Грибные отравления

[Най 2 013]

женщины в кавычках

Звучит интригующе.

[Lead cat 31]

Отваривала только строчки, после весеннего слета. Но в гастрономическом смысле они меня не поразили "или я просто не умею их готовить"

[Lead cat 31]

Томат он тоже разный бывает. Помню как то в детстве, на даче дед сварил какой то чудо суп из кильки в томате. Результат был плачевный, для большинства. Томат лучше свой делать из своих помидоров.

[Lead cat 31]

Кстати, сейчас доедаю остатки обалденной грибной икры со слета. К сожалению, не знаю чьего изготовления. Очень вкусная и тоже с томатом.

Со мной произошла следующая ситуация:

Утром плюс ко всему началась рвота!!! Сегодня вернулся домой довольно с плохим чувством тяжести в желудке и не высокой температурой с ознобом!!

ИМХО! Не оставляйте недоеденные грибы закрытые в томате!!! Никогда не страдал от переедания грибов!!!

Поправляйтесь!

[metz60 27]

Снимаю шляпу

[Доцент 49 493]

Томат он тоже разный бывает. Помню как то в детстве, на даче дед сварил какой то чудо суп из кильки в томате. Результат был плачевный, для большинства. Томат лучше свой делать из своих помидоров.

Использовал томат-пасту - "Помидорка"!

[Lead cat 31]

Использовал томат-пасту - "Помидорка"!

Банка на банку не приходится. Навряд ли это как то взаимосвязано грибами.

[Гость Дрон]

Кстати, сейчас доедаю остатки обалденной грибной икры со слета. К сожалению, не знаю чьего изготовления. Очень вкусная и тоже с томатом.

Поправляйтесь!

Или моя или Ирчика... рыжики, томаты, лук, перец болгарский, морковь... примерно такой набор... сам ем икру по пол банки и все нормально...

[Надежда 48]

Навряд ли это как то взаимосвязано грибами.

Не исключено, что это - проблемы с печенью. В частности, холицестит. Грибы для печени - очень тяжелая пища. Только не надо говорить, что с печенью все нормально, все всегда бывает в первый раз. Надо сделать УЗИ печени. Имея эту замечательную болезнь, знаю ее симптомы, у Доцента очень похожие.

[Гость Ирчик]

Или моя или Ирчика... рыжики, томаты, лук, перец болгарский, морковь... примерно такой набор... сам ем икру по пол банки и все нормально...

Мою залили чаем, значит твоя.

Тоже рыжиковая, выввод рыжики для икры идеальны, независимо от размера.

[Гость Дрон]

Мою залили чаем, значит твоя.

Тоже рыжиковая, выввод рыжики для икры идеальны, независимо от размера.

Стало быть Lead cat мою доедала... рад что понравилась... а в икру все таки лучше рыжики постарше, молоденькие и в засоле велеколепны

А что касается того что рыжики самый лучший гриб для икры, то тут даже спорить не буду...для меня однозначно лучшая...из лисичек как то не очень, хотя может рецепт был немного другой.

[Nek 776]

А рецепты икры выкладывали?

[Гость Дрон]

А рецепты икры выкладывали?

Да они есть в теме "грибная икра", но как показывает практика каждый чего то немного меняет под свои вкусовые предпочтения

[Гость Лалангамена]

Или моя или Ирчика... рыжики, томаты, лук, перец болгарский, морковь... примерно такой набор... сам ем икру по пол банки и все нормально...

А я тогда чью доедала? Ну очень вкусную из рыжиков, Дрон, из рук в руки ведь мне и передали.

Съели на следующий день, животы не болели.

[Гость Ирчик]

Ага, я в свою п омимо крупных рыжиков, еще и ноги резала от мелких.

И почти совсем не добавляла сл. перец- он кмк все перебивает, получается скорее грибное лечо.

Мою к моменту раздачи САЕ- вского чая залили. Но там её мало оставалось.

[Гость Дрон]

А я тогда чью доедала? Ну очень вкусную из рыжиков, Дрон, из рук в руки ведь мне и передали.

Съели на следующий день, животы не болели.

Лала, вам я отдал половину банки, а Lead cat наверное забрала со стола... там в миске еще оставалась икра.

[Lead cat 31]

Лала, вам я отдал половину банки, а Lead cat наверное забрала со стола... там в миске еще оставалась икра.

Точно. В миске. Уж очень она мне понравилась.

[mvkarpov 3 555]

Мне как-то со слёта всё в прок пошло. Набивал живот грибными разносолами так, что торты не влезли.

Ожидал подлости со стороны кишок, но они справились на отлично. В основном хомячил рыжики и грузди.

[Lead cat 31]

Мне как-то со слёта всё в прок пошло. Набивал живот грибными разносолами так, что торты не влезли.

Ожидал подлости со стороны кишок, но они справились на отлично. В основном хомячил рыжики и грузди.

Аналогично. Только я еще банку паутинника маринованного от Лалангамены схомячила Вкууусныыыыыййййййй!!

[sumrak 338]

Сделал в сентябре грибную икру по одному из местных рецептов. Но, прочитав эту тему, задумался. СтОит ли ее употреблять без предваврительной термической обработки. В икру кроме подосиновиков шли разные овощи: лук, баклажаны, томаты. Кислоты там не слишком много. Попробовал - вкусно. Но ботулизм он такой ботулизм.

Думаю, от греха подальше, лучше будет отправлять заготовку прямо в банке перед употреблением на часик-полтора на водяную баню, а потом остужать.

Хотелось бы узнать мнение форумчан по этому вопросу.