Донская грибница 2019. Осень

[Дончанин 33 715]

5 часов назад, Наталья ростов сказал:

А зонтик этот съедобный? Брать не стала. Хотя их много было.

Да, шляпки только. Ножки жёсткие.

 

5 часов назад, Наталья ростов сказал:

Кстати навозники их же едят? И что у них за вкус?

Едят, когда они молодые и пластинки белые. Но их надо успеть донести до дома, они созревают даже в корзине. Вкусные. Особенно белые навозники - они лохматые и крупные, в Кумже я их собирал. Про них Солоухин писал: "вкуснее перепелятины")

[Наталья ростов 142]

3 минуты назад, Дончанин сказал:

они созревают даже в корзине.

Во, блин. Какие шустрые. Да были и беленькие, пучками росли, но они такие хрупкие, как мне показалось, что их сорвал и сразу на сковороду. Даже мыть их страшно.

[Дончанин 33 715]

6 минут назад, Наталья ростов сказал:

Да были и беленькие, пучками росли, но они такие хрупкие, как мне показалось, что их сорвал и сразу на сковороду.

 

Если беленькие или сероватые - это навозник рассеянный, очень мелкий, рвать нет смысла. Навозник  мерцающий, который есть смысл брать - крупнее, он рыжий. Его промыть в дуршлаге, и сразу на сковородку без масла. Он выделяет много вкусного сока - в этом суть. 

[волгодонец 5 734]

Проездом разведали местность с условно-собирательным названием "Дубрава". До самой дубравы, правда, так и не добрался, побоялся проселочных дорог. Вполне хватило расположенных вдоль асфальта перелесков. Везде, где пробовал заходить под деревья, было до неприличия сухо. Может, где и есть возле воды влажные места, но это надо было именно обследовать и побродить. У нас же, после просмотра Гугл-карты был намечен небольшой сосновый массив, расположенный недалеко от Старой Станицы (там тоже есть такая). По грибам там тоже оказалось пусто, но есть мусор, говорящий, что люди сюда наведываются. 

Вывод. Место интересное. По возможности буду заезжать, осматривать. Но делать это лучше по хорошей погоде и гарантии найти хоть какие грибы.

[sergevr 1 297]

Фото из ВК.   17кг синеножки Волгодонск.

 

Из Щепки сообщают - пусто.

[Николай Дон 11]

Багаевский район.

Потихоньку начинает просыпаться тополевка , только все ноги червивые  даже у малышей  ,  а  подосиновик продолжает радовать очередными маленькими партиями на удивление совершенно не червивые , хотя на этой же грядке полтора месяц назад они были практически все  с червяками.

[Vadim-gribogriz 11 279]

иСуббота.    В  шесть  утра  в  заказнике  во  всех  низинах  туман,  Алексеевский   лес  с  холмов  не  виден,  скрыт  густым  туманом,  а  вот  земля  в   лесу  сухая.  Грибов  в  лесу   не  нашёл  ,  они  может  быть  и  есть,  но  земля  укрыта  толстым , рыхлым  слоем  листвы .  А  вот  верх  холмов,  ,, тропа  Хо - Ши - Мина, и  густо  заросшие  балки  над  лесом влажные  и  в  них  грибы  есть.  Как   я  и  рассчитывал,  была  вёшенка,  от  совсем  маленькой  до  огромной,  были  шампиньоны,  сработали  всего  шесть  расположенных  рядом  грибниц  синеножки (  чуть  больше  ведра) ,  и  это  из  116  грибниц  синеножки которые  я  вчера  пробежал.  Но  вот  беда,

как  только  закончилась  ,, тропа ,,  закончились  и  грибы  и  больше   по  верху  холмов  не  попалось  ни  одного.  Ушёл  с  холмов  в  низ,  к  реке ,  но и  на  лугах  ничего  не  было.  Пришлось  брать  копыта  в  руки  и  два  часа  ломиться  по  холмам  заросшим кустарником  к  соснам.  Сосны  сразу   обнадёжили  чуть  влажным  грунтом  и  молоденькими  шампиньонами...  но  на  этом  надежды  и  умерли,  ни   маслят  ,  ни  синеножки,  ни  чего .  В  последующих  посадках 

такая  же    пустота.  Но  в  принципе  вылазка  удалась ,  отличная ,   теплая  погода,   золотая  осень ,   и  в  плюсе  ведро  синеножки,  ведро  вёшинки  и  пол  ведра  разносортицы.  Ну  а  природа  хочет  дождя,  долгого,   нудно  моросящего,  грибного.

[Дончанин 33 715]

1 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

116  грибниц

Всех помните поимённо?

[грибоедособиратель 142]

04.10.2019 в 11:11, Дончанин сказал:

 Для меня место найдётся, если что?)

Конечно найдется Олег.)

[Vadim-gribogriz 11 279]

6 минут назад, Дончанин сказал:

Всех помните поимённо?

Конечно ,   они  же  для  меня  как  родные,   помню  каждую  грибничку  ,  какую  нашёл  я,  какие нашли  мои  таксы ,  Роки   и  Олаф,  а  ещё  этому  способствует

 что  маршруты  у  меня  линейные,  я  не  ищу  грибы,  я  иду  от  грибницы  к  грибнице.

[СМ. 205]

В субботу, пользуясь тем, что мои выходные совпали с выходными супруга, собрались на рыбалку на теплый канал в Бессергеневку. Шашлыки замаринованы, червячки куплены, едем. Прошу мужа сначала заехать на место, где в прошлые выходные я нашла грузди. А вдруг? Грузди были. Штук 10. Ладно думаю, мы же на рыбалку. Едем вдоль берега, и из окна машины я замечаю ТСЖ на старой иве, много срезов. Вполне свеженький кусочек достался и нам.

            Дальше опять же из окна - шампиньон, оказавшийся желтеющим. Запах жуть.

 

Чешуйчатка 

ПейзажиЗдесь сухо.

Не знаю что

Похоже на отжившую вольвариеллу.Здорово отдохнули, надышались, нагулялись.

     В воскресенье ничего не предвещало грибы. Нужно было съездить по делам в Шахты. На обратном пути прошу супруга свернуть к вооон той посадочке. Ну пожалуйстаааа). А там на поле шампиньоны (эти пахнут анисом), дождевики и синяя ножка, которую я давно мечтала найти. Фото на месте не делала.

      Воодушевлённая увиденным, аккуратно намекаю супругу о необходимости срочно съездить на какое-нибудь поле. Супруг напоминает мне, что дома много дел, с английским ещё ребенку обещали помочь, бельё на верёвках бултыхается, а погода сильно портится. И вот уже мимо дома мы мчимся в сторону Бессергеневки, где я ещё летом заприметила красивое пастбище). Дождь накрапывает, дорога грунтовая, куда едем- не знаем... И тут я из окна машины))) замечаю гриб. Вдоль речушки редкая посадка белолистки, а в ней обабки. Собрали их и обратно к машине, и тут я под ногами слышу хруст... Мы ходили по груздям. Что тут началось. Это были какие-то ритуальные танцы на грани безумия. Огромная грибница осинового груздя. Очнулась я уже в машине). Дождь усиливался, едем назад. Ну вот ещё у этой осинки тормозните мне... Обабок, а под тополем впервые нахожу рядовку, много мелкой

Теперь понимаю, почему у меня нет фото с места. Я при виде грибов в количестве больше двух впадаю в беспамятство и напрочь забываю про фотоаппарат всё на свете.

Это были отличные выходные...

[Дончанин 33 715]

22 минуты назад, СМ. сказал:

Огромная грибница осинового груздя. Очнулась я уже в машине)... Я при виде грибов в количестве больше двух впадаю в беспамятство...

 

 

[Вовчик 370]

Всем здрасте! Сегодня проведал заветное, поваленное дерево в лесополосе. Заветный тополь не подвёл. Два ведра отборной вёшки срезал. Проверил синеножку - 5-7 шт. Это был получасовой выезд на разведку рядом с посёлком. Всем хорошего урожая.

[Сестра М 1 439]

Знакомая прислала фото - говорит - что это за грибы у меня повылазили на огороде? (дача на левбердоне)

Я говорю - ого какие у тебя грибы повылазили, надо на форум послать,  им понравится... (Думаю, понятно, какие это грибы)

 

           

[Алёна А 34]

08.10.2019 в 12:21, Сестра М сказал:

Знакомая прислала фото - говорит - что это за грибы у меня повылазили на огороде? (дача на левбердоне)

 

Всем бы так повылазили не выходя из дома

[Клен 198]

Черкну и я первый отчёт )

С обабками и груздями не срослось, а вешечки подрезал,ну шампика чутка . 

[Ваsилич 773]

08.10.2019 в 12:21, Сестра М сказал:

Знакомая прислала фото - говорит - что это за грибы у меня повылазили на огороде? (дача на левбердоне)

Я говорю - ого какие у тебя грибы повылазили, надо на форум послать,  им понравится... (Думаю, понятно, какие это грибы)

Похоже на козляки, разновидность масленка.

[Сестра М 1 439]

А по мне так - самые что ни на есть маслята...

[Дончанин 33 715]

Наука, полунаука... и немного на сковородку

 

Навестил Кумжу. 

 

Твердоватого в белолистке считай нет. Единичные случайные находки.

 

Похоже, в этом сезоне кумженские грибницы твердоватого решили передохнуть. Даже если напоследок обабок вздумает дать слой - урожайность его с прошлым годом даже близко сравнить нельзя.

 

Там же, в белолистке, пошёл старый знакомый неопознанный паутинник с запахом сырости. Много! Ходил по нему. Паутинник молодой, полураскрытый, в самом засолочном виде. Эх, кабы опознать, что съедобен - был бы засол! А так пришлось лишь фотографировать.

  

 

Зонтик белый. Довольно много. В лесу мелкий, на открытых пространствах крупный. Не брал, потому что вкуса у белого не ощутил (раза два пробовал собрать), да и пока его донесёшь, весь раскрошится. Тоже - только фотосессия.

  

 

Какие-то белые травяные говорушки.

  

 

Синичка (рядовка сорная). Редкие россыпи. Не брал - мало.

 

Навозник белый. Один. Зрелый.

 

 

Меланолейки какие-то. Редкие россыпи среди травы и подстилки. Тоже бессмысленный гриб для еды - мелкий и с земляным запахом.

  

 

Шампиньон Мёллера. Выдал себя ядовитым пожелтением, едва к нему притронулся. 

 

 

В одном месте под старым тополем выросли крупные сростки псатиреллы водолюбивой. Наверное, тысячи плодовых тел! Я и раньше её находил такими пучками, но старую или очень пожилую, с шоколадныими пластинками и раскрытыми шляпками. А тут молодая! Не выдержал, нарезал на пробу. Она недалеко от навозников ушла, попробую приготовить, как навозники.

  

 

Итого сегодня одни псатиреллы будут на ужин... В сравнении с прошлым разом - прогресс! Но лес выдал таки мне напоследок несколько семеек вёшенки. Сжалился. Народ вёшенку собирает - видел срезы. Но мои контрольные точки были пусты: ни грибов, ни срезов.

 

Ну хоть какие-то грибы появились, правда, не столько на сковородку, сколько на камеру.

 

П.С. Псатирелла не понравилась. Вылил. То ли дело Кандолля... Но сковородка вёшенок на ужин есть.

[СМ. 205]

Заранее извиняюсь за качество фото. Грибов было в количестве более двух)