Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты

[UglyAdmin 47]

Кто может сказать, как сам на вкус этот ТСЖ, так как сегодня нашел что-то похожее на него, но по вкусу не понравилмя совсем. Гадость редкая.

Сам по себе не очень, как наполнитель для мясных котлет - очень даже.

[Доцент 48 876]

Салат из вчерашних ТСЖ по корейски:

[NewMushroom 7 231]

@Доцент, Осмелюсь спросить: А что, ТСЖ сырые?

[Доцент 48 876]

Нет конечно.  Отварные...

[Доцент 48 876]

Доедаю салат из ТСЖ а на гарнир приготовил шашлычок наряду с нашими московскими слетчиками!

[Amanita muscaria 181]

https://vk.com/video?gid=18740841&z=video-18740841_162612424%2Fclub18740841%2Calbum-18740841

смотреть с 9й минуты 

[Ольга 47 291]

@Amanita muscaria, как видео называется? Меня в соцсетях нет, я не могу посмотреть)

[Доцент 48 876]

В Ютубе не нашел.  Много надо лопатить там у Оливера много передач на канале. Но я помню это видео у нас на форуме уже было года три или четыре назад кто то приносил.

[Amanita muscaria 181]

http://my.mail.ru/mail/teronsharliz/video/467/516.html

http://jaymi-oliver.ru/video/jamie-at-home/211-dzhejmi-oliver-u-sebya-doma-2-sezon-2-seriya

[Ольга 47 291]

Спасибо!

Он его пожарил не отваривая, а я варю)

Цена впечатлила: 50 фунтов за кг)

Надо попробовать пожарить не отваривая.

[Amanita muscaria 181]

Мало того, он его срезал у шоссе и помоему даже не мыл

Правда у него был совсем молодой гриб как мне показалось...

[Ольга 47 291]

Да, гриб совсем молоденький, в самом соку, что и было продемонстрировано.

[СовершенноЛетняя 139]

Меня поразило преспособление для среза гриба. Прям мощная штука. Срезали они его весело) и цена, неужели ТСЖ можно купить?

[vasilinka 4 638]

Собранный сегодняшний первый урожай ТСЖ приготовила свежим, без отваривания. Быстро обжарила слегка порезанную свиную шейку, бросила туда помытый и порезанный кусочками ТСЖ.

 

 

Посолила, поперчила, добавила паприки. Отдельно обжарила лук с чесночком. Добавила его к мясу с грибами. Еще немного подержала на среднем огне. Бросила в сковородку ложку сметаны и ложку томатного острого соуса. 2-3 мин. подержала под крышкой и все. Запах чумовой, вкус обалденный! Жаль, зелени под рукой не было((

 

 

Пока жива)

 

 

 

 

[Иришка72 9 442]

Василинка, пойду повторять твой подвиг. Поджарю сырой с беконом.

[Ника 496]

@vasilinka, нууу, так нечестно!)) Для чистоты эксперимента надо было пожарить ТСЖ без мяса! А то получился "суп из топора", хотя не сомневаюсь, что вкусно! А вообще-то в этой ветке писали, что ели жареный ТСЖ, не отваривая предварительно. Ничего, все живы до сих пор!))

[kot487 8 918]

Мне б ТСЖ, я б (это не нецензурно, это такой вот spelling) на любой эксперимент готов был бы

Очень на субботу надеюсь и компаньон вот из форумчан нашелся.

[kot487 8 918]

@СовершенноЛетняя, приспособление-то простое - для спиливания сучков.

[Ольга 47 291]

Мне б ТСЖ, я б (это не нецензурно, это такой вот spelling) на любой эксперимент готов был бы

@kot487, ищите не только на дубах, но и на старых больших ивах, очень они их любят)

 

 

[Ольга 47 291]

Продолжаем искать отличия двух разных по внешнему виду ТСЖ http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3653&p=254862

У желтого есть какой-то лимонно хвойный запах, у розового полное отсутствие запаха

Мякоть различается по цвету - желтая и розовая соответственно.

Консистенция желтого более плотная и хрусткая, розовый мягкий.

Пожарила яичницу, тут хорошо видно различия по цвету, добавила лук, помидоры и летние опята.

 

  

 

Желтый на вкус отдаленно напоминает курятину, розовый абсолютно безвкусный и очень мягкий...

Розовые буду отдельно на котлеты морозить)