Кухонная техника

[Ольга 47 449]

Зина, я макфу использую, вместо простой воды добавляю "Архыз" негазированный, сын его упаковками в МЕТРО покупает, он каким-то кислородом обогащен - на этикетке написано, не знаю - правда, или нет, но хлеб на нем поднимается так, что упирается в крышку дозатора, дрожжи- саф момент.)

Да, и яйца нужно доставать из холодильника заблаговременно, чтобы чуть нагрелись, но не утверждаю, может это я уже подстраховываюсь)

[buzgen 2 673]

Ну черный испекся. Единственный минус хлеб крошливый. Но очень вкусный. Не удержалась, съела кусочек. Хлеба я ем очень мало Извините, фотограф я аховый

 

[vasilinka 4 638]

Девочки, а у вас с хлебопечкой сразу контакт наладился? Или недели проб и ошибок?

[vasilinka 4 638]

Мультиварку выбирал и покупал лично сам.

Жена неоднократно сказала спасибо.

Выбрал Панас-181.

Рекомендую.

Но...только тем кто любит поесть.

Я, когда прочёсывала инет по мультям, тоже на нее внимание обратила. Объемчик неплохой, характеристики тоже. Да и духовка у меня Панасик. Лет 15 она меня радует). Осталось только вопрос в принципе для себя решить.

[buzgen 2 673]

Василинка, а чем проблема? инструкция- три странички в маленькой книжечке.. Программ 14. Чаше пользую первую Три кнопки нажала:вес, корочка и пуск и забыла. В момент, когда можно внести добавки, она посвистит, закончит- тоже посвистит. Смеси я использую готовые чаще всего. В инструкции написано, что важно соблюдать последовательность загрузки ингридиентов. К меня первые - жидкости. Так что в чашу заливаю воду, сыплю смесь, сверху дрожжи, а потом три кнопки. 

В принципе, могу и из муки испечь. Кулич пекла. Но для черного и фитнес хлеба, который люблю надо искать ингридиенты.. А тут готовая смесь. Ну джем еще варю. Он не такой сладкий как варенье. Тоже засыпаешь все и через час выливаешь в баночку. Она у меня еще тесто всякое месить умеет:для пицы, для пельмений, но я не пользуюсь

 

Да нажать кнопку Пуск при готовом хлебе не возможно до остывания хлебопечки. Так что хлеб с дырочкой в правом боку не получался ни разу за два года пользования

 

Единственный минус - хлеб идет в улет и я не могу удержаться и пробую горячий. ВКУСНО Потом мучаюсь.

[vasilinka 4 638]

Вроде все ясно) Просто встречала мнения, что к ней надо привыкнуть и душевно сродниться) Спасибо! Буду реально подумывать о покупке.

[buzgen 2 673]

Неначем. Только размер чаши смотрите. У мамы моей маленький, 500 граммов, смесь готовую всю не положишь, приходится отсыпать, что не комильфо

 

У меня 1 кг, а можно печь объемом : 500 , 750, и 1000 граммов. Вот такая у меня универсальная.  

[buzgen 2 673]

Вот пока пекла белый черный уполовинили

 

 

 

 

Оставила остывать Режу сразу, чтобы не срезали всю корочку, ее съедают первой, если не прирять меры.

[Аксинья 2 824]

Василинка,если семья большая,то хлебопечка вас не спасет.Даже килограмм хлеба съедается за один присест,а выпекается не менее 4 часов ,вместе с замешиванием,выстаиванием и выпеканием.Пока одну булку выпек,день прошел.Научиться ею пользоваться легко.Там есть мерная ложка и рецепты.Но ждать очень долго и муторно,а съедается быстро.Мои сразу же еще просили.А я где им возьму?)))Да еще вот эти казусы с замесом готового хлеба....Оль поверь ,если ты сама в духовке хлеб выпечеш,будет не хуже.Я не советую её покупать.Особенно,если есть тестомесилка.

[Дончанин 35 760]

Сейчас хлебобулочные изделия выпускаются разными производителями, появилось немало частных пекарен, да и крупные магазины сами пекут. Есть возможность выбора. И я знаю, где и у кого брать вкусный качественный хлеб. 

 

Так не проще ли купить? А печь 4 часа, чтобы съесть за 10 минут... Целесообразно ли? Неоправданно большие затраты по времени. Да и по электроэнергии тоже.

 

Другое дело котлеты, тефтели, шницели, бифштексы и т.д. Вот их-то надо только самому делать. Тут игра стоит свеч.  Ведь в покупных полуфабрикатах без сои и разных посторонних добавок в подавляющем большинстве случаев не обходится. Да и качество мяса оставляет делать лучшего.

Изменено 31.01.2014 04:00 пользователем Дончанин

[zina 978]

Зина, я макфу использую, вместо простой воды добавляю "Архыз" негазированный, сын его упаковками в МЕТРО покупает, он каким-то кислородом обогащен - на этикетке написано, не знаю - правда, или нет, но хлеб на нем поднимается так, что упирается в крышку дозатора, дрожжи- саф момент.)

Да, и яйца нужно доставать из холодильника заблаговременно, чтобы чуть нагрелись, но не утверждаю, может это я уже подстраховываюсь)

Муку  мне  носит  сноха  ,расфасована по  5  кг  названия  нет . Но  когда кончается  (очень  редко), покупаем  местную - Алексеевская  в  синей упаковке .Воду  пробовала  разную  и  Архыз  тоже ,но  разницу  не заметила .Самое  главное  в  выпечке  хлеба - тепло - это  касается  и ингредиентов  и  температура  в  кухни .Ольга,    я  пеку  самый  простой  хлеб - вода ,мука , соль ,сахар  и  дрожжи, но  иногда  чайную  ложечку  яблочного  уксуса - чтобы  хлеб  не  крошился . У  меня  хлебопечка  печет  хлеб  ровно  2,5  часа . Джем , йогурт  в  ней  делать  не  пробовала ,нет  нужды. 

[Доцент 50 098]

Я хлеб очень редко стал печь именно из-за того что долго печется а нужен сейчас!!) Но иногда использую ее для приготовления теста, просто выключаю ее перед последним подъемом и леплю пирожки!

 

А в плане всего остального тут у каждого свои приоритеты!! Кто любит каши и тушеные овощи тому мультиварка в радость, кто жаренное, печеное мясо тому аэрогриль.

[vasilinka 4 638]

Ольга, buzgen, Доцент, Аксинья, Дончанин! Спасибо за ваши мнения и советы! Суть понятна! Осталось только все взвесить и решить, нужна ли она именно мне!) Буду думать) Но хлеб на фото очень аппетитный, так и хочется отломить корочку!) Но -нельзя!- buzgen ругается!))))

[Ольга 47 449]

Олег, хлеб печется три с половиной часа, это самый большой - на килограмм, хватает нашей семье на три дня, за это время нисколько не теряет своих вкусовых качеств и не черствеет и не плесневеет! Потом, вы когда по часу скачиваете фильмы вы же их не скачиваете физически - включили и забыли!)

Так и тут, можно и поздно вечером загрузить необходимые продукты, включить программу отложенный старт и к утру у тебя уже будет готов горячий, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой.

У меня тоже чашка большая, как у buzgen, тесто для пиццы делаю теперь тоже только в ней, полтора часа и отличное, "пищащее" при раскатке тесто готово)

Зачем мне бегать по магазинам, все равно не то! Вот не то и все тут!))

Раньше, когда только только появились первые Перекрестки, в них открылись пекарни, все было на виду, открыто, можно было стоять в очереди и наблюдать как повара пекут хлеб, как работают эти печки, боже! Какой это был хлеб и какие за ним были очереди. Сейчас пекарни убрали из зала, и хлеб совсем другой. Я давно перестала его покупать.

Вот мой, вечером испекла, вчера резать не стала, испеченый хлеб должен остыть)

Высота буханки 21 см, корочка неровная потому что опять в дозатор уперлась)

Это простой белый хлеб на воде с тыквенными семечками)

 

[vasilinka 4 638]

Вот-вот! В магазинах хорошего хлеба все меньше(. Экономят и мухлюют с ингредиентами( И хлеб жуткий в итоге(( Да и домашний 100% вкуснее должен быть. И ароматнее! А отложенный старт я обожаю в любой технике! Классная функция.

[Аристарх 1 621]

Тут многое было сказано про приоритеты. И это главное. Каждый выбирает для себя, хлебопечку, блендер, мультиварку...

 

Когда я говорил почему у нас не пошла хлебопечка, я упустил еще и время приготовления.

Хлеб это все же прикуска, его одного есть не станешь. Но когда прикуска готовится в два раза дольше чем основное блюдо - это странно.

И таки да, Дончанин прав - частных хлебопекарен много. Хлеб пекут такой, что никакая хлебопечка не сделает. Цены вполне себе приемлемые.

Итак для нас доводы по хлебопечке это структура хлеба, когда сжимаешь буханку с двух сторон - можно ладони соединить. Бросаешь - распрямляется в исходное. Я и говорю - поролон. Второе это время. Третье - этот продукт свободно можно купить.

 

...Я знаю тройку семей в которой "не пошли" мультиварки. В одной любят все жареное-пережареное. Ну вот все, включая пельмени и макароны.

Во второй семья вечером практически не ужинает. В выходные предпочитают "eat out", то есть кафешки, гости.

Ну не любят готовить в принципе никак.

В третьей она сгорела, когда саданули водички прямо в мультиварку, когда там не было чаши.

 

...Просто каши в мультиварке мы практически не делаем. Это либо рагу, либо плов, либо каши с мясом. Мясо как блюдо получается не отварное, а тушеное. То есть мультварка это не собственно каши и пища на пару.

Двухярусные блюда получаются классные, когда снизу мясо, сверху овощи или картофель.

 

Плюсы мультиварки. Свобода. Заложил и не смотришь. Готовит сама.

Купить эти блюда не получится. То есть можно купить готовый плов, но один фиг его разогревать, да и качество совсем другое.

Купить готовую заморозку с овощами и разогреть. Можно. Но раскисает на сковороде, зараза.

 

Поэтому хорошо что много приборов и каждый может выбрать что ему ближе. Знакомая купила йогуртницу. Кислый же говорю. А мне именно такой и нужен, зато здоровый продукт.

[Дончанин 35 760]

Ещё забыл добавить, что для нас хлебопечка неактуальна ещё по причине, что мы не хлебоеды. Как-то так сложилось. Я с детства хлеба мало ем. Жена тоже хлеб почти не ест. Ну а дочери, видимо, наши привычки передались.

 

Иногда покупаем булку, так на неделю хватает. Бывает, так и недоедаем, сушим на сухари или скармливаем птицам. Вот тут и выясняется качество хлеба. Если на третий день заплесневел - дрянь хлеб. Приходится, увы, выбрасывать (такой и птицы не всегда едят).  А если просто засох через неделю - тогда другое дело

 

(Замечу, что вышесказанное не касается тортов, пирожных и всяческой вкусной сдобы )

Изменено 31.01.2014 07:30 пользователем Дончанин

[Ольга 47 449]

Вот правильно! Пока у меня не было хлебопечки - я считала это баловством и аргументы такие же, как у Дончанина и Аристарха были, но.... давайте не будем  "спорить о вкусе устриц и кокосовых орехов с теми, кто их ел, до хрипоты, до драки, воспринимая вкус еды на слух, цвет на зуб..."(с)

У меня пароварка трехэтажная есть, опять же в минус мультиварке, но это мой выбор и ничего более))

А в хлебопечке супер хлеб получается и то, что он печется долго, никак меня не огорчает))

[vasilinka 4 638]

Конечно, сейчас не то не очень далекое время, когда пиком модернизации кухни была электрошашлычница!) Выбор принципиально очень большой. Значит, надо разбираться не столько в нем, сколько в себе (что хочешь и надо ли это?) Буду работать над собой!))

[Аристарх 1 621]

А вот такую тему хотел затронуть.

Хочу соковыжималку купить.

Пока что склонился к этой

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=997610&hid=90599

Видел ее в работе. Реально тихая, движок 240Вт это просто смешно, но молотит 24 часа.

Не забивается, т.е. самоочищается.

 

Но в последнее время появились шнековые. И умом понимаю что так как шнек - ничего не выжмет. 

Обратил внимание на этого монстраhttp://angel-juicer.ru/

Но уж больно дорого.

 

Есть ли у кого опыт со шнековыми соковыживалками, хоть вертикальными, хоть горизонтальными?