      сообщение

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      2 020
      сообщений

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      351
      сообщение

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 327
      сообщений

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      822
      сообщения

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 780
      сообщений

    6. Галерея миксомицетов

      160
      сообщений

  • Статистика пользователей

    8 136
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    Uttelpef
    Новый пользователь
    Uttelpef
    Регистрация

  • Сейчас в сети   26 пользователей, 0 анонимных, 365 гостей (Полный список)

    • kunash
    • migel
    • Bsu2009
    • Bakin
    • Геша
    • Lubov
    • FullMet.Jack.
    • Irbis_72
    • denis70
    • al1977
    • Starbrain
    • Туся
    • dasuv1975
    • greenkpz
    • Чупакабра
    • Vikyz
    • argentum
    • ИрЗефир
    • 4ipolinoid
    • Chikki
    • Сергей33
    • Mansoor
    • дмитрий л
    • Служивый
    • LavillDax
    • =SM=

  • Нас посетили

    250 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 262, Было .
    • =SM=
    • 4ipolinoid
    • aaamos
    • adb
    • al1977
    • Alexandr K
    • Alexs
    • Alonso
    • andron
    • ANI
    • Anthony14
    • Aptekar
    • argentum
    • ashvud
    • AskingAlexander
    • atica1974
    • Bachtin71
    • Bakin
    • BrentZen
    • Brutto Russo
    • Bsu2009
    • bulatoff
    • Chikki
    • Concepteur
    • Const60
    • CUPI
    • DanIgo
    • DartDi
    • dasuv1975
    • Davidvgv
    • denis70
    • Denver
    • derrot
    • Deta
    • donolala
    • Dzhala
    • EliaP
    • eremey
    • Fastuser
    • Fd-elena
    • Fdkalex
    • Fedorok
    • Fiona
    • Flecktarn
    • Flox
    • ForRest
    • fox-red
    • fulham
    • FullMet.Jack.
    • G.A.P
    • greenkpz
    • GRS
    • i27
    • IgorS
    • ipyatkin
    • Irbis_72
    • Irina06
    • Ivan.Sichuan
    • JamesLyday
    • Jamessip
    • Julinka
    • Jur
    • justas
    • kapitoschka
    • Kashtan
    • kermit
    • Kirilenko
    • Kirill_48
    • kit07
    • KolhozNik
    • KraEngemy
    • Kris
    • kunash
    • kushavera
    • KVG
    • kwakster
    • LavillDax
    • Leonid
    • Lubov
    • Mansoor
    • Maraleks
    • Mareesha
    • Marina T
    • MaxraBoy
    • Medmax
    • Melnik
    • MHB_9_may
    • migel
    • MikeR
    • Mil
    • MiLLeNium
    • Missi
    • mizAgeda
    • mjodurt
    • Morchel
    • Mrak
    • mullvad
    • MVA
    • N00bfisher
    • Nice
    • Nikolay Sivaev
    • Oksi33
    • Ol'ka
    • Ola-la
    • Papadok
    • Pavelpp
    • Petrol
    • PGN
    • Phillipatmox
    • Plankton87
    • polyakoff
    • postman
    • Qor
    • Robochka
    • rohman
    • Samigor
    • Samodelkin
    • Sasha
    • sdc
    • segfault
    • Shar3
    • shnushnustrik1984
    • Silipyaga
    • slavens2
    • Stanichnik
    • Starbrain
    • starmos
    • staro08
    • Surikasha
    • Sveta
    • TechnologGribov
    • Tissamsi
    • Tol_Tolich
    • Tuteisha
    • TylermoT
    • UFO
    • Ulis
    • Untersend
    • Uttelpef
    • Valerius_BBQ
    • viasi
    • Vikyz
    • vilaghano
    • Vince
    • vlksm2007
    • vova2500
    • vsh
    • VVava
    • Waleri
    • Webster
    • Xaosmind
    • Yura77
    • ZAlexandr
    • Zeff
    • АААА4
    • Аксинья
    • Александр 63
    • Александр Александрович
    • Александр Семиреченский
    • Александр1988
    • Амбидекстр
    • Андрей Попов
    • Андрес
    • Анхен
    • Аудитор
    • БаS
    • Бармалей
    • Беломорская закваска
    • Бианка
    • Ваsилич
    • Вадим-ХимХимыч
    • Винни-Пух
    • ГайКа
    • Геша
    • Гроздья Радости
    • Денис087
    • ДеЮра
    • Дик О'Браз
    • дмитрий л
    • Доктор Д.
    • Дончанин
    • Дора
    • Друг Руби
    • Дядька Грибомор
    • Ё-моё
    • Елена Геолог
    • Жуковчанка
    • Игорша
    • Игорь Ж.
    • Игорь Лебединский
    • ИрЗефир
    • Ириска
    • Иришка72
    • Карась 67
    • КАШАЛОТ
    • Кряжик
    • куб
    • Леоново
    • Лёшка
    • Любашка
    • ЛюбительГрибов
    • Максим Уральский
    • Марго
    • Мари13
    • Марина Петроченко
    • Мария81
    • Мещеровед
    • Митинский
    • Миша
    • Наблюдатель
    • Николаич
    • Новик
    • Ноябрина
    • Олег 1973
    • Олег 58
    • Олег Ли
    • Олеся К
    • Ольга Цыганова
    • Ольта
    • Оля-ля
    • Павел Е.К.
    • пампушка
    • Песчинка
    • Пончик
    • Приморский
    • Промокашка
    • пятаяпопытка
    • Саломон
    • Светлана Ларина
    • Свист
    • Селигозавр
    • Сергей - "Братское Сердце"
    • Сергей К-н
    • Сергей Макаров
    • Сергей33
    • Служивый
    • Сморчок
    • Танька
    • Трудоголик
    • Туся
    • Туся Тася
    • Упрямая
    • форелист
    • хан
    • Хася
    • Хелена
    • читатель
    • Чупакабра
    • шаманка
    • Юкош

  • День рождения сегодня

    • kusari

      kusari 928

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Грибной дождь

      Грибной дождь 1 600

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Ярцевчанин

      Ярцевчанин 113

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • FDU

      FDU 0

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Лилия

      Лилия 1

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • denis70
      Грибы Владимирской области 2025

      Автор: denis70 · Опубликовано:

      А я как раз предпочитаю просто Дружбу. И лук и грибы у нас уже в супе натуральные, а те ароматы, которыми сдабривает свои сырки Карат, мягко говоря не идеальны. И сырки беру из расчёта 3шт. на 5л. готового супа. Закидываю кубиками (сырок на 8 частей) и блендер прекрасно их разбивает без чеснокодавки. По всем остальным пунктам согласен безоговорочно и делаю так же, хотя грибы не жарю перед варкой, но теперь попробую. Это интересно.
    • ИрЗефир
      Дела огородные 2025

      Автор: ИрЗефир · Опубликовано:

      Ага тоже над отцом ржу иногда, когда они у него чернеют, а он говорит "видимо, это сорт "Черный принц" - "Па, ну какой "Черный принц"?! 100 лет такого сорта нет у нас".  Но "жаркие угли", правда гораздо реже чернеют, и верхушечной гнилью заболевают реже. Могут треснуть - но тут, думаю, папкин полив виноват. У него забота о помидорах равно полив. Ты бы видел, как они у нас жируют в плане кустов. Ой, я опять. Занят дедушка любимым делом - и слава Богу    до февраля время есть. Может, Яндекс доставкой какой-нибудь. Ну, спишемся в личку тогда после октября. 
    • =SM=
      Дела огородные 2025

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      На них ее просто сразу не видно От семян не откажусь. В этом году я не буду сеять "черную красавицу" - завязываемость никакая, даже на подвоях. И блю питтс не буду по той же причине. Не нашего климата томаты. Черный оникс посажу побольше! Вот они да!  Ну и попробую эти, почему бы нет, если отзыв такой неплохой о них.   Но я могу не попасть на слет, у нас в конце сентября уезд в Ростовскую область на остров, а возврат пока планируется на 12 октября. Есть шанс пропустить, но попасть на слёт не в том регионе...
    • ИрЗефир
      Дела огородные 2025

      Автор: ИрЗефир · Опубликовано:

      @=SM=, Серёж, затрудняюсь ответить: статистики не веду, томатами заведует папа, он же обычно их всех высаживает в грунт (ничего из рассады не выкидывает из соображений гуманизма, если только я успею кому -то раздарить часть рассады. Ну, разумеется, я папе это не пеняю - 88 лет, чем-то занят и слава Богу!) Поэтому у нас этих томатных кустов по всему огороду - хренова тонна). Сколько бы ни завязалось на конкретно взятом кусте - к осени меня всё равно завалит папкиным урожаем (если фитофтора не нападёт, конечно). А вот как раз в плане фитофторы эти "жаркие угли" мне кажутся устойчивей других (ну, я выше уже говорила). И вкусные они мне лично, например. И то что сорт, а не гибрид, тоже здорово - несколько раз сажали свои семена, когда забывали купить заранее, а срок был сеять. Советую попробовать. Сам статистику соберёшь тогда. Постараюсь тебе на осеннем слёте семян насыпать (по-моему, есть и покупные прошлогодние, да и вынуть из помидоров ещё успею)
    • =SM=
      Грибы Владимирской области 2025

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      @kunash  Если прямо точно - то мы делаем вот так: - Пассировать лук с морковью. - Пожарить грибы без отваривания. Когда влага почти выкипела, туда внести пассированные лук-морковь, и дожаривать до начала появления "цвета" поджарок, но не до самих поджарок. Грибы должны быть не губастыми и не склизкими. Лисички, ежовики, шампы, сыроежки, опята, если белые и подосы, то исключительно  совсем молодые с подогнутыми шляпками, а подберезовики, маслята, моховики, польские и прочее такое не подходят совсем ни в каком возрасте. Подосы тоже нежелательны, как и всё синеющее-чернеющее, из-за цвета. Если очень хочется, их надо сначала резать прямо в кипящий кипяток, удаляя все посиневшее, чтобы они сохранили цвет, и потом уже оттуда в жарку. - Налить воды, добавить то, что жарилось, добавить картофель, сварить до готовности картофеля. - Выдавить через чеснокодавку туда пару плавленых сырков, лучше "для супа", можно просто дружбу. - Еще поварить минут 5-10. - Разбить блендером. Воды не должно быть слишком много, чтобы была густота после блендерения. - Подавать с нарезанным зеленым луком, и подсоленными сухариками из белого хлеба, сдобренного черным перцем и сублимированным молотым чесноком (свежий теряет чесночность, пока сушится в духовке).    
    • denis70
      Грибы Владимирской области 2025

      Автор: denis70 · Опубликовано:

      И любые опята. Можно уже после пробивания добавить чуть чуть благородных, только строго молодых, без губки, маленькими кубиками. Ну и гренки/сухарики при подаче. 
    • =SM=
      Грибы Владимирской области 2025

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      Получится слизь с грибным запахом. Пытался как-то в рамках нахождения способа проглотить масленок. ИМХО, для этой цели гриб вообше не подходит. Тут рулят лисички, шампиньоны, сыроежки... И плавленый сыр еще добавлять при варке перед блендером! Вообще будет супер блюдо!
    • kit07
      Грибы Нижегородской области 2025

      Автор: kit07 · Опубликовано:

      Сегодня ездили в сосновый бор. Набрали, в целом, корзинку ассорти, в рснраном подберезовики,  пара подосиновиков, с десяток белых,  из них 5 шт откопыши малыши, 1 боровой, масленок желто-бурый, гладыши и сыроежки- пищевая и боровые.

  • Статистика форума

    • Всего тем
      3 986
    • Всего сообщений
      568 361

  • Записи блога

×
Яндекс.Метрика