Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Гость Кутуся]

Ух ты, калиброванные

Я хоть тоже ем чернушки ( почти кажный день), но у меня таких красавиц не много, резанные в основном.

[WEST 1 019]

Ух ты, калиброванные

Я хоть тоже ем чернушки ( почти кажный день), но у меня таких красавиц не много, резанные в основном.

Наталь, это всего-лишь порция из третьей, по калибровке грибов, 3-хлитровой банки))) В первой, по рангу,-из которой я ни с кем, НИКОГДА!!)), не поделюсь,-все чернушки с "пятачок"....

[Гость Кутуся]

Наталь, это всего-лишь порция из третьей, по калибровке грибов, 3-хлитровой банки))) В первой, по рангу,-из которой я ни с кем, НИКОГДА!!)), не поделюсь,-все чернушки с "пятачок"....

Сдаюсь...

Представляю, как ты ни с кем не делишься и отгоняешь страждущих, коих ( уверена) не мало

[Natali 49]

Очень просто, чищу, мою, варю до обесцвечивания шляпки, в банку чеснок, укроп, грибочки и заливаю рассолом ( 1 ст.ложка соли на 0,5л воды) и в холодильник. Больше недели они не выстаиваются...съедаются больно быстро

Спасибо! Я почти так же сделала только с уксусом и получились тряпочки но все равно съелись

[Доцент 49 497]

Спасибо! Я почти так же сделала только с уксусом и получились тряпочки но все равно съелись

С уксусом это уже мариновка!!! Сыроежки тряпочки!!?? Вы точно там сыроежки ели!!??

[Natali 49]

С уксусом это уже мариновка!!! Сыроежки тряпочки!!?? Вы точно там сыроежки ели!!??

Да, в сыроегах я не ошибаюсь. Наверно я их долго варила, может что то не так сделала....В следующий раз соберу просто посолю как грузди

[Доцент 49 497]

Да с ними что не делай но они все равно в тряпочки не превратятся, будут упругие и хрусткие!!

[МарьВанна 227]

Сегодня отмечаем с женой выход в отпуск!!

Она готовила жульен!!! А я свиные ребрышки!!!

Абалдеть!!! А можно рецепт :blush:

[Natali 49]

наверно руки не оттуда растут, зато грузди получились, вчера сестра пыталась всю банку 2-х литровую оприходовать. солила по рецепту с форума.

[Irina 2 305]

Уже на ночь глядя попробовала палкинские грузди, собранные на слете в честь Дончанина, по рецепту Лалы. С трудом удержалась, чтобы всю банку не съесть. Хрустящие, ароматные. Теперь все млечники только так - не сырыми, но и варить не более 5 мин, кипнут - и в засолку.

[Дончанин 34 757]

Irina, это те самые, водозональные (или как их там)?

[Irina 2 305]

Да, они самые! Не горчат, хрустят, с укропчиком, чесноком и смородиновым листом. Один недостаток - их у меня так мало!! Одно утешает - ведро микса солюшек в погребе!

[Пенсионер 1 973]

А я опять делала суп-пюре из тыквы с белыми грибами.Сначала нарезала и бросила на сковородку тыкву, затем добавила беленькие. Отдельно пожарила лук и морковку. Все поместила в кастрюльку с небольшим количеством бульона, туда же добавила картошки и в конце добавила сливки. Ну и смолола все это блендером.

Угостила соседку, а она мне в ответ принесла вот это зеленое. В общем вкус неведомого. Это шпинат, а с чем - ума не приложу, но очень вкусно. Я распробовала только орехи грецкие, лук и вроде бы чеснок. Придется идти выспрашивать, что это было.

[Natali 49]

Делала по рецепту Козерожки блинчики, решила нафаршировать. А так как до этого ездили с сестрой на прогулку в посадки, набрали немного опят, три подберезовика, чистенькие попались, это и пошло в начинку. Порылась в рецепта, нашла интересный: обжаренные грибы , вареное филе курицы, тоже с грибами обжарить, добавить тертый сыр и в блин. Оченно вкусно оказалось.

Изменено 10.10.2012 06:16 пользователем Natali

[Пенсионер 1 973]

..... а она мне в ответ принесла вот это зеленое. В общем вкус неведомого. Это шпинат, а с чем - ума не приложу, но очень вкусно. Я распробовала только орехи грецкие, лук и вроде бы чеснок. Придется идти выспрашивать, что это было.

Ничего я не угадала. Оказывается это просто измельченный шпинат со сливками и разными пряностями. Но вкуссснннноооо! Шпинат можно даже замороженный.

[NewMushroom 7 231]

Фотки с каждым днем все больше радуют, и от них все чаще текут слюни и падают на штаны.

У меня же все по простому - вторую неделю пытаюсь доесть жареные зонты (там не только зонты, но в основном). Надеюсь, за два дня у меня это получится.

[NewMushroom 7 231]

А на вкус как?

Я уверен, что вкус классный!

А я вот поел своих грибов (остатки жареных, им было 2 недели).....остатков.....отравился. Не было ни чего, кроме вздутия живота, и тошноты. Помог уголь...

[ALLA 349]

Вчера намочила сушенные белые, чтобы утром сварить супчик. Запах от них, просто супер. Суп получился что надо. Надеюсь, мои домашние оставят и мне на ужин, а то придется и завтра еще раз варить.

[NewMushroom 7 231]

а мои сушеные белые и подосы еще в баночке.....ждут своего часа (времени).

[Гость Пехотинец]

Уже две недели подряд каждое утро я ем манную кашу с солеными опятами. Опята вместо изюма. Две недели назад были на дальней даче в Рязанской области, отварили ведро опят.