Подмосковье, АВГУСТ 2013

[Гость VGT]

Оль,нет слов!

Из серии "Передовики ежовикового фронта"...

[Гость Петруччио]

ООООО, какие замечательные шарики. Поздравляю, очень непривычно и очень необычно

[Vladm 705]

На заднем плане явно не хватает косы с мотором! Руками столько не собрать!

А 13 беленьких на фото - посчитано вместе с тем беленьким, который с хвостом? Он тоже вполне прекрасен и должен быть засчитан!

[Aex1 3 607]

Кутуся, Петруччио, убили наповал количеством , добили картинкой белых! Надеюсь, ножи не все сточили, они нам еще скоро пригодятся...

[Bellarisa 127]

В Подмосковье найден редчайший для России гриб

ИА REGNUM13 АВГУСТА, 16:57

Московская областьОбщество

49132662

Фото: REGNUM

В Раменском районе Московской области семья Шаляпиных нашла редчайший для России гриб. Как сообщил корреспонденту ИА REGNUM Алексей Шаляпин, гриб очень странной формы вырос на территории дачного посёлка рядом с деревней Аксёново.

«Основание гриба напоминало раскрывшееся яйцо, из которого наверх пробивался длинный остроконечный отросток. И, если нижняя половина гриба бледно-розовая, то верхняя половина отростка до самого острия — ярко-красная», — рассказал собеседник ИА REGNUM.

Как уточнили корреспонденту ИА REGNUM на кафедре микологии и альгологии Московского государственного университета, речь идет о грибе под названием «мутинус собачий» (лат. Mutinus caninus — «мутинус канинус»), который занесен в Красную книгу России.

Названию гриб обязан своей причудливой форме, которая напоминает причинное место пса.

Как сообщила ИА REGNUM старший научный сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ Мария Гололобова, мутинус собачий — инвазивный гриб, т.е. завезённый (дословно от англ. «invasive» — «вторгшийся») американскими союзниками в Европу во время Второй Мировой войны.

«В России такой гриб встречается крайне редко, — сказала Гололобова. — Несмотря на то, что американцы завезли этот гриб только в Западную Европу, в Россию он попал, скорее всего, посредством разноса спор. Та самая ярко-красная верхняя часть гриба служит для привлечения насекомых, в основном — мух, которые и разносят споры гриба».

Миколог отметила, что гриб в принципе является съедобным и по вкусу похож «на наш съедобный гриб — весёлка обыкновенная».

[Гость Хелена]

Оля и Наташа, какие вы труженицы!!! И даже где-то жадинки! Молодцы!!! Грибная жабка должна оторваться . Опять же новый морозильник у кого-то пустой стоит.

Свой отчетик выложу завтра, сегодня уже сил нет.

[Гость Петруччио]

Оля и Наташа, какие вы где-то жадинки!

не где-то, а просто жадины

[Аксинья 2 834]

Петручио,Кутуся здоровья вам чтоб весь урожай переработать.Молодцы.

[Гость Ирчик]

А все Лесогул-ы)))

Это они заразили ежовиковостью форумчан

Тыкс, теперь бы лалангермановостью надо народ увлечь.

Все в поля, дождик накрапывает, новые ,, яйца птеродактилей,, должны появиться.

[Гость podzvezdami]

Так что сам нашел, сам пожарил и сам же почти весь его и съел )))

У Вас на фото в сковороде будто мясо жарится, даже волокна видно!!! Это обман зрения?

Как бы я хотела такой дождевичок

[Гость podzvezdami]

Кутуся, Петруччио, какие же вы молодцы!!! Поздравляю с хорошей погодой и отличным уловом!

[Гость Козерожка]

Лесогул и Нина. Петруччио и Кутусик! Поздравляю с рекордными сборами ежовиков! Про вкус этого гриба мне неведомо, но смотрятся они очень эстетично, не зря Лесогул нафотал их со всех сторон. Это какое же удовольствие собирать такие крепкие и чистые грибочки!

[kolakol 512]

У Вас на фото в сковороде будто мясо жарится, даже волокна видно!!! Это обман зрения?

Как бы я хотела такой дождевичок

Да нет, ни какого обмана, все верно Вы подметили!

Только консистенция получается не как у мяса, скорее на курицу чем то похоже. Очень нежная и вкусная мякоть.

А в сыром виде мякоть похожа на домашний сыр или творог...

Жарил на сливочном масле.

Если чего-то очень захотеть, то это ОБЯЗАТЕЛЬНО сбудется!

Всем полных корзинок и крепкого здоровья!

[Гость Кутуся]

Спасибки всем за отзывы!

Вот и разобралась я ежами. Хочу отметить некоторые особенности переработки.

Честно говоря, я никогда не собирала ежиков в таком количестве. Особенно удивило, что грибы были крупные, крепкие и чистые. Из всего грибосбора, мне попалось только три червивых гриба. Т.к. резали мы только шляпки и грибы были сухие, переработка не составила труда. Моются ежики легко, не ломаются и не крошатся. Кстати и доехали они до дома в отличном состоянии.

Так что не очень-то я и устала

Наташ, а два подоса очень похожи на подберов

Да, ты права. Я их увидела и приняла за подосики, против света на них смотрела. Но ножки были светлые, а шляпки бордовые. Дома вытащила из корзинки, а они не то, что я думала.

А ещё я в пакете чернушечки узрела))

Да! И чернушечки тоже! У меня неполное ведро, у Оли наверное поболее.

Крепкие такие, хорошенькие

А я все же спрошу, не, ну правда, интересно ведь.... ну зачем вам столько, девчонки, чего с ним делать то... спрашиваю не ради праздного любопытства, а с прицелом на будущее... вдруг попаду в лес, а там только ежевики и будут, не удержусь и наберу, а что дальше с ними делать и не знаю...а так я уже буду подготовлен

Дрон, когда грибов очень много, то это хороший повод для экспериментов. Этим я и задумала заняться ещё вчера в лесу.

Одну партию я пережарила и заморозила.

Вторую, сложила в кастрюлю и упарила на медленном огне. Ежовики получились в собственном соку.

Вчера переработать их не успела. Сегодня утром, первым делом влезла в кастрюлю и попробовала ежей. Хочу сказать, что это оказалось вкусно. Просто грибы! И совершенно никакой горчинки.

Одну часть отварных грибов поставила солить с хреновиной, укропиной и пр. специями, в вторую часть закатала в банки, типа, в собственном соку, так лисички делаю.

Теперь буду ждать. А вдруг какой-то из способов окажется удачным?

Сегодня у меня ежовиковый пир! Вечером слетаются родственнички!

[Охотница 0]

Линия ежовика.

А они съедобные?

Это же ложные лисички, если я не ошибаюсь.

Изменено 22.08.2013 08:49 пользователем Ольга
Излишнее цитирование

[Гость Лалангамена]

Охотница, уж поверьте Лесогулу))))) Ну и нам заодно)) Ложная лисичка выглядит иначе http://ru.wikipedia....%87%D0%BA%D0%B0 и даже её слово "ложная" не делает ядовитой.

[Гость Legalist8]

Охотница, уж поверьте Лесогулу))))) Ну и нам заодно))

Никому верить нельзя, опасно

Всё объясняется очень просто: на форуме большое количество индивидов являются активными почитателями силовых видов спорта, тяжёлой атлетики в частности, о чём свидетельствуют последние отчёты.

Не вызывает сомнения, что тренироваться на свежем воздухе приятнее, чем в душном зале с ужасными запахами.

Ну а лучшей профилактикой травм в тяжёлой атлетике, как известно, наряду с правильной техникой, является постепенное наращивание нагрузок. Именно данным постулатом объясняется ажиотация на форуме, достигающая своего пика именно в сентябре-октябре, когда объем перетаскиваемых тяжестей становится достаточным для адаптации мышц и брадистрофических структур.

У Кутуси и Петруччио особого выбора не было, так как отмечается период массового плодоношения ежовиков в выбранном ими лесном массиве. (Милые дамы, с чудесной прогулкой и добычей вас ).

Таким образом, вопрос о съедобности "ложных лисичек" отходит на десятый план, а художественное запечатление груза посредством фото-техники, предположительно, в последующем используется для долгосрочного планирования тренировок и контроля за достаточностью нагрузок.

Как-то так.

[Гость Дрон]

Ну вы, Нина, и базу подвели... чувствую к концу сентября форумчане раскачаются покруче Шварцнегера

[Гость podzvezdami]

Да нет, ни какого обмана, все верно Вы подметили!

А я все думала на что больше похоже на курогрудь или свинину, свинину люблю больше, потому и написала мясо. Мечты же имеют свойство сбываться

[Най 2 143]

А они съедобные?

Это же ложные лисички, если я не ошибаюсь.

Конечно, несъедобны! Просто у некоторых наших форумчан выработан иммунитет - они приучали себя к употреблению ежовиков, принимая малые дозы в течение нескольких лет.