Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Zeff 10 575]

Вот где Она - "Дразниловка" ))

[vasilinka 4 638]

Достала замороженные пару-тройку недель назад летние опята. Сварила супчик. Получилось чудесно!) Лёгенький, вкусный. А запах!!! Первый раз собирала и ела летние опятки. Понравились)

[Доцент 49 032]

А мы говорили, мы говорили....!!!))))

[Дончанин 34 149]

 "Дразниловка" ))

Хорошее называние для темы.

[vasilinka 4 638]

Сереж! Вот именно - ВЫ говорили!) Иначе бы не собирала бы их и дальше. А к форумчанам я прислушиваюсь!)

Но мухоморы есть отказываюсь! Пока))) Начну с зонтиков)

[andrejK 9 702]

а у нас уже "осенние" опята просолились. те, что неожиданно "июльские".

 

ем под водочку.

[Доцент 49 032]

Сегодня угощаю новую партию подмосковных гостей местной экзотикой!!!

Жаренные цезарские с лисичками:


И жаренные Boletus rhodopurpureus:
Такие они в начале жарки:


А такие в конце:

[денис 5 921]

Аппетитно то как.. Красота.

[Доцент 49 032]

Сегодня на ДР сына гостям его открыли сыроежки маринованные и ассорти из цветных болетов:

 

[NewMushroom 7 231]

фото нет. но я кушаю субботу. сыроеги и моховики. с вареной картофкой и овощным салатиком. ням ням

[Доцент 49 032]

Ем самсушки с ТСЖ! Испытывал новоприобретение

 

       

[buzgen 2 673]

На вид - симпатичные получились

[NewMushroom 7 231]

мое не симпатичное, конечно, 

но это субботнее + паровая спаржа + фаршированый болгарский перец с горчицей и домашней аджикой.

[silvan 848]

вчера навестил приятеля.

закусывали желтым груздем соленым. Со сметаной. Вкусно.

[Артур 4 734]

Пожарил пирожки с картошкой и грибами. Вкусно! Ням! Ням!

[Zeff 10 575]

На днях:

Рагушка (баклажаны, помидоры, лук, свининка) в грибном миксе.

Два пестреца не стала изводить на котлетки или "полсупчика" - отварила, нарезала полосочками.

Пробовала впервые - вкусно.

Сразу появилась идейка - в следующий раз сделать с морковкой (желудками куриными.. кальмарами) по-корейски - уже даже вкус ощущаю.

Только надо будет нарезать тоненькими ломтиками или соломкой.

 

Вчера:

Рагушка из подберёзовиков, лук, томаты.

(одинажды попробовала пожарить грибы с помидорами, видимо сделала чегой-то не так - не понравилось. А вчера - за обе щёчки  )

 

---------------------------

Всё лето мечтала найти хоть один беленький и попробовать Олино и Доцента карпаччо.

Но тут "стукнуло меня" ))

(в процессе готовила заливное-холодец..)

 

Экспромт "Карпаччо заливное".

(так старалась, так красиво уложила.. Сразу не сфотала, а т.к. заливка была не просто из желатина, а из бульончика (рулька свиная + окорочок куриный) - усё прикрылось жирком((

[Доцент 49 032]

Сегодня устроили с Дончанином и его семьей небольшой шашлычинг:
 
Ели грибное ассорти (как пластинчатые так и болетовые) в томате
 
 
Заодно попробовали мои новоприготовленные вяленые помидорки:
  

[Zeff 10 575]

Серёж, как вялишь помидорки? (обожаю, но чужие..))

А про грибоссорти можно подробнее (наверняка рецептик на Форуме есть, но мне до него добраться..))

[Доцент 49 032]

наверняка рецептик на Форуме есть, но мне до него добраться.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=638&p=25855

[Zeff 10 575]

Спасибо!!

Но ещё б и "грибоассорти" в томате ))..