Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[NewMushroom 7 231]

Фотки с каждым днем все больше радуют, и от них все чаще текут слюни и падают на штаны.

У меня же все по простому - вторую неделю пытаюсь доесть жареные зонты (там не только зонты, но в основном). Надеюсь, за два дня у меня это получится.

[NewMushroom 7 231]

А на вкус как?

Я уверен, что вкус классный!

А я вот поел своих грибов (остатки жареных, им было 2 недели).....остатков.....отравился. Не было ни чего, кроме вздутия живота, и тошноты. Помог уголь...

[ALLA 349]

Вчера намочила сушенные белые, чтобы утром сварить супчик. Запах от них, просто супер. Суп получился что надо. Надеюсь, мои домашние оставят и мне на ужин, а то придется и завтра еще раз варить.

[NewMushroom 7 231]

а мои сушеные белые и подосы еще в баночке.....ждут своего часа (времени).

[Гость Пехотинец]

Уже две недели подряд каждое утро я ем манную кашу с солеными опятами. Опята вместо изюма. Две недели назад были на дальней даче в Рязанской области, отварили ведро опят.

[Гость Лена]

Отведали на ужин первую из баночек с маринованными рыжиками.

Я в эйфории, мужу - так себе ("соленые лучше" с )

[Гость den.hunter]

А я только что употребил добрую порцию свежей жарехи-ассорти )

В составе — подосиновики, ежовики, мокрухи еловые, сыроежки и фиолетовые рядовки.

[Гость Ирчик]

Сварила боровики, а они вареные- позеленели

На вид- моховик зеленый( коих у меня было 2 шт, да и те не зеленые).

Странно..

[Irina 2 368]

Ну нет у меня рыжиков, а так хочется. Во Владимирской обл в сб нашла двух красавцев, яркие, как на 4-й стр.обложки журнала ГР 3-й номер. Середина червивая, а края все чистые, упругие. Верите, обрезала и взяла все, что можно. Сейчас пожарила и туда же 2 хороших дождевика порезала и вспомнив добрым словом Доцента "Потушила в сметане". Пусть 3 столовых ложки, но как вкусно!

[Гость Кутуся]

Сварила боровики, а они вареные- позеленели

На вид- моховик зеленый( коих у меня было 2 шт, да и те не зеленые).

Странно..

Ирч, скажу больше, они и на вкус, и на запах уступают нашим классическим белым. Мои тоже позеленели, может от того, что плюш у них зеленоватый?

И сушеные боровики отличаются от обычных белых. Я это ещё в т.о. заметила. Наши белые сладенькие и душистые, а боровики с более спокойным запахом и нейтральным вкусом.

Ну нет у меня рыжиков, а так хочется.

Ирин, не всё ещё потеряно. Вон, погоды какие! Желаю найти рыжиков на приличную жарёху, и непременно в этом сезоне.

[mapta2013 71]

Муж сегодня варил суп из сушеных белых,если за ночь не сьем,то возьмет с собой на работу.Закусывал квашенной черемшой-травил душу,а ведь завтра на работу.На мое замечание сказал,что работяга и должен вонять водкой и чесноком.Баночку с собой приготовил,чтобы мужики от одного запаха с ума сошли.

[Irina 2 368]

Грибы, грибы, целый день едим грибы, и вчера и позавчера. Грибной суп с подосиновиками, подберами, польскими. Спагетти с соусом из тех же грибов, морковки и лука. Сделала икру, без блендера. Микс грибов, всего понемногу - вешенки, лисички, сыроежки, гигрофоры, мокруха еловая, отварила и обжарила с луком и морковкой в равных кол-вах. Посолила, добавила перец горошком, немного своего яблочного уксуса и своей же аджики. Вкусно.

[Лунный Кот 57]

..Такс.., я, вот, сегодня доедаю жаренные подосиновики с лисичками ( собранные в Субботу), по классическому рецепту (с жаренным луком, затушенные в сметане), да и супчика хлебнул из замороженных белых. с добавлением сушеных.))

После такого, даже и не знаю, понравится ли мне собранная завтра фламмулина!?

В предыдущие годы очень нравилась).

[Гость Хелена]

После выходных сделала жареные рядовки фиолетовые и вешенки осенние - все по отдельности. В принципе ничего, вкусно. Единственное-вешенки чуть горчат. Это так и должно быть??

[Лунный Кот 57]

После выходных сделала жареные рядовки фиолетовые и вешенки осенние - все по отдельности. В принципе ничего, вкусно. Единственное-вешенки чуть горчат. Это так и должно быть??

Может быть они были пожилого возраста?

А если жарили (возраст неважен), то их долго жарить нельзя, иначе они становятся невкусными.

Это примерно, как приготовление печени, варка креветок.

[Лунный Кот 57]

Я бы сегодня от зраз не отказался бы, да с подливочкой....)))

[kotya 180]

..Такс.., я, вот, сегодня доедаю жаренные подосиновики с лисичками ( собранные в Субботу), по классическому рецепту (с жаренным луком, затушенные в сметане), да и супчика хлебнул из замороженных белых. с добавлением сушеных.))

Кот, а я в субботу примчалась, с грибами разобралась, и так мне захотелось картофельных котлет с грибной подливкой. К тем же подосикам и лисичкам лук и сливки, просто песня... Всё уже съела, надо новую партию начинать. Сил нет это не есть. Божественно. Спасибо за поездку

[Доцент 50 199]

Я вот тожа ем сегодняшние грибочки!!

В частнсти маслята!!

Грибы нарезал мелкими кубиками, обжарил, добавил лучка, поперчил. посолил, по ходу кинул немного мясного фаршу!!

Поставил параллельно тесто!!

Мутим пирожки и в духовочку!!!

Приятного аппетита!!!

[Brungillda 917]

Поставил параллельно тесто!!

отсюда подробнее))))

внешний вид (про вкус даже говорить не хочу на ночь глядя) как всегда слюно умопомрачительный!

[Шансоньетка 1 366]

Фулюган ты, Доцент! Нарочно на ночь глядя выложил.