Постная тема

[Гость Козерожка]

Ждём коврижку!

А вот интересно, если мёд смешать с какао, это будет вкусно?

Галина говорила, что коврижка улетает быстро.

[Гость Кутуся]

Козерожка, засекай время. Сравним, у кого быстрее коврижка улетела

[Пенсионер 1 975]

Посмотрим, что с ними будет после разморозки.

Всегда замораживаю пирожки. Все нормально. Размораживать можно двумя способами: в микроволновке и просто вынув из морозилки . Только не перегрей их в СВЧ.

а воды сколько?

Воды приблизительно один стакан. Нужно регулировать, чтобы тесто было как густая сметана. Примерно как бисквитное тесто.

[Гость Козерожка]

Всегда замораживаю пирожки. Все нормально. Размораживать можно двумя способами: в микроволновке и просто вынув из морозилки . Только не перегрей их в СВЧ.

Воды приблизительно один стакан. Нужно регулировать, чтобы тесто было как густая сметана. Примерно как бисквитное тесто.

Спасибо, Галина, стакан налила сразу, а регулировать густоту можно и мукой.

Я тоже замораживаю готовые печеные изделия. Пирожки не пробовала, а готовую пиццу замораживаю. Потом в микроволновке она реанимируется без потерь..

[Irina 2 365]

Сделала салатик.

Маринованные опята, пекинская капуста, кукуруза, фасоль св.мор. и отв. чеснок, зелень, постный майонез.

[Пенсионер 1 975]

Продолжаем экспериментировать. Икра из тыквы с грибами (опятами из морозилки).

Поджарила лук, добавила порезанную кусочками замороженную тыкву и отварные замороженные грибы.

Прожарила до готовности, слегка выпарила жидкость. Добавила чеснок, кусочек имбиря, сушеный базилик, сельдерей, посолила, поперчила

Размолола икру погружным блендером. Вкусно! Поужинала с чаем. Вкус имбиря придал икре пикантность.

[Гость Козерожка]

Отчет по коврижке. Приемлемая постная выпечка! Спасибо, автору Галине!

Пекла в большой сковороде, получилась коврижка не высокая, но отлично пропеклась.

Какао я положила меньше в два раза, а орехов чуть больше. Уже часть коврижки "улетела" !

Сегодня еще готовила банальное овощное рагу – кабачок и К°.

[Гость Кутуся]

Девочки, прям пир у нас сегодня!!!

Как красиво всё!

Козерожка, а на коврижке что за ягодка? Вишенка?

[ariona 4 149]

Люди, не могу представить постный майонез. Что в нем за ингредиенты?

[Гость Кутуся]

Люди, не могу представить постный майонез. Что в нем за ингредиенты?

Всяка бяка. Вот:

Постный майонез не содержит яиц и молочных продуктов. Основу продукта составляет обычно соевый белок и растительное масло. Привычная консистенция достигается за счет пищевых добавок – эмульгаторов и стабилизаторов.

[Дончанин 35 797]

Люди, не могу представить постный майонез. Что в нем за ингредиенты?

Сплошная химия. Натуральный - только "Слобода", но он не постный.

[Гость Козерожка]

Козерожка, а на коврижке что за ягодка? Вишенка?

Угу, вишенка, прямо из морозильника. Просто для украшательства.

Всяка бяка. Вот:

А можно самому постный майонез сделать из натурпродуктов. Меня тоже эта тема интересовала. Вот здесь народ упражнялся в приготовлении . http://forum.say7.info/topic35583.html Между прочим на грибном бульоне!

[ariona 4 149]

Кутуся, Нина, спасибо. Ладно, обойдусь без него, такое не люблю. С этим постом...Сделала на бездрожжевом тесте сегодня пирожки с яблоками и замороженной малиной. И за два раза с голодухи стреснула все... Воздержалась, короче...

[Эмили 2 285]

Я тоже этом году воздержалась от поста.. ну а мясо я и так почти не ем. Пока не могу отказаться от молочки и рыбы. А может просто у меня нестрогий пост?

[Гость Lina]

Сплошная химия. Натуральный - только "Слобода", но он не постный.

Тоже только "Слободу" беру... Решила пробить по интернету, сделали таки и они постный. Грибочки на упаковке симпатишные.....http://www.sloboda.e...mayonnaise/lean А вот наличие растительного белка смущает, но без него "майонез" держаться не будет. Если уж в пост так приспичило, то лучше уж. и впрямь, самой дома что-то майонезоподобное сварганить. ))

[Irina 2 365]

Есть такие салаты, без майонеза "не звучат", или постепенно надо отвыкать. Можно заменять сметаной с лимонным соком, но не в это время. Можно попробовать сделать с различными пряными соусами, бальзамиком. Вот пхали, ем все время, благо две трехлитровые банки мангольда в погребе были, так там и масла растительного даже нет, а вкусно. Там через мясорубку провернутые орехи, от них,наверное, и масло ореховое получается.

[prinam 730]

У нас когда Андрей постился, Настюха освоила две коврижки и пекла их практически без перерыва. Пост у папы был очень вкусный. И при том что он обходился без всяких обманок типа соевого мяса, ел кашки на воде, сухофрукты, коврижки и куча всякой вкуснявки - похудел на 7 кг и бросил курить, причем влегкую. Правда через год к куреву вернулся.

так вот. Одна коврижка практически как у Пенсионера, а другая:

1стакан.чая; 7 ложек муки4 3 ст.л.масла; 100гр сахара; 3 ст.лож. варенья (мы брали вишневое с ягодками) 1ч.л.соды; корица; орехи; сухофрукты. Вкусно.

Изменено 26.03.2013 06:21 пользователем prinam

[Гость Ирчик]

вот папа молодец, правильно постился- а то - мне мяска хочется, съем сою, салатик с постным майонезом-, это ж не только физический пост, духовный, отказ в мозгу должен быть..

[Пенсионер 1 975]

Вот это точно! Пока я в мозгу не созрела, мучалась. В школе вместе со всеми вкушала постную пищу, а дома очень страдала.

[prinam 730]

Кстати, с таким самообманом и пост давался тяжело. Дни считали до Пасхи. Я поэтому и не пощусь. Если не получается, то кого я обманываю соевым мяском? А у тех, кто постится, всегда спрашиваю - у вас пост или православная диета? Чаще (особенно у молодежи и у внезапноуверовавших) выясняется, что диета