Дела огородные 2012-2022

[Ваsилич 788]

В дикой природе дичок растет в конкурентной среде и вырастает тот который сильнее, поэтому считаю можно смело брать дикий подвой в лесу.

[=SM= 27 471]

13 минут назад, Ваsилич сказал:

можно смело брать дикий подвой в лесу.

Не очень-то смело. Когда под громадной дичкой полсотни поросли, то не угадаешь, какая из них конкурентноспособна,  а какая издохнет через два-три года. Но, собственно, та же проблема и с самовыращенными из семечек. То есть, и там, и тут всё одно. Это первое. А второе - для прививки, особенно окулировки, нужен подвой диаметром 1-1.5-максимум 2 см на уровне 5-10 см над землёй, то есть - совсем молодой. Если, конечно, не планировать "развесистую клюкву" с несколькими сортами сразу. Поэтому его лучше вырастить "с нуля", чем лишний раз пересаживать до прививки. Или привить "в лесу", и пересадить потом, но тут много шансов, что его или съедят за зиму, или пересадит к себе кто-то другой.

 

[Игорь Лебединский 10 775]

А сразу привитые не продаются? )))

[=SM= 27 471]

@Игорь Лебединский 

Только такие и продаются. Но там можно попросить "нормальный" подвой, а вырастет один чёрт карлик, или строго наоборот, впаривают, что хотят, и как хотят. И, главное, не отличить их с виду при покупке. Т.е. надо покупать в строго проверенном месте, и то это не даст гарантии, что сегодня не вышел на работу какой нибудь Джефф Питерс.

[Ваsилич 788]

Выбираем в лесу не разный мелкий подвой, а более менее крепкий, чтобы толщина в месте предполагаемой прививки была чуть толще карандаша, то есть возраст его будет год-два. К тому же если яблоня дичка выросла и растет среди берез уже само это предполагает, что она уже имеет достаточный потенциал роста. На опытных станциях выводят необходимый подвой, но мы его не имеем, и используем то что есть. Может быть выдающихся результатов не будет, но получается неплохо. В питомниках обычно продают привитые на подвой саженцы.

[Игорь Лебединский 10 775]

@=SM= ага, понял, спасибо. Значит дело в основном за выбором нормального продавца, а не сорта...

[=SM= 27 471]

@Игорь Лебединский 

Верно. Сорт главное чтобы был подходящий для климата, а остальное на 95% зависит от свойств подвоя и качества саженца в целом.

[Игорь Лебединский 10 775]

И вот еще вопрос какой. Очень люблю мохнатый крыжовник, даже вырос случайно один куст, но последние годы ягоды на стадии полузрелости все покрываются какой-то серо-бурой паршой, твердеют и несъедобятся. Растет куст на самом солнцепеке. Как полагаете, место виновато или что?

[=SM= 27 471]

@Игорь Лебединский Грибы виноваты (Sphaerotheca mors-uvae). "Топазом" надо опрыскивать дважды - весной по началу вегетации, и потом в стадии завязей. И осенью надо весь опад из-под него убирать.

[Ваsилич 788]

Я покупал саженцы в местном питомнике, растут не жалуюсь. Грушу мне когда то привил сосед на дикий подвой, плодоносит нормально. И в прошлом году привил яблони на дикий молодой подвой из лесу, из трех две принялись, теперь надо место искать куда их пересадить. По поводу крыжовника похоже на ржавчину, топазом можно было обработать летом, или осенью после листопада мочевиной с купоросом.

[ЗВЕРЮГА 2 694]

@Игорь Лебединский кружовник выкидывать !!! у меня моя любит лохматый боролся лет 15- 17 всеми доступными!!!! так и выкинул)) жене приказал не ЛЮБИТЬ))) ЛОХМАТЫХ)) результат ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ !!  менял место и землю , срезал на пенёк , заливал навозом всё ровно в пустую!! лет через 5 всё ровно болел!!

[Игорь Лебединский 10 775]

@ЗВЕРЮГА 

Да я эти процессы не контролирую. Вырос как-то сам, и очень удачно - люблю мохнатых. Как-нибудь сам и в небесный огород отправится...

[Amaly 1 786]

16.08.2021 в 00:29, Иришка72 сказал:

Мне очень нравится аджика с брожением

...

Идёт ко всему мясному и очень хороша с харчо, щами и борщем. 

А сколько аджики надо класть в супы? 

Я вчера сделала 1,6 л ее. И пытаюсь прикинуть, насколько этого хватит, по-моему с учетом ее остроты это ооочень много

В другом рецепте в сети попалось, что в суп класть надо столовую ложку-две. То есть это грамм 50, если по максимуму. Тогда хватит на 32 раза. И получается, чтобы больше года не хранить - хочешь-не хочешь, а почти через каждую вторую неделю надо варить борщ-харчо-щи  Без отпусков и командировок, и забыв про другие супы  

К мясу ее наверное еще меньше идет. 

[=SM= 27 471]

@Amaly 

Имейте в виду, что настоящая Аджика - это перетертый в ступке или на камне острый перец с кинзой и солью. Всего три главных ингридиента (еще может быть уцхо-сунели (пажитник), еще какие нибудь пряности, немного чеснока тоже может быть), и это такая плотная, чуть сырая, масса. Вот её кладут столовую ложку - и это нормально, а многим даже остро. Именно про этот продукт всегда упоминается в рецептах. У меня вот большая банка, купленная в Абхазии, уже четвертый год никак не уйдет, и ничего с ней не случается.

А всё остальное это не аджика, а просто соус, но "так его обозвал автор" - там уже, смотря как именно сделана, так и класть надо.

 

PS

Вот примерно такую по остроте "аджику" с помидорами, как была описана, но без брожения, и с добавлением сладкого перца и яблок, я приканчиваю 0.5л баночку за один вечер с каким нибудь мясным блюдом.

[Иришка72 9 442]

@Amaly  это дело вкуса. У нас ушла за 2 недели. Но семья большая, гости.Правда я туда ещё грамм 500 сладкого перца прокрутила отойдя от рецептуры.И  мы ее с мясом ели. Пришлось ещё делать. 

[ЗВЕРЮГА 2 694]

1 час назад, Игорь Лебединский сказал:

@ЗВЕРЮГА 

Да я эти процессы не контролирую. Вырос как-то сам, и очень удачно - люблю мохнатых. Как-нибудь сам и в небесный огород отправится...

не спеши Я там был!!!!!__ ОГОРОДА тама нету

[Чупакабра 12 718]

Вот и настало время подвести итоги моего первого опыта с гладиолусами.  Последний букет срезан, он пока стоит в вазе и радует меня)  А мне под руку попались пакетики от луковиц, специально оставленные весной для сравнения. Итак, вот что было куплено, и что из этого вышло:

 

Самые ранние и пышные -  Нова Люкс. Очень понравились - цветки крупные, с гофрированным краем, и их много:

                    

 

Одновременно с Нова Люкс распустились белые Уайт Просперити - тоже очень пышные и эффектные:

                    

 

Мон Амур - самые необычные и нежные. Раскрылись аккурат к 1 сентября, жаль, у меня школьников нет - подарила подруге)

                      

 

Вроде это она, Присцилла, но на упаковке - явная желтизна в центре. У меня не было. Тоже очень понравились, такие нежно-фарфоровые. 

                      

 

 

Спик&Спан тоже отличается от изображения оттенком нижнего лепестка. Но это он, больше некому:

  

 

А вот этот - не знаю, что за сорт, с красной серединкой. На картинках такого не было

 

Из смеси Баттерфляй, если я не путаю, выросли только белый и, видимо, какой-то из желтых, я не отличила. Возможно, предыдущий розовый тоже оттуда, просто немного другого оттенка.

        

 

В итоге - из 19 посаженных луковиц цветы выдали 18. Я считаю, это  отличный результат для первого раза. Теперь нужно постараться сохранить луковицы. Обязательно буду продолжать - они потрясающие!!!

 

 

 

 

[Ольга 47 304]

@Чупакабра Марина, красота, я их обожаю! Тоже мечтаю посадить, в этом году руки не дошли, сажала только ацидантерру, фоток не сделала, к сожалению(

[Mish-i-rooms 1 990]

15.08.2021 в 23:50, =SM= сказал:

Слава богу, груша будет только во второй половине сентября, у нас сорт поздний, крепкий и очень сладкий. Море её планируется, центнеры...

 

Сидр! Надо ставить сидр! Грушевый самый вкусный ведь! 

 

[=SM= 27 471]

4 минуты назад, Mish-i-rooms сказал:

Сидр! Надо ставить сидр!

Нет. Только шнапс. Проверено уже годами.