Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2010

[ЗОЛОТО 114]

Олег Германович, спасибо за потрясающий отчет. Были в гостях у родственников, с интересом всей семьей прочитали, вот сейчас, дома, выражаю благодарность! Будто только час назад приехали, так свежи впечатления после очередного просмотра фоток и удивительного рассказа) Почувствовали себя персонажами приключенческой книги)))

[Владимир Б. 356]

Одним словом - молодцы!

[LESNIK 2]

Не спросила у Вас, как правильно готовить рядовки, в итоге накормила всю семью жареной картошкой с горькими грибами, сижу, жду результата))))Одной сковородкой чудо-грибочков приговорила всех!!!)

Да действительно рядовка горчила,как бы отдавала осиной. Тоже решили пожарить, чтобы убрать горечь перед жаркой пришлось пару раз отварить. Поискал в нете и нашел, что рядовка горчит та, которая растет под "белыми" тополями или осиной. В Кумженке у нас тополя обычные, поэтому "кумженская" рядовка не горчила. Бояться, думаю не стоит, горечь в них скорее всего из за дубильных веществ, иногда даже полезно.

[andr6309 1 287]

Дончанин, вчера отмалчивалась, ждала Вашего полного отчета.

Ожидания не обманули, прочитала с большим удовольствием, везет Вам, сезон только начинается и начинается с чудес: и намеченный дождь начался после грибалки, не помешав, и сама грибалка , начавшись с разочарования, все же удалась!

Поздравляю! С погодой, с грибами, с замечательной компанией и желаю, что бы ваш сезон длился как можно дольше, а мы переходим в разряд читателей!

Солидарен с Ольгой!

Ох! Как будто сам по лесам ходил!

[Shl 1 573]

В прошлом году знакомые у нас собирали рядовку и тоже жарили - горчила до невозможности. Потом боялись есть мою соленую, а как распробовали - уминали за милую душу.

Найденный Дончанином "лишний" пакет - это грибы, собранные матерью Юлии в первом лесу вдоль реки.

Мелкая деталь : я, жена и Лесник попробовали рекламируемое Дончанином яйцо веселки. По выражению Лесника - вкус - смесь молодого редиса и сырого картофеля. В общем, больше я их есть не буду. Сырой пестрец куда как вкуснее.

Но кое-как посвящение в грибники (кто-то где-то здесь предлагал) прошли.

А дождь у нас полил сегодня с утра и весь день лил, так что поживем - увидим.

[Гость Лалангамена]

Как я рада за наших южан, когда мы сезон завершаем, пусть хоть они пособирают ещё! Да побольше, побольше.

Дончанин, надеюсь читать Ваши отчёты до Нового Года

[Дончанин 35 757]

В прошлом году знакомые у нас собирали рядовку и тоже жарили - горчила до невозможности. Потом боялись есть мою соленую, а как распробовали - уминали за милую душу.

Найденный Дончанином "лишний" пакет - это грибы, собранные матерью Юлии в первом лесу вдоль реки.

Мелкая деталь : я, жена и Лесник попробовали рекламируемое Дончанином яйцо веселки. По выражению Лесника - вкус - смесь молодого редиса и сырого картофеля. В общем, больше я их есть не буду. Сырой пестрец куда как вкуснее.

Но кое-как посвящение в грибники (кто-то где-то здесь предлагал) прошли.

А дождь у нас полил сегодня с утра и весь день лил, так что поживем - увидим.

Рядовку протушил в сметане (перед этим довёл до кипения и варил буквально несколько минут). Горечи нет. Ну, может быть совсем чуть-чуть. Для маринования - слишком малый объём.

Ну... а яйцо весёлки я не то, чтобы рекламировал, а показал, что ничего страшного в нём нет: вполне съедобно, но конечно на любителя...

[Shl 1 573]

Да я пошутил насчет реламы.

[Surikasha 3 087]

Дончанин и вся дружная компания, поздравляю с таким уловом! Самое интересное, что еще и с приключениями, туда поехали, сюда...тем приятней найденные грибы, не сразу дали себя найти, за нос поводили

Рассказ просто супер, сижу на работе тихонько улыбаюсь, особенно понравилось " В соседнем овраге орудовала мама Юлии, у неё дело было совсем дрянь: гора груздей лежала рядом, их некуда было класть..."

искренне и по белому завидую открытию вашего сезона!

Подмосковье походу передает эстафету, у нас в выходные заморозки до -11 на даче были, теперь только на фламулину надежда

[Дончанин 35 757]

Спасибо всем за пожелания. Похолодание отменили, обещают периодические дожди и относительное тепло.

За грибочками походим ещё!

[andr6309 1 287]

Спасибо всем за пожелания. Похолодание отменили, обещают периодические дожди и относительное тепло.

За грибочками походим ещё!

Ура! С нетерпением ждем новых отчетов!

[Шансоньетка 1 366]

Спасибо Дончанину за юмор! Смеюсь до сих пор.

От всей души желаю ростовчанам в ближайшее время заполнить грибами все имеющиеся ёмкости!

[Ежара 1 502]

C огромным удовольствием прочитал отчет Дончанина. Всех участников слёта поздравляю с чудесной поездкой, отличным уловом. Завидую. Самому очень хочется найти груздей, но пока что-то никак лес не хочет мне открывать их секрет.

Всем грибного продолжения сезона!

[Shl 1 573]

Вчера заскочил на базу на пять минут - массово полезли молоденькие шампиньоны. Прямо на полянке перед домиками. Видимо дождь и некоторое потепление благоприятно влияют на рост грибов.

[Гость Кутуся]

Поздравляю всех ростовчан с открытием сезона. Надеюсь он порадует вас!

Дончанин, спасибо за отчёт! Как всегда очень тепло и юморно.

С нетерпением жду следующих.

[Иришка72 9 483]

Дончанин !!!Поздравляю с началом осеннего сезона. Всегда с удовольствием читаю Ваши отчеты. Компания растет также, как грибы. И так каждый год, сначала вы читаете наши отчеты, потом мы , с грустью взгдянув в окно , радуемся за вас. Удачи.

[ЗОЛОТО 114]

Вчера заскочил на базу на пять минут - массово полезли молоденькие шампиньоны. Прямо на полянке перед домиками. Видимо дождь и некоторое потепление благоприятно влияют на рост грибов.

Эх, мои пока самые любимые грибочки)

[Shl 1 573]

В жарке (не считая дождевиков) - да. В остальном есть и повкуснее.

[Дончанин 35 757]

Эх, мои пока самые любимые грибочки)

Если хотите опять груздей, поедем на Зелёный остров в следующие выходные. Или уже не хотите? Если нет - в Кумжу, там можно и шампиньонов набрать, и другого чего...

[Гость Flo]

ой, ребята и девчата, как же я за Вас всех рада!!

у нас тут холодина, а у Вас тепло и грибочки пошли

пс. чувствую, теперь это моя любимая тема будет на форуме ))