Бытовые сушилки и сушка грибов в них

[Ольга 47 451]

Марин, не выкидывай, ничего с ними не случилось, я как-то давно опята в духовке сушила, они тоже потемнели сильно, на вкусе это никак не отразилось!)

[Гость Лалангамена]

Ну ладно, уговорили))) оставлю эти чёрные ошмёточки. Всё равно не скоро их можно есть.

[Лидия 716]

Ура!! Мы вчера тоже купили электросушилочку для грибов - прозрачная, 5 ярусов, мощность 500, "Ветерок"! Нужно подготовиться к сезону - потренироваться на яблоках, чтобы грибочки не испортить! Всем удачи!

[Гость Кутуся]

Лидия, поздравляю с очень полезным приобретением!

Теперь желаю грибов побольше, чтобы сушила Ваша помощница до глубокой осени.

[Гость Лалангамена]

Подумала - наверное, я всё же слишком тонко режу грибы для сушки

Последнюю партию нечаянно довела до состояния бумаги,. Сушилка "Ротор" температуру ставила 40.

Расскажите, кто какими пластами режет белые и подосы? Для аналогичных сушилок, разумеется.

[Shl 1 573]

Я примерно 1 см. Это твердоватые.

[Гость Лалангамена]

Даааа....толстые куски. Дима, а как скоро они сохнут? Загнивания не бывает?

[Shl 1 573]

Загнивания не бывает. Ну, может, и режу чуть тоньше сантиметра, но не намного. Сохнут... как помнится, сутки вроде. Вечером ставлю, на следующий день после работы снимаю. Правда, уже год почти, как не сушил, может и путаю чего. А вообще, просто проверяю, как готовы, так и готовы. Ну и поддоны меняю периодически. Их у меня 9. А "Ротор"-то вообще аналогичен моей или нет? Что-то не подумал об этом. Судя по интернету - да.

[Surikasha 3 087]

Выбираю себе сушку, остановилась на Ветерке...Подскажите, на сколько нужна прозрачность лотков? Видно что-нибудь через них во время сушки?

[Леший2 150]

Прозрачность не нужна, нужна высота лотка.

[Лидия 716]

А вот мне, например, очень нравится прозрачная! Я посматриваю на нижние поддоны и вижу, насколько просохли грибочки(на сколько уменьшились в объеме), потом меняю поддоны, на ночь не оставляю включенную сушилку. Утром отсортирую по высушенности и уже достаточно меньшее количество поддонов. Но, честно говоря, у меня много грибов и не было, поэтому опыта у меня пока маловато!

[Грибной_Дождь 185]

А вот мне, например, очень нравится прозрачная! Я посматриваю на нижние поддоны и вижу, насколько просохли грибочки(на сколько уменьшились в объеме), потом меняю поддоны, на ночь не оставляю включенную сушилку. Утром отсортирую по высушенности и уже достаточно меньшее количество поддонов. Но, честно говоря, у меня много грибов и не было, поэтому опыта у меня пока маловато!

Анекдот про рыбаков напоминает: - мелких мы будем отпускать, а крупных складывать в баночку из под майонеза

Surikasha, прозрачность не нужна, смотрите мощность с регулятором, вентилятор, и размер побольше.

[hap_crimea 4 187]

Подскажите, на сколько нужна прозрачность лотков?

Прозрачность поддонов в сушилке - это как зеркало на потолке в спальне - интересно, информативно в процессе, но не необходимо.

К вышесказанному другими участниками дабавлю, что важно наличие вентиляционных отверстий для выведения испаряемой влаги. Особенно актуально при максимальной загрузке сушилки.

[Леший2 150]

Видел в магазине три разные сушилки, у прозрачных высота полок маловата, не каждому хватит терпения грибы мелко резать. Хорошо грибы и яблоки половинками сушить. У меня ветерок трех этажный.

[Лидия 716]

Грибной_Дождь! Конечно, небольшой опыт у меня есть: можно посмотреть пост 964, стр.49 ,ИЮЛЬ 2013. Но, будем надеяться, в конце августа опыта прибавиться!!!

[Surikasha 3 087]

всем огромное спасибо за ответы! про высоту я уже поняла, ищу чтоб 50 были)) или чтоб регулировалась, ну и мощность побольше

[Най 2 143]

Видел в магазине три разные сушилки, у прозрачных высота полок маловата, не каждому хватит терпения грибы мелко резать. Хорошо грибы и яблоки половинками сушить.

Так в этих сушилках расстояние между полками (высоту полки) можно сделать в два раза больше - просто следующая полка ставится на соответствующие выступы предыдущей.

[Гость Кутуся]

У меня ветерок трех этажный.

Три этажа, это не серьёзно. У меня восемь этажей и всё равно не хватает

[Shl 1 573]

С вашими урожаями вам и Бурдж-Хали?фа мала будет...

[Леший2 150]

Мне хватает. Главное не этажи а литры.