Грибы на западе Подмосковья, июль 2015 ( Сектор между Калужским и Ленинградским направлением ж.д.)

[Deta 34 765]

Не поленилась и проверила опята на "показательном месте". Есть контакт! Растут кучненько!

        

 

И еще нашлось несколько польских, но проблемных. Нога червивая и полностью подлежит удалению. Шляпка чистая. Белых на местах их роста обнаружено не было. Много свинушек и местами трещиноватых моховичков. Была в ельнике. 

  

[Ольга 47 291]

Ну вот, только восток по опятам не отписался! Везде пошли!)

Наташ и правда кучненько!)

[Иришка72 9 442]

@silvan, жарю в смеси подсолнечного и сливочного до румяной корочки. Затем в контейнер или фольгированный герметичный пакет и в морозилку. Зимой, как будто из леса только принесли.

[baralgin 319]

Коротенький отчет за субботу, 25 июля.

Лес суховатый. Комаров традицонно очень много. Грибы по прежнему есть - белые, подберезовики, подосиновики, моховики, но процентов на 80 червивые. Чистые только молодые, а те которые достигли более-менее кондиционных размеров проедены насквозь.

К этому стандартному сортовому набору добавились козлята. Первый раз собирал их в этом году. Высыпало их прилично. Все молодые и не червивые.

     

   

 

В моем лесу всегда было много лисичек, но в этом году с ними как-то очень слабо. Тем не менее, на небольшую сковородку собрал.

 

Из того, что не собирал.

Много сыроежек разного цвета - при желании можно было собрать в промышленных масштабах. Попадаются горькушки. Изобилуют свинушки. Ну и как обычно, полно красных мухоморов.

     

 

 

Ещё собрал семью перечных груздьев. Вот думаю из них приправу сделать.

 

По традиции поискал грибы и у себя на участке. Есть ощущение, что скоро он сможет составить достойную конкуренцию лесу.

Из того, что пошло в заготовку - были найдены 2 яйца веселки (надеюсь последние в этом году) и небольшой урожай моховиков (они растут у меня под группой молодых березок на хорошо прогреваемом склоне). Также, впервые в истории дачного участка был обнаружен подберезовик выросший прямо на клумбе с клубникой.

Ну и много каких грибов было, которые я был рад найти, но с гастрономической точки зрения они интересны не были (свинушки, дождевики).

 

     

   

 

[Rannar 13 161]

Но как мне кажется, на верхней строчке у Вас золотистоокрашенный, а на двух остальных - замечательный.

Наталья, а я с ними вот почему запутался. Дело в том, что те, что на первых трёх фотках, росли на той же самой коряжке, что и тот, что на следующих двух. Буквально напротив друг друга, по разные стороны. И я, естественно, предположил, что это один вид, и что первые плютеи просто старые и подгнившие. А выходит, это не так, и два разных вида могут расти почти что вперемешку.

[Иришка72 9 442]

@baralgin, дождевики даже очень интересны гастрономически, когда молодые. Если их высушить и растолочь, получается ароматная приправа, да и пожарить можно.

[Deta 34 765]

первые плютеи просто старые и подгнившие.

 

 

Если старые и подгнившие, то,  могут быть и адмирабилисами. сам знаете, как сложно со старыми грибами разбираться. Признаки очень смазываются.

 

 

 

два разных вида могут расти почти что вперемешку.

 

А вот это запросто. Вот сегодняшние, кстати, золотистоокрашенные. И как раз с проплешинками, про которые я говорила. . И ногу специально фотола почетче. У одного почти белая, а у второго - тускло желтая.

И где-то в метре на том же бревне - семибульбозус.

        

 

[Ириска 14 509]

Дождевики в ассорти на жарку вкусно! 

[Banderazzz 66]

Друзья, всем привет! Мое первое сообщение   Три года уже слежу за топиком. Своеобразное читерство с моей стороны, т.к. где еще  можно получить инфо, пошел гриб, или нет?  

 

Во время первого высыпа в середине июня ездил на свое место (секрета нет - пересечение новой Риги и Бетонки) и ничего не нашел - один подосиновик размером с мой мизинец (но уже с раскрывшейся шляпкой   ), пару подберезовиков. 

Ездил в прошлый вторник, и не похвастаться не могу 

 

За 2,5 часа прогулки в шесть утра перед работой итог (примерно, времени не было, не считал): с полсотни подберезовиков, одного из моих любимых грибов - нет лучшего навара для супа, два десятка белых, меньше десятка подосиновиков. Куча желчных, которых не брал есессно , царство сыроежек в лесу  , ну и свежий воздух, природа, лес, одним словом - заряд позитива перед рабочим днем 

 

 Немного фоток 

Ничего особенного, но это первый в этом году

Немного кривой, но оч красивый 

Более 20 лет хожу за грибами. Это лучшая фотка за все время:

Исполин подосиновик 

 

Ну и конечный улов... Размера выделенного пространства не хватило на фотку  ... Нормально получилось, куда девать не знаю... Суп сварил, в сметанном соусе пожарил, ризотто с белыми грибами сделал... Остальное заморозил... 

 

[Доцент 48 876]

О! Вы не представляете как дождевики вкусны и как самостоятельное блюдо...

[Deta 34 765]

Ну и конечный улов... Размера выделенного пространства не хватило на фотку  ... Нормально получилось, куда девать не знаю...

 

Приветствую Вас на форуме. С прибытием     Проблема ваша вполне решаема.

 

Давайте-ка на первый раз, выставляйте итоговое фото отдельным постом. Интересно ведь! А дальше будем учиться как неограниченное количество фото выставлять. Только уже не сегодня. Силы после двух походов в лес закончились напрочь!

[Banderazzz 66]

@deta,

[Deta 34 765]

@Banderazzz, вполне симпатично. Нашему направлению, конечно, далеко до севера, где сборы просто шокирующие. Но дожди прошли, и еще обещают, может и раскочегарятся грибочки. Надеюсь, что скоро корзины будут полные и с довеском.

[baralgin 319]

@baralgin, дождевики даже очень интересны гастрономически, когда молодые. Если их высушить и растолочь, получается ароматная приправа, да и пожарить можно.

Я в курсе. Но из-за обилия других грибов и в силу различных других причин руки все никак не доходят до приготовления дождевиков. Ну ничего, как-нибудь исправлю это недоразумение и отпишусь о результатах в соответствующем гастрономическом разделе форума.

[Ольга 47 291]

@Banderazzz, добро пожаловать на форум!) Отличный дебют)

Общий вес фоток, загруженных с форума не может превышать 500 кб.

Но эта проблема легко решается, если пользоваться сторонними фотохостингами. Что мы все и делаем.

Разобраться в этом вопросе Вам поможет тема Фотографии и изображения на форуме http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2939

[Ириска 14 509]

Пошла проверять опята! Грибов после дождя наросло прилично. Море сыроежек и свинушек!

 

     

 

ЕСТЬ КОНТАКТ! 

 

[Аксинья 2 823]

Ириска,а где контакт то?))))Хоть примерно.

[Ириска 14 509]

Ириска,а где контакт то?))))Хоть примерно.

Киевское шоссе, пересечение с бетонкой))) Обычно вдоль дороги машины ставят и в лес!

[Ольга 47 291]

Ну фсе, в пятницу там будет коллапс - ремонт дороги, пятничная традиционная пробка и опята. Когда они идут, там только в один ряд можно проехать, из-за припаркованных машин грибников)

[NewMushroom 7 231]

блин, уже опята идут, а я еще даже нормальных грибов не видел (грабовики не считаются). 

@Ириска, Поздравляю Вас с находками. Чернушка на фото великолепна.