Постная тема

[Доцент 49 496]

У нее вся техника в руках ломается, вот и мучается!! Она еще и гладит утюгом который на плите греет!!)))

[Гость Ирчик]

Прошу прощения за флуд в теме, но ... уважаемый Доцент все время на меня наезжает!!

[Доцент 49 496]

Ленивая икра (мой вариант)

2 - средних баклажана

1 - красный балгарский перец

1 - средний помидор

2 - зубчика чеснока

2 - грецких ореха

30-40 грамм растительного масла

зелень, перец черный молотый, соль

Нарезать баклажаны и перец крупной соломкои и немного обжарив протушить на сковороде минут 15-20 посолив.

Затем влить микс из помидора и чеснока (сделанный в блендере)

Протушить еще минут 5 добавив перец!

Когда подостынет добавить мятые грецкие орехи и зелень.

Подавать холодным!

[Доцент 49 496]

уважаемый Доцент все время на меня наезжает!!

Любя....!!)

[Гость Козерожка]

Подавать холодным!

Очень аппетитно выглядит! Надо Доценту запатентовать блюдо.

[Гость Кутуся]

А можно что-нибудь постное сварганить из ТСЖ? Я тут в морозилке обнаружила пакетик.

[Гость Лена]

Кутуся

можно потушить с овощами

можно паштетик сделать - с орехами, чесночком и зеленью, прокрутив все это блендером

можно прокрутить через мясорубку, добавить немного отварного риса, жареный лук и зелень - и нафаршировать этой вкуснятиной баклажаны или кабачки, и запечь в духовке

[Dionisiy 29]

Люблю баклажаны. А тут вот нашёл любопытный рецептик котлет из баклажанов. Рецепт из греческой монастырской кухни. Надо будет как-нибудь попробовать сделать.

[Dionisiy 29]

И в продолжение котлетной темы: котлеты из тыквы и из лука :

[Гость Ирчик]

котлеты из тыквы, рагу изи баклажан...

в подсоленой воде отвариваем 200 гр стручковой фасоли и 200 гр. брокколи. Добавляем каплю растилельного масла и едим.

Вкусно и просто.

И наверно полезно.

[nyur 524]

Вкусно и просто.

И наверно полезно.

но просто и однообразно)))) раз, два пойдет

[Гость Ирчик]

Это как надо голову крутить ( или бук) , чтобы твою аву разглядеть))

А мне брокколи не надоедает. Просто отварную могу есть на завтрак, обед и ужин.

Но в обчем, согласна с тобой.

[Пенсионер 1 973]

Суп-пюре из тыквы. В непостном варианте это вообще отпад. А я решила постный сделать. В сковородке обжарила лук, добавила порезанные кубиками тыкву, сладкий перец, помидоры (все из морозилки), туда же добавила сельдерей, чеснок и белые грибы (мороженные). Потушила и протерла блендером. С сухариками так вкусно получилось! Рекомендую. Замороженная тыква продается в Ашане, очень хорошая. В общем, рекомендую. Возможны варианты.

[Гость Козерожка]

Суп-пюре из тыквы. В непостном варианте это вообще отпад. А я решила постный сделать. В сковородке обжарила лук, добавила порезанные кубиками тыкву, сладкий перец, помидоры (все из морозилки), туда же добавила сельдерей, чеснок и белые грибы (мороженные). Потушила и протерла блендером. С сухариками так вкусно получилось! Рекомендую. Замороженная тыква продается в Ашане, очень хорошая. В общем, рекомендую. Возможны варианты.

Вкусно, наверное. ингредиенты все хорошие! У меня как раз тыква есть в запасе с осени. Тыкву попробовала хранить в кладовке квартиры. 4 месяца - полет нормальный!

[Гость Кутуся]

А для меня брокколи бяка бякостная.

Люблю баклажаны. А тут вот нашёл любопытный рецептик котлет из баклажанов. Рецепт из греческой монастырской кухни. Надо будет как-нибудь попробовать сделать.

Обязательно сделаю такие.

На нашем рынке есть Армянский магазин и там продают баклажаны испечёные на огне. Они в банках с перцем и помидорами. Вкуснятина нереальная! Надо из этих баклажан попробовать котлеты сделать.

[Пенсионер 1 973]

Вкусно, наверное. ингредиенты все хорошие! У меня как раз тыква есть в запасе с осени. Тыкву попробовала хранить в кладовке квартиры. 4 месяца - полет нормальный!

Нина, в непостном варианте туда сливки добавляют. Вкус вообще прекрасный. А еще я про картошку забыла. Ее тоже нужно класть и воды немного.

[Пенсионер 1 973]

А для меня брокколи бяка бякостная.

Обязательно сделаю такие.

На нашем рынке есть Армянский магазин и там продают баклажаны испечёные на огне. Они в банках с перцем и помидорами. Вкуснятина нереальная! Надо из этих баклажан попробовать котлеты сделать.

Так жалко же на котлеты тратить, если и так вкусно.

[Гость Лена]

Так жалко же на котлеты тратить, если и так вкусно.

Точно! Тем более, что в магазинах и даже на рынке рядом с этим магазином продаются свежие

[Гость Лена]

Приготовила овощное рагу с нутом.

1 крупную луковицу порезать соломкой, 1 крупную морковку порезать пластинками - все это обжарить на раст.масле. Убрать в мисочку.

1 средний кабачок, 2 болг.перца - порезать кубиками 1х1 см.

В оставшемся масле обжарить овощи почти до готовности (без крышки!), добавить лук и морковь из мисочки, нарезанные половинками помидорки черри (250 гр) и заранее отваренный нут (примерно 2 стакана в сваренном виде). Перемешать, посолить-поперчить, добавить нарезанный зеленый лук, 1 зубок чеснока.

Тушить минут 5-10, затем накрыть крышкой, снять с огня и оставить минут на 20 настояться.

[Гость Кутуся]

Точно! Тем более, что в магазинах и даже на рынке рядом с этим магазином продаются свежие

Неа! Зимние баклажаны, как трава, а в баночке летние, армянские, с дымком

Ежели кому надо, куплю.

Приготовила овощное рагу с нутом.

Очень красиво, сразу видно, что вкусно!

А я сегодня по совету Пенсионерушки, приготовила долму с фасолью и грибами.

Фасоль отварила до рассыпчатости, добавила соль , ложку томатной пасты и специи. Размяла.

Открыла банку рыжиковой икры и смешала с фасолью.

В армянском магазине купила банку виноградных листьев и навертела долмининки. Пока вертела, слопала половину начинки.

Получилось обалденно! Галиночка, спасибо за идею