Подмосковье, АВГУСТ 2013

[Fungik 272]

Сушеные дождевики(пусть и "гигантские")? Был опыт использования?

Опыта пока не было, но везде написано, что этот гриб можно и сушить и т.о. его заготавливают впрок.

Собственно засушить я их уже засушил, теперь осталось попробовать, что из этого получилось.

[Fungik 272]

а в багажник УАЗа их влезло бы побольше, чем в рюкзак...))

Конечно! Но ведь наша миссия носила разведывательный характер. Теперь, после дождиков, можно будет ехать уже на машине.

[Гость podzvezdami]

Fungik, рассказ очень интересный!!!

Теперь и сама бы хотела найти такую диковинку)

[Ольга 47 457]

А Вы их не отвариваете сначала? Прямо *сырьём* жарите? Вроде рекомндуют проваривать? А я ой как не люблю подобные манипуляции!))) Хочется жарить свежачок)

vasilinka, ежовики не нужно отваривать, жарьте сырыми!)

Ну что, уважаемые грибники, точим ножи!)) Прогноз восхитительный))

http://rp5.ru/%D0%9F%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%B2_%D0%9C%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B5_%28%D1%8E%D0%B3%D0%BE-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D0%B4,_%D0%9C%D0%93%D0%A3%29

[Kalitva 2 522]

А у меня чё-та опыт сушки лангермании был неудачным. Запах высушенных грибов показался мне настолько... "насыщенным", что я их просто выбросила. Может, я просто не умею их готовитьсушить?...

[Марго 15 026]

Если есть иной способ, буду признательна.

Кутусь, я уже писала, что тоже сначала меня молочаи не вдохновили. Но опробованные в этом году засоленные в сыром виде, подняли для меня рейтин этого гриба на первое место в засолке,

[Марго 15 026]

Лесогул

Не отчет, а действительно песня !!!!!

[vasilinka 4 638]

Двойное спасибо!!!) И за ежовиков и за прогноз!)))) Ножи, корзинки и машины всегда готовы. Ждут только команды *старт!*)))

[Солнце 11 351]

Ну что, уважаемые грибники, точим ножи!)) Прогноз восхитительный))

Спасибо.Шикарный прогноз. Все уже наготове.

[Fungik 272]

А у меня чё-та опыт сушки лангермании был неудачным. Запах высушенных грибов показался мне настолько... "насыщенным", что я их просто выбросила. Может, я просто не умею их готовитьсушить?...

Возможно они слишком долго сушились? По моим наблюдениям, при "пассивной" сушке гриб продолжает развиваться и стареть, в мякоти продолжают созревать споры и появляется противный запах. Но этого не происходит если грибы высушить быстро, например под вентилятором... у меня они сушились на хорошо проветриваемом чердаке, где в солнечную погоду очень жарко, и уже на следующий день были сухими. Никакого запаха, кроме приятного грибного они не имеют.

[kolakol 512]

Ну что, уважаемые грибники, точим ножи!)) Прогноз восхитительный))

http://rp5.ru/%D0%9F...%D0%93%D0%A3%29

Рад за всех товарищей по увлечению, сайты где обычно достаточно точный прогноз погоды, подтверждает Вашу информацию, Ольга!

http://www.metoffice...owforecast.html http://www.intellica...cation=RSXX0063

Кстати, рекомендую всем эти погодные сайты на будущее, ими пользуются даже авиакомпании.

Всем полных корзинок и доброго здоровья!

[NewMushroom 7 231]

я, конечно, извиняюсь за такой себе оффтоп, но пользуюсь сайтом нашего местного аэропорта. Так вот, сайт передает, что у нас во Львове уже идет дождь.... но как я вижу, лишь сильная облачность и больше ничего. нет этого дождя.... (((

[kolakol 512]

NewMushroom, бывает и так )))

Fungik, в этом году впервые пробовал обозначенный Вами гриб. Не знаю каков он в сушеном виде, но жареный очень вкусный.

Пробовал первый раз в жизни, спева было страшно, а потом от тарелки невозможно и за уши было оттащить ))))

А вот жене гриб не понравился, к моему удовольствию :-)

Так что сам нашел, сам пожарил и сам же почти весь его и съел )))

[Гость Кутуся]

Fungik,

kolakol

Очень хочу найти такую вкуснятину! Это ж надо, в Подмосковье есть лангермания.

Терпеть не могу искать что-то в полях, но попробовать придётся.

Очень люблю дождевики, поэтому и хочу один большой дождевище!

[Аксинья 2 834]

Я вот дождевики вообще не пробовала никогда.Тоже поискать надо.Уж больно вкусно вы про него рассказываете)))Очищеный гриб выглядит как тесто.

[Fungik 272]

А вот жене гриб не понравился, к моему удовольствию :-)

Надо же! А в нашей семье, в жаренном виде понравился всем без исключения, а вот по поводу супа мнения разошлись 50 на 50. Поначалу тоже страшновато было, но поразмышляв мы подумали, что спутать этот гриб с чем-либо еще довольно сложно.

Терпеть не могу искать что-то в полях, но попробовать придётся.

Очень люблю дождевики, поэтому и хочу один большой дождевище!

Да-да, попробовать надо обязательно! А все негативные моменты поиска в полях, будут компенсированы простотой обработки - снимаешь кожицу и режешь его кусочками!

[Дончанин 37 799]

В полях лангерманнию искать не обязательно. По краю леса, в лесу на опушках и в светлых местах. Я её в чистом поле, к слову, не видел ни разу.

[Грибной_Дождь 185]

Вкусного много не бывает, то происки ГМО технологов.

[Brungillda 917]

Ну вот, теперь все про лангерманию мечтают))) или пуще того, уже едят...

Придется мне шаурму с фасолькой накрутить, а то так пока грибов ДОЖДьешься, с голода помрешь))))

[stalex 78]

Fungik

Спасибо...на информацию про Лангерманнию гигантскую

На сайте Вячеслава Степанова более подробно прочитал про Лангерманнию, удивили размеры и вес этого исполинского дождедика.. вес которого может достигать 25 кг.

Если попадется, поробуем это чудо...