Подмосковье, АВГУСТ 2013

[Най 2 013]

Мы с Ниной тоже сегодня были в лесу, в ЧГА.

Удивил!

[Най 2 013]

Кутуся, с вступлением в клуб безлошадников!

Мы с Наем, как единственные мужчины форума в этом клубе, приветствуем тебя!

Впрочем, не знаю, знаком ли Наю путь в лес на электричке

Да лошадь-то у Ная под окнами стоит, да права из-за куриной слепоты не дают. (:

Ещё как знаком: в своё время объехал почти всю Московскую область с заездом в Калужскую (Боровск), кроме рижского направления (и то раз там побывал).

[hap_crimea 4 138]

Скорее стиль изложения мистера Джингля из "Посмертных записок Пиквикского клуба" Диккенса.

Дмитрий, позже посмотрю, что за персонаж, так, на вскидку, не помню.

Его хоть как убили? А то у многих, приведенных в пример моим жизненным историям, какой-то скомканно-членовредительный конец.

[шмель 5 669]

Был в лесу. Он сухой. Белые , кажись , уже не растут, нашел 2-3штуки и много больших и гнилых. Это те , которые я просмотрел 4-5дней назад. Досадно. Зато сравнительно много подосинов. Нашел штук 15, пока не взрезал, так что не знаю, с червями или повезло. Вот смешная фотка. Серый, белый, коричневый и красный, и все они красноголовики.

Ну и чего смог мобилой щелкнуть.

За три часа вполне, думаю, по нынешней засухе.

[Доцент 49 499]

Мы с Ниной тоже сегодня были в лесу

Теперь вопрос что с ними делать!!!?? Мариновать, - нельзя (резина резиной). Морозить тоже не айс!! надо жарить и закрывать жаренные как Ольга заготавливает зонтики!!

[Shl 1 572]

Попал во Флит (долговую тюрьму), откуда был выкуплен мистером Пиквиком, которого перед этим неоднократно кинул и подставил. Вроде в финале романа решил встать на путь исправления...

[Гость Кутуся]

О! Йожкин йож! Мать моя ежиха!!!!

Лесогул, Ниночка, это же ежиная пестня! От души рада за вас!

От ведь вот как оно ить...

Подосик с люком для эвакуации червей!

Не привыкнешь так без лошади то,Наташ?

Тут вот ведь какое дело, Володя! Лошадный грибник, что домашний упитанный кот. Живет себе в комфорте и сытости, и принимает всякие блага, как должное. Но стоит этому коту грибнику оказаться, так сказать, в естественных условиях, то просыпаются в нём те самые инстинкты, которые гонят его в лес за мышами грибами.

Так что, с лошадью али нет, а глаза в лес смотрят и ноги туда идут.

Аех, спасибо. Смутил

VITUM, я конечно не хочу долго задерживаться, но и в безлошадниках ничего такого ужасного нет. Тем более, что такие друзья рядом!

С детства ходили в лес пешком и никто не умер. Так что, будем и ходить, и катать друг друга

Брунечка, Новик, я уже поняла, что без второй попытки не обойтись. Эххх....не хочу, но надо

Най!!! С конём тебя! Вставляй глаза терминатора и поехали в лес!

[Zloj_V 2 874]

Дожди прошли, грибы затаились.

Белых нет совсем (один взрослый и один переросток попались). Подберезовики всё такие же червивые (удалось найти только один небольшой годный). Менее требовательны к погоде из трубчатых похоже только подосиновики, штук 8 нашел.

Из пластинчатых: вторая (на моих глазах вторая) волна валуев за лето, правда уже конец ее, молодых почти нет. Много сыроежек, в основном красных и в основном уже никаких. Поплавки, в основном желто-коричневые. Подгруздки черные, насквозь червивие.

Изредка лисички, еловые мокрухи, пара зонтиков.

Березы усыпаны молодыми березовыми трутовиками. И множество красных мухоморов.

Что радует: Комаров почти нет. Грибников тоже почти нет, не то что две недели назад.

Что не радует: оленья кровососка

А еще вопросик: Никто польских пока не встречал? Они у меня просто в другой стороне леса растут, где больше особо ловить нечего, поэтому пока не ходил на разведку. Кровососка активизировалась, им тоже вроде пора.

Изменено 20.08.2013 19:45 пользователем Zloj_V

[dw2 4 328]

грибов крайне мало

а те что по недомыслию вылезли -обратно в землю хотят вернутся....))))http://content.foto.mail.ru/mail/dwawodin/_mypagephoto/h-1237.jpg

еще первый ежовик коралл в этом году попался http://content.foto.mail.ru/mail/dwawodin/_mypagephoto/h-1239.jpg рос на березе,что странно....

[Гость Лесогул]

Теперь вопрос что с ними делать!!!?? Мариновать, - нельзя (резина резиной). Морозить тоже не айс!! надо жарить и закрывать жаренные как Ольга заготавливает зонтики!!

Раньше я ежовики не жаловал из-за их нейтрального вкуса. Именно поэтому они оказались великолепны, как наполнитель в мясном фарше. После жарки и удаления излишней влаги, делим на порции и - в морозильник.

[Ольга 47 440]

Лесогул, можно в морозильник, а можно и в банки, в холодильник, но тогда не нужно жарить до полного выпаривания грибного сока, он должен вместе с маслом покрыть грибы полностью.

Для меня, самым лучшим наполнителем являются лапушастые осенние рыжики, я их собираю именно для жарки, зимой идут в пироги и котлеты.)

[nyur 524]

да мне тоже жареные рыжики и ежовики в котлетах понравились. очень интересный привкус добавляют. только не крутить их через мясорубку а мелко порубить

[vasilinka 4 638]

После жарки и удаления излишней влаги, делим на порции и - в морозильник.

А Вы их не отвариваете сначала? Прямо *сырьём* жарите? Вроде рекомндуют проваривать? А я ой как не люблю подобные манипуляции!))) Хочется жарить свежачок)

[vasilinka 4 638]

Никто польских пока не встречал? Они у меня просто в другой стороне леса растут, где больше особо ловить нечего, поэтому пока не ходил на разведку.

Единичные попадались. А на моей плантации они, по-любому, появляются позже, чем про их массовое появление начинают писать на форуме. Почему именно так, не знаю... Наверное, и до них доходит инфа с форума, что *уже пора*, и только после этой отмашки они начинают массово вылезать на свет, прямо в мои заботливые ручки)))) В прошлом году последние я собирала там 6 ноября. Правда, уже не корзинами, а штучно) Так что я пока терпеливо жду упоминания о них на форуме, да и вообще сентября. И дождееееейййй!!!!!

[Гость Лесогул]

Линия ежовика.

Этот сезон непредсказуем, как по погоде, так и по лесным дарам. Лето начиналось с жары, а в общем-то, было прохладным, хотя все созревало на полмесяца раньше, чем обычно. Колосовики лезли в неимоверном количестве. Петровские и Успенские белые грузди побили все рекорды как по урожайности, так и по продолжительности плодоношения.

Вот и сейчас, в основном лесу сушь, но в темных моховых ельниках вылез ежовик желтый. Видимо, ему вполне хватает той влаги, что содержится во мху. Ежовики - дружные ребята. Разбрелись по лесу мелкими стайками, змейками, а то и "ведьмиными кругами".

Ежовик - очень декоративен и образует самые причудливые сростки. Не поленитесь, присядьте, загляните под его шляпку и вы увидите совершенно фантастический и бесконечно разнообразный, доселе невиданный мир.

Горько видеть эти красивые грибы, растоптанные кем-то за ненадобностью.

[Дончанин 34 784]

Сказка!

А раньше я что-то не видел отчётов, где бы вот так ежевики были показаны, во всей красе. И чтобы вот так они росли. Я думал, что это редкие единичные грибы.

[Леший 1 543]

В четверг и пятницу обещают лишь небольшие кратковременные дожди, думаю этого бкдет недостаточно, лес очень сухой.

Надеюсь, слой пойдет к моему возвращению из отпуска через две недели, не раньше

Прогноз каждый день меняется, если дожди начнутся в четверг и будут каждый день с грозами, как по прогнозу, то слой начнется к середине следующей недели, максимум к следующей субботе, не позже! Разведка боем, покажет ситуацию в лесу))) Доложимся)))) Пришло время северных лесов подмосковья. Дадим жару всяким ЧГА и т д))) На севере и дождливее и прохладней))) По данным разведки в некоторых регионах севера обасласти грозы уже начались, так что...)))

[kolakol 512]

Лесогул, спасибо за прекрасные фотографии!

Сам только с текущего года начал собирать ежовики, благодаря нашему форуму.

Этот гриб действительно незаслуженно обходит стороной большинство грибников, но нам то от этого зачастую только выгода.

В последние дни именно ежовики и лисички позволяют уйти от 0 и вернуться домой хоть с каким-то урожаем.

[Aex1 3 607]

Лесогул, спасибо за погружение в грибное царство!

[Гость Лесогул]

Сказка!

А раньше я что-то не видел отчётов, где бы вот так ежевики были показаны, во всей красе. И чтобы вот так они росли. Я думал, что это редкие единичные грибы.

Эти красавцы таким своим большим количеством балуют нас только в этом сезоне. Обычно: ну - кучка, ну - змейка. А вчера, в ельничке 100х200м, одних ведьминых кругов я насчитал пять или шесть штук. Сначала все фотографировал, а потом бросил, потому что устал (как у В.Высоцкого:"...А потом бросил пить, потому что устал...").

Этот ельник - внутри леса. Интересно, что шаг вправо или влево от ельника - пустота и сушь. Ходил в болотистый осинник, но и там сухо и пусто.