Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Ольга 47 449]

Дончанин, Shl -мечта! Для меня аурикулярия и сморчки, "зверь" неведомый !!! Никогда не пробовала!!

Остается облизнуться и вздохнуть!

А я сейчас быстро ужинаю и буду печь пирожки, тесто уже три раза подходило, с начинками из капусты и рыжиков с рисом!!!

[Shl 1 573]

Кутусе : вообще песка не почуствовал. Да и росли они не в песке. Уточнаю : это не строчки, а сморчки настоящие, конические и шапочки.

Ольге_2010 : а я бы с удовольствием предпочел рыжики аурикулярии, но это такой редкий "зверь" в наших краях! Ближайшие, что я находил - почти в 300 км от Ростова. Так что у нас свои поводы облизываться и вздыхать.

[Сова 259]

Ой, почитала тему, от сердца отлегло. Вчера тоже блюдо безбожно спалила. Точно, какой-то странный был день. А скажите, народ, почему свои блюда на конкурс не выставляете? Или это -- разминка? Я смотрю на кулинарные изыски -- слюнка течет.

[Надежда 48]

Кутуся! Три дня не была на форуме, поэтому пишу только сегодня. Ваша тарелка с рыбкой и очумевшими кошачьми глазками просто супер. Прямо "видит око да зуб неймет". Здорово и аппетитно.

[Гость Flo]

Выглядит, как классный закусон

А я, если бы Дончанин не сказал, что это аурикулярии, подумала бы, что это салат из морской капусты

(я никогда этот гриб вживую не видела....)

Shl

а кошка оказалась любительницей грибов, все повылавливала, и остались мы без супа.

Как хорошо, что наш кот-бегемот совершенно равнодушен к грибам

А суп из сморчков, наверное, вкусный

[Ольга 47 449]

Ну, все! Готово, это половина получившегося!!!

Правда они у меня всегда большие получаются!

[Гость Flo]

Правда они у меня всегда большие получаются!

Ах, красотищща какая! (правильно все-таки я поступаю, что захожу сюда только поужинав )

И ничего они не большие по-моему, в самый раз!

[Ольга 47 449]

Flo, спасибо!! Пакую на завтра на раздачу, куда нам двоим стоко напекла!!!

[Дончанин 35 798]

А я, если бы Дончанин не сказал, что это аурикулярии, подумала бы, что это салат из морской капусты

Да, аурикулярия и мне напоминает морскую капусту. Я думаю, хорошо с ней будет сочетаться. Надо в следующий раз попробовать..

[Гость Кутуся]

Ну, все! Готово, это половина получившегося!!!

Правда они у меня всегда большие получаются!

Мммм, пирожки...как это я сразу не заметила.

А с рыжиками были вкусные ?

[Ольга 47 449]

Мммм, пирожки...как это я сразу не заметила.

А с рыжиками были вкусные ?

С рыжиками и рисом очень вкусно!!! Только не клади в пироги маленькие рыжички - жалко!!!

Я использовала крупные, мелко-рубленные, которые в сезон пожарила и убрала в банках в холодильник!

[Иришка72 9 483]

Ольга2010 Аппетитные какие у Вас пирожки. А рыжики в них соленые? Что-то меня соленые рыжики тоже не впечатлили.

[Гость Кутуся]

Ой, как мне вкусно было, соляночка с беленькими, а потом ещё добавочка....

[Шансоньетка 1 366]

Ой, как мне вкусно было, соляночка с беленькими, а потом ещё добавочка....

Хехе! Добавочка! Да я таких тарелочек штук 20 скушаю, не моргнув глазом!

[Ольга 47 449]

Кутусь, аппетитно! А я с белыми так и не сделала! Уже второй посол капусты закончился...

Сейчас опять посолю и обязательно попробую!

Ольга2010 Аппетитные какие у Вас пирожки. А рыжики в них соленые? Что-то меня соленые рыжики тоже не впечатлили.

Иришка72, нет, не с солеными! Жарила крупные, в сезон, на подсолнечном масле и горячими закрывала в банки

Специально для пирожков и разных начинок!

[Гость Flo]

Сегодня к ужину делала салат:

- пол мисочки квашеной капусты

- треть мисочки нарезанных соломкой соленых груздей и подгруздков(белых)

- четвертинка луковицы, тонко нарезанная

- 3 ст.ложки пахучего подсолнечного масла

Все перемешать, дать постоять минут 15-20 - и наслаждаться вкуснятиной

Оказалось отличной закуской к запеченной курочке.

[Nek 776]

Ой, как мне вкусно было, соляночка с беленькими, а потом ещё добавочка....

С квашеной капустки?

[Гость Кутуся]

С квашеной капустки?

С ней родимой! Из свежей так вкусно не получается.

А вчера кушали спагетти с жаренными лисичками. Оказалось архивкусно!

[Nek 776]

Долго тушится?

[Дончанин 35 798]

Из последнего Щепкинского сбора (вёшенки, рядовки, фламмулины чуть) сегодня сделал котлеты (больше ни на что напитанные влагой такие грибы не годятся). Чешуйчатки глинисто-жёлтые отдельно добавил в прежнюю партию маринующихся . Из "ушек" традиционно сделал салат. Как раз к послезавтрашнему дню настоится!