Донская грибница 2019. Осень

[Агни 990]

19 минут назад, Дончанин сказал:

Так был же вчера!

М-м-м-м вкусненький какой дождь был...тихий, неспешный, со смыслом )

[Дончанин 33 708]

6 минут назад, Агни сказал:

М-м-м-м вкусненький какой дождь был...тихий, неспешный, со смыслом )

 

Ну поглядим, какой смысл после него вырастет)

[Vadim-gribogriz 11 272]

Компания,  от  которой  я  отделился  где то  в  районе  Кульбаково,  проехала  дальше  и  весь  день  провели  в  соснах.  Нашли  два  десятка  маслят,  сорок  две

штуки  шампиньонов,  восемь  синеножек   и  одну  огромную  семью   вешенки (на  ведро) и  всё  это  на  шесть  человек.   Но  выезд,  они считают,  удался,  ведь

у них  ведро  маринованного   мяса  для  шашлыков,  две  бутылки  коньяка,  три  бутылки  вина  (включая  и  мою  киндзмараули  которую  пришлось  отдать как

отступное),  чтобы  меня  высадили  на  пол пути.   По  всему  маршруту  моего  движения  земля  и  трава  утром после  дождя   была  влажная,  но  грибы  попадались  в  основном  только  в  густых  посадках,  но  не  везде,  очень   даже  выборочно,  а  на  лугах и  низинах,  в  траве,  встречалось  только  не большое  количество  зонтиков  ореховых  и  шампиньонов.

Если   дождей  не будет,   а их  вроде бы  на  этой  неделе   не  обещают ,  боюсь  будет  повторение  прошлой  осени,  что  где то что то  будет ,  хоть  и  не  густо,  а 

где то  будет  совсем  пусто.  Будем  надеяться  что  мой  прогноз  писан  по  воде  вилами,   жаль  не  видно  ХВ,  вот  он  бы  мог  выдать  прогноз...  

[Rannar 13 161]

09.10.2019 в 01:45, Дончанин сказал:

Псатирелла не понравилась. Вылил.

 

Так может и не шаровидная это? Мало ли их всяких.

[eyno 472]

Друг выдернул за грибами. Пробежались всей семьей, за полдня ведерко нарубили. Гриб трудовой, набегались по кустам изрядно, но он есть. Найдены твердоватый в количестве, синяя ножка - крайне мало, груздь осиновый - остатки, навозник - один, рядовка тополевая - взята на пробу. Подскажите, пожалуйста, куда ее и как? До этого готовить и есть не доводилось. Еще встречали желтокожий шампиньон. Хороший шампиньон тоже был, но, увы, червивый и всего два штуки. Еще соблазняли виттадинями, но я что-то не решился. Оставили их расти. Может, в другой раз.

[Дончанин 33 708]

Воскресенье - не лучший день для сбора грибов в местах людных. Тем не менее мы (Наталья Ростов с супругом и я) рискнули съездить в Багаевский район на канал Новочеркасской ГРЭС. Конечно, в бабье лето, пользуясь случаем, мало кто усидит дома. Вдоль канала и реки Аксай народ отдыхал, ловил рыбу и собирал грибы. 

 

В первом же овраге обнаружились следы грибников, а вскоре на нас вышли и сами грибники. "Собрали немного молодых валуйчиков", - радостно сообщили они нам. "Валуйчиками" у нас народ называет тополёвку. Я говорю Наталье, мол, смотри под ноги - тополёвка маскируется великолепно, можно ходить по ней, не видя её в упор. Но если найдёшь одну.... так и случилось! Вскоре мы занялись раскопками! Две грибницы тополёвки примерно за полчаса дали нам хороший сбор. Грибы отборные, "клубни" один к одному.

  

 

Но встречались и такие. 

 

Груздь осиновый попадался единично.

 

И много шампиньона Мёллера, который иногда принимал причудливый вид.

 

Наверное, можно было и дальше ходить по оврагам, наверное, нашли бы ещё тополёвку, но мы  пошли в поля на поиски синеножки, шампиньонов, зонтиков. Увы, поля уже были пусты. Без зелёной травы, без грибов. Лесочки примыкающие были хороши: и белолистка, и тополя, и песок влажный, но тополёвка и груздь в них встречались редко. "Всё уже украдено до нас?"

 

Ещё были найдены три пожилых обабка и несколько довольно крупных белых лейкоагарикусов. Так что почти весь урожай был собран в самом начале, в первом овраге.

 

Вывод: тополёвка только пошла. Лезет очень кучно, будет её много, если погода позволит. Есть и груздь - надо только поискать.  

 

"Мой любимый размер!"

  
 

[Дончанин 33 708]

1 час назад, eyno сказал:

Подскажите, пожалуйста, куда ее и как? До этого готовить и есть не доводилось.

 

Здесь про тополёвку и как готовить

 

[eyno 472]

Олег, мы там же были. Но целились в обабки, рядовку игнорировали.

 

2 минуты назад, Дончанин сказал:

Здесь про тополёвку и как готовить

 

Спасибо.

[Дончанин 33 708]

2 часа назад, eyno сказал:

Еще соблазняли виттадинями, но я что-то не решился

Кто соблазнял? Уже есть их почитатели? И много их, Виттадинь, было?

 

31 минуту назад, eyno сказал:

Но целились в обабки, рядовку игнорировали

В смысле?  Видели и не брали тополёвку?

 

[eyno 472]

35 минут назад, Дончанин сказал:

Кто соблазнял? Уже есть их почитатели? И много их, Виттадинь, было?

Друг соблазнял. Много. Почитатели есть разве что Ваших статей про них. Читаем, думаем. )

 

35 минут назад, Дончанин сказал:

В смысле?  Видели и не брали тополёвку?

 

Именно так. Видели. Не брали. Ранее не собирал и не ел ее. Сведения о пищевых качествах противоречивые. Собрал десяток на пробу. Не упирались в нее.

[Дончанин 33 708]

Эх, меня там не было... Не в тех местах мы сегодня ходили.

 

 Виттадини вкуснее шампиньонов. То есть, если был бы выбор, я бы выбрал мухомор. А тополёвка - лучший рядовочный гриб в засоле! ИМХО, разумеется.

[kuzhaka 255]

После неудачной вылазки две недели назад, решил взять реванш.
Ох и находились. Гриб очень трудовой.Полян практически не было.
Все по одному. Слой был, но мухоморов. 
Мало в этом году грибочков.
На четверых по ведерку собрали.
Товарищ нашел парочку зачетных.
У меня крупных особо не было.
Может еще на синеножку съезжу.

[волгодонец 5 729]

Ездили с женой на Осиновскую балку, там возле ручейка есть небольшой байрачный лес. 

Разнообразия видов грибов получилось очень много: вешенка, чешуйчатка золотистая, шампиньоны полевые, зонтики краснеющий и полевой, строфарии сине-зелёные и корончатые, синеножка, но всё это были находки штучные. А вот основной урожай , около ведра, получился с одной единственной, хотя и большой, грибницы. Только пока урожай не радует. Не знаю, что за грибы, даже затрудняюсь, рядовка это или говорушки. Пока выставил на определение:

 

Опубликовано: 13.10.2019 20:18

Ростовская область. Лиственный смешанный лес. Грибы росли пучками, грибница диаметром метров 10-15. Цвет шляпки передан точно на ощупь сухая, пластинки бело-грязные, ножка гладкая плотная цилиндрическая к основанию сужается. Цвет на срезе и изломе не меняется. Запах слабый грибной приятный с цветочным оттенком. Диаметр самых больших около 10 см. 

 

Пока переработаю, на сразу приготовить хватит остальных грибов, а эти пущу на стратегический запас.

По описанию это похоже   Леписта одноглазая (лусцина).

[волгодонец 5 729]

3 часа назад, eyno сказал:

 Это Виттадини А это зонтик

 

[Клен 198]

2 часа назад, Дончанин сказал:

Эх, меня там не было... Не в тех местах мы сегодня ходили.

 

 Виттадини вкуснее шампиньонов. То есть, если был бы выбор, я бы выбрал мухомор. А тополёвка - лучший рядовочный гриб в засоле! ИМХО, разумеется.

Олег они у вас под боком растут. Между маслинами по левому берегу

[Дончанин 33 708]

6 минут назад, Клен сказал:

Олег они у вас под боком растут. Между маслинами по левому берегу

 

Знаю, видел, но мало. Единично. М.б. не в то время ходил. Выберу время, схожу ещё на днях.

[Клен 198]

В том то и дело,что не мало)

[Дончанин 33 708]

42 минуты назад, Клен сказал:

В том то и дело,что не мало)

 

"Будем искать")

[eyno 472]

1 час назад, волгодонец сказал:

А это зонтик

Да, скопом вставил. На его счет были сомненья.

[Вовчик 370]

Здравствуйте Все любители грибочков! Вчера семейно выскочили проверить луга и лесок на предмет - осталось что после субботы.  В лугу нашли пол ведра синеножки. В леску были найдены три нетронутые грибници тополёвки - почти три ведёрка получилось. 

Синьнога 

 

Тополёвка 

 

Ещё были найдены какие то рыжые разбойники. Такие грибы мы не встречали в наших краях и не знаем что за "зверь" попался нам. Росли возле дона, в кушурах небольшой акации и ясеня ( высота растений около 3 м ) 

 

Так же попадалось что-то шампионистое :

 

Ещё были вроде навозники : 

 

Кроме синеножки и тополёвки ничего не брали.  Пожалуйста подскажите что за рыжие грибы? Да и по шампикам; что за вид. Всем спасибо!!!