Сыроежки, подгруздки, валуй

[vosexxx 0]

спасибо,а что воообще с ними делают,какие рецепты для засолки?

[Доцент 49 905]

http://forum.toadstool.ru/index.php?showto...%C2%E0%EB%F3%E9

[Гость Лалангамена]

Ой, валуи!! Сегодня собрали? А у нас давно отошли, вот завидую тем, у кого остались

[prinam 730]

А это все сыроежки, я надеюсь. Их надо перед жаркой отваривать?

[Доцент 49 905]

А это все сыроежки, я надеюсь. Их надо перед жаркой отваривать?

Лишним не будет, что бы горчинка ушла!!

[elvir 16]

«неизвестный гриб» на Яндекс.Фотках

Прошлогодний снимок гриба. Так и не рискнул его съесть.

Ольга_2010 Не слишком большой снимок?

[Ольга 47 449]

elvir, отличный!!!!

[svt 1 159]

«неизвестный гриб» на Яндекс.Фотках

Прошлогодний снимок гриба. Так и не рискнул его съесть.

Сыроежка sp.

[vlad275 2]

Подскажите пожалуйста, это желтые сыроежки?

[Ольга 47 449]

Да, это желтые сыроежки, а точный их вид только Михаил подсказать может!)))

[andr6309 1 287]

Подскажите пожалуйста, это желтые сыроежки?

По мне - да. Есть несколько видов сыроежек с желтой шляпкой, все они неплохие.

[mvkarpov 3 559]

Подскажите пожалуйста, это желтые сыроежки?

Похоже на Russula claroflava. Сейчас её много, но почти вся червивая.

Характерные признаки: весьма твёрдая, пластинки быстро желтеют и на вид "какие-то порченные", на срезе чернеет (не сразу).

[НатальяЛу 0]

И еще один

Изменено 06.09.2012 19:46 пользователем НатальяЛу

[Доцент 49 905]

И еще один

Похож на подгруздок чернеющий!!

[НатальяЛу 0]

Один из черных подгруздков, как я понимаю. Съедобен, но всегда червив.

Спасибо! Я склонялась к мысли что подгруздок.Но меня смутили пластинки.Розовато кремовые и после нажатия не меняют цвет. Делаю вывод - если повезет набрать не червивых , можно солить? Много у нас их сейчас в лесу.

[НатальяЛу 0]

Похож на подгруздок чернеющий!!

У чернеющего пластинки при сминании вроде чернеют и сами серого цвета.А тут не много другое мне думается.

[AA74 0]

Подскажите пожалуйста, что за грибы. Найдены вместе с груздями, но шляпка в центре темнее и срез сначала розовеет, а потом чернеет. Найдено в березовом лесу. На фото слева грузди, справа непонятно.

[Ольга 47 449]

АА74, слева на фотографии подгруздок белый, справа - подгруздок черный!

[IvanSusanin 6]

Подскажите пожалуйста, а есть млечники не выделяющии млечного сока? А то сегодня набрал, вроде как волнушка белая (фото позже сделаю) но млечного сока нет.

[Ольга 47 449]

А почему с таким маленьким разрешением выставили? Нужно 1280 по ширине выставлять) На этом хостинге нижняя строчка в уменьшить изображение в дополнительных параметрах. Оно же у вас не увеличивается.

Млечники все выделяют млечный сок, поэтому так и названы, только с разной интенсивностью.

Подгруздок белый не выделяет сок, но он к сыроежкам относится.

Если бахрома по краям - то волнушка!)