Постная тема - Страница 11 - Блюда без грибов - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Гость Flo

Постная тема

Рекомендованные сообщения

Гость Ирчик

Помыла меленькую картошечку молодую, посолила и отправила на 40 мин в дуxовку- вкуснооо!

Уже всю съели)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Что-то все темы посмотрела и никак не могу найти рецепт куличей Пенсионера! ;)

Может, кто подскажет, где он? А то я сейчас печь собралась! :o

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
Что-то все темы посмотрела и никак не могу найти рецепт куличей Пенсионера! ;)

Может, кто подскажет, где он? А то я сейчас печь собралась! :o

http://forum.toadstool.ru/index.php?showto...ost&p=51568

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Доцент, спасибо!m0519.gif

Пошла печь! ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Кутуся
А то я сейчас печь собралась! ;)

Оль, в Страстную Пятницу куличи не пекут. Пеки завтра.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пенсионер
Что-то все темы посмотрела и никак не могу найти рецепт куличей Пенсионера! ;)

Может, кто подскажет, где он? А то я сейчас печь собралась! :o

Он в этой теме. Я как раз сейчас подготовила тесто. Оно расстаивается в последний раз, и я буду выкладывать его в формы. Даю уточнения. Форму лучше для подстраховки кроме масла еще подсыпать сухарями. По орехи и курагу там написано. Изюма я взяла значительно (100г) меньше, чем написано, так как компенсировала это орешками и курагой. Курагу подсушила после мытья и мелко порезала. В добрый час.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
Он в этой теме. Я как раз сейчас подготовила тесто. Оно расстаивается в последний раз, и я буду выкладывать его в формы. Даю уточнения. Форму лучше для подстраховки кроме масла еще подсыпать сухарями. По орехи и курагу там написано. Изюма я взяла значительно (100г) меньше, чем написано, так как компенсировала это орешками и курагой. Курагу подсушила после мытья и мелко порезала. В добрый час.

Пенсионер, спасибо! У меня специальные тефлоновые формочки для куличей, проверенные, не подгорают!

Еще хочу пасхальную косичку сделать, с орехами изюмом и цукатами! ;)

Оль, в Страстную Пятницу куличи не пекут. Пеки завтра.

Кутусь, у меня необходимость срочная в этом есть, именно сегодня, подневольная я получаюсь!

А подневольный труд, церковью за грех не считается! :o

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пенсионер
Еще хочу пасхальную косичку сделать, с орехами изюмом и цукатами! ;)

????? А как это?

Я тоже грешу сегодня. Просто силенок у меня маловато, если буду печь завтра, то устану и уж на ночную службу никак не смогу пойти. Я и так пока сомневаюсь, когда идти.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
????? А как это?

Я тоже грешу сегодня. Просто силенок у меня маловато, если буду печь завтра, то устану и уж на ночную службу никак не смогу пойти. Я и так пока сомневаюсь, когда идти.

Вот, делаете три рулета небольших, с разными начинками, потом сплетаете из них косичку и выпекаете.я буду с цукатами, курагой и орехами.

Тесто произвольное, хотите - для куличей, хотите - просто сдобное!

Это прошлогодняя фотка!

1078583m.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пенсионер
Вот, делаете три рулета небольших, с разными начинками, потом сплетаете из них косичку и выпекаете.я буду с цукатами, курагой и орехами.

Тесто произвольное, хотите - для куличей, хотите - просто сдобное!

Из теста для куличей вряд ли получится - жидковато. Жаль, поздно узнала. В следующий раз обязательно спеку. Красотища!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Таня
Вот, делаете три рулета небольших,

Спасибо за идею, завтра тоже попробую сделать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Я закончила с куличами и косичкой! ;)

Хочу выразить огромную благодарность kampyr, которая поделилась со мной рецептом сегодня, сравнив оба рецепта, я выбрала тот в котором больше сдобы.

Тесто получилось чудесное, дышащее и расстоялось замечательно :o

1086647m.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Flo
Ольга_2010

Я закончила с куличами и косичкой! smile.gif

Красиво! Впрочем, как и всегда у тебя)))

пс.Оль, а рецептиком поделиться? ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Кутуся

Оля, ну как всегда - загляденье. По-моему, вчерашняя косичка превзошла прошлогоднюю. ;)

Хочу рецепт, только мне бы не сладкий. Выведай у Кampyr тайну. Наверняка у неё есть кое-что и для меня. Ой, для нас конечно же :o

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пенсионер
101oAXF.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Фло, Кутуся, спасибо!! ;)

Вот рецепты от Кampyr :o

КУЛИЧИ.

На ночь опару:

0,5 л молока

50 г сырых дрожжей

1 ст.л. сахара

соль по вкусу

Утром:

10 яиц разбить, отделить белки, желтки взбить с 3-мя стаканами сахара, белки взбить отдельно, все вылить в опару, всыпать муку (часть) и положить размягченное сл. масло(250г), маргарин (100г) и растительное масло дезодорированное (100г), вминать в муку, потом досыпать муку до нормальной густоты (осторожно, чтобы тесто не получилось крутым, длжно быть очень мягкое!), вымешивать, пока не отлипнет от рук (я мешаю миксером с тестовой насадкой), добавить изюм, ванилин, поставит в теплое место осадить 2 раза, выпекать при 220 градусах.

Можно не ставить опару на ночь, а немного подержать, чтобы дрожжи начали пениться, и делать дальше.

ВЕНСКОЕ ТЕСТО (рулеты, ватрушки, пирожки)

500г молока

500г сахара

8 яиц

примерно30 г дрожжей сырых

Все смешать и оставить на ночь.

Утром 10 стак. муки, 500г маргарина (растопленного, можно размягченного), все хорошо замесить и поставить подходить примерно до вечера, осаживать тесто.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Козерожка

Оля, Пенсионер, молодцы, я всегда за домашнюю выпечку, особенно к такому празднику. ;)

Я тоже уже готова к празднику. Вот мои куличи, творожная пасха

и даже курочка связалась в последние 2 вечера.

1092541m.jpg 1082299m.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
Оля, Пенсионер, молодцы, я всегда за домашнюю выпечку, особенно к такому празднику. ;)

Я тоже уже готова к празднику. Вот мои куличи, творожная пасха

и даже курочка связалась в последние 2 вечера.

А Вы яички с дерева срывали?! :o Или это свечки такие?!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Козерожка
А Вы яички с дерева срывали?! :o Или это свечки такие?!

Или ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

Козерожка

Люблю всё творожное. Пасха выглядит очень аппетитно!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика