Подмосковье. Сентябрь 2010

[Шансоньетка 1 366]

.

Кстати правда говорят что белые сырыми замораживать можно?

Я замораживаю. Режу на мелкие кусочки и замораживаю. Потом при необходимости - в суп. Как свежие! Другие тоже замораживаю сырыми. Правда, лисички после заморозки превращаются в барахло - то горчат, то просто как резина. Опята после заморозки иногда кладу в суп. Вкуса особого нет, но красиво.

[bakastov58 0]

Щелковский р-н, окрестности Фрязино. В лесу только плютеи. Их много, растут большими группами на поваленных деревьях. За целый день поисков, к сожалению, нормальных грибов не встретилось.

А в каком лесу (местах) конкретно собирал ,уважаемый?Опушки,просеки ,глушь,вокруг болот...?Должны они там пойти,под Фрязино.Я тоже в четверг 12-15 км по "своим" местам в пустую прорыскал,но надежды не теряю...

[nyur 525]

Правда, лисички после заморозки превращаются в барахло - то горчат, то просто как резина.

я лисички немного отвариваю, минут 10-15 и замораживаю, потом с жареной картохой - вкусно, а запах!!! а вот сырыми не пробовала

[Гость Кутуся]

ОЛЯ, НУ КОГДА ЖЕ ТЫ ГРИБЫ СВОИ ПЕРЕСЧИТАЕШЬ?????

[Ника 498]

Первым делом после возвращения из Беларуси решила поехать в Палкино Сегодня провела там весь день, результат скромный: заполненное на 2/3 маслятами и козлятами ведро. Грибов мало, грибников очень много. Маслята там - товар штучный, но качество отличное, ни одного червивого. У козлят начинается слой, прут отовсюду, через 2 дня будет самое то, сейчас еще маловаты, но есть и крупные экземпляры, тоже абсолютно все чистые. Еще встретила несколько розовых волнушек, одну мокруху пурпуровую, 2 каких-то болетовых, возможно поддубники, много каких-то мелких грибочков, похожих на луговой опенок, и другой неопознанной мелочи. В общем, думаю, что маслят пока много не будет, лес уже сухой, надо ждать дождя. Если кому нужны козлята, можно ехать.

[Нита 4]

Кстати правда говорят что белые сырыми замораживать можно?

Только сырыми. А особо красивые - целиком. Это же как приятно достать такую красоту зимой.

[TDA72 150]

Сегодня поехал вдвоем с отцом. Ходили 6 часов. Не считали сколько , но собрали достаточно

[Mila 261]

а у этих грибов пластинки какого цвета?

Надеюсь, что это зонтики пёстрые...

[Mila 261]

Штук 20 маслят, 6 зонтов и 1 сыроежка.

И что же Вы с зонтиками делаете?

[Kipelych 0]

За грибами не собирался но попал в область по работе. К обеду завершил дела и решил на обратном пути проехаться по бетонке от Киевки до Каширки с остановками и заездами в лес. Итог - 1 белый. Что в елках, что в смешанном пусто и сухо. Многочисленные грибники побросавшие на обочине машины тоже выходили из леса с пустыми ведрами. Не везде грибочки, не везде.

[шляпка :) 73]

а есть у кого-нибудь соображения насчет 92 км между Серпуховым и Чеховым? По карте там такие леса "мочные", как говорил мой сын)..

[Шансоньетка 1 366]

а есть у кого-нибудь соображения насчет 92 км между Серпуховым и Чеховым? По карте там такие леса "мочные", как говорил мой сын)..

А в них, небось, "мочные" кабаны.

[andr6309 1 287]

Надеюсь, что это зонтики пёстрые...

Они, родные!

И что же Вы с зонтиками делаете?

Тоже самое, что с остальными грибами, никаких особых изысков. В ход только шляпки идут, ноги-то деревянные!

[шляпка :) 73]

А в них, небось, "мочные" кабаны.

там действительно кабаны? ..а есть в инете ресурс, интересно, чтоб сверяться с наличием крупной живности в месте высадки?.. хотя, в принципе там рядом охотхозяйство..

я просто мучаюсь сегодня целый вечер -куда завтра рвануть - к Евгении не стала напрашиваться в Анциферево - дорога около 3 х часов выходит в один конец.. на столбовой все вытоптано уж наверное-да и по карте одни деревни рядом. на 66 км податься тогда што ли...

может кто чего насоветует?....( или отсоветует) можно в личку конечно..я просто одна еду и с кабанами мне не потягаться, конечно..

[Оксана 4]

Сегодня была на даче, времени было мало, я бегом в лес- иду, встречаю дядьку в матросской фуражке, гуляет, я ему здрасссьте, он мне грибов нет, видимо рано еще, да так пренебрежительно говорит, я ответила, видимо да, рано, я пойду мха наберу, а сама глазами ловлю вдалеке очень знакомую коричневую шляпку .....ага белый, вот и у нас в Нахабино пошли белые))) А пошла я проверить польские белые. очень я их люблю, за бархатные шляпки в сухую погоду))) Итог, за часовую пробежку 10 белых (исключительно на тропинке, по которой вот такие дядьки ходют), один гриб белый еле отковыряла с тропинки, на него еще видимо кто то наступил!!! 40 маслят, 1 березовик, 1 осиновик, 1 сыроега!))) В четверг буду делать большую вылазку, осталось выбрать направление)) А еще, вылезли мухоморы, я их обожаю))))!!!!

[Шансоньетка 1 366]

там действительно кабаны? ..а есть в инете ресурс, интересно, чтоб сверяться с наличием крупной живности в месте высадки?.. хотя, в принципе там рядом охотхозяйство..

я просто мучаюсь сегодня целый вечер -куда завтра рвануть - к Евгении не стала напрашиваться в Анциферево - дорога около 3 х часов выходит в один конец.. на столбовой все вытоптано уж наверное-да и по карте одни деревни рядом. на 66 км податься тогда што ли...

может кто чего насоветует?....( или отсоветует) можно в личку конечно..я просто одна еду и с кабанами мне не потягаться, конечно..

С кабанами и десятерым не потягаться. Сама я тоже езжу мимо тех мест электричкой. Гляжу на лесочки и облизываюсь. Хотя издаля все леса кажутся привлекательными, а как войдешь - выясняется, что там один бурелом.

[Оксана 4]

там действительно кабаны? ..а есть в инете ресурс, интересно, чтоб сверяться с наличием крупной живности в месте высадки?.. хотя, в принципе там рядом охотхозяйство..

я просто мучаюсь сегодня целый вечер -куда завтра рвануть - к Евгении не стала напрашиваться в Анциферево - дорога около 3 х часов выходит в один конец.. на столбовой все вытоптано уж наверное-да и по карте одни деревни рядом. на 66 км податься тогда што ли...

может кто чего насоветует?....( или отсоветует) можно в личку конечно..я просто одна еду и с кабанами мне не потягаться, конечно..

Сейчас кабаны не опасны, сейчас дорастает молодое поколение, родившееся зимой-весной. В прошлый четверг я с лежки спугнула 2-х кабанов, пятки их видала, а вот моськи не пришлось, больно быстро они убегают! И главное лежали- гады- на подосиновиках))))

[шляпка :) 73]

Итог, за часовую пробежку 10 белых (исключительно на тропинке, по которой вот такие дядьки ходют)

ну тааакие грибные дядьки в матросских шапочках -новая народная примета, видимо)

и уж по-всякому лучше кабанов)

а свежими грибами прямо через монитор пахнет...

[Шансоньетка 1 366]

Сейчас кабаны не опасны, сейчас дорастает молодое поколение, родившееся зимой-весной. В прошлый четверг я с лежки спугнула 2-х кабанов, пятки их видала, а вот моськи не пришлось, больно быстро они убегают! И главное лежали- гады- на подосиновиках))))

Ну да, гон у них вроде только в октябре начинается.

Пардон, заофтопили тему.

[шляпка :) 73]

да мне кажется -все по делу...я вот о 92 км уже и не думаю - раз бурелом + кабаны...поеду на 66-ой)