Грибы на востоке Подмосковья, август - 2016 (сектор между Ярославским и Рязанским направлением ж.д.)

[andrejK 9 702]

Маринованные волнушки?

[damir1980 1 301]

Розовые волнушки. Очень вкусны маринованными с картофельным пюре.

 

Запах у них приятный. И что интересно, несколько встреченных грибников определили их как рыжики.

Вот и верь людям))

Да, это волнушки, их нужно вымачивать и солить, больше они ни на что не годятся.

Спасибо!

Лучше б зонтики вместо них взял))

[andrejK 9 702]

Чо там верить?

У рыжика красный млечный сок.

Вот у меня до сих пор руки морковно-красные от утреннего сбора рыжика.

[СергейВК 21]

Господа-товарищи! )
Я очень извиняюсь, конечно.

Но давайте не будем кричать на весь интернет "БЕLЫЙ ГРУZDЬ!!!", "ЕЛ...НО", "ХОР...О!" !
Не стоит привлекать лишнее внимание, ИМХО. )

Мониторят форум не только форумчане, гриб "легендарный", гриб достаточно редкий для МО, леса с ним не бесконечны, ну и т.д. Боюсь, через пару лет все окажется вырезано, вытоптано и выкопано. (
А координатами мест можно и через личку поделиться.

[fx-man 2 003]

@СергейВК,

Вообще это очень огромное место, к тому же в том районе несколько подобных рекреаций, да и далековато.

Второй год уже там не был, а раньше все пытался рыжиков набрать, но увы, набрал только маслят, помница 8 кг за раз, еще без машины был, 5 км до электрички пер)))

Да и не любят у нас в народе рыжики и грузди. Вчера в чеховском районе окромя белых неплохо разжился и рыжиками, так вот народу в лесу много, прямо передо мной в елках сценка: мама и сын лет 10. Сын кричит маме "тут целая поляна каких то грибов", мама подходит, брезгливый взгляд, пробурчала типа хрень, поганки непонятные, быстро уходят. Подхожу, смотрю - рыжики пятирублевые в отличном качестве и немерянном количестве.

[fx-man 2 003]

Маринованные волнушки?

Ага, вкусно, но давно их в промысловых количествах не собирал, а 5-10 брать смысла нет.

[andrejK 9 702]

Маринованный млечник вещь абсолютно бессмысленная.

[MikeR 22 431]

Маринованный млечник вещь абсолютно бессмысленная.

Категорично как-то. При умеренных сборах для большего плюрализма добавляю в мариновку и молочай и волнушки (даже без предварительного отваривания). В небольших количествах волнушечная горечь не чувствуется.  

[andrejK 9 702]

Плюрализма обитателя чеховской аномалии ваще не постигаю.

Откуда в аномалии "умеренные сборы"???

А волнушка таки сильно горькая.

И без вымачивания имхо никуда.

[MikeR 22 431]

Откуда в аномалии "умеренные сборы"???

Все бывает. А навык выходить нагруженным из пустого леса требует развития толерантности ко всем формам жизни. Проверено: десяток молодых волнушек на литровую банку вкус не ухудшают. 

[Cyrios 24]

Был в воскресенье между Фряново и Черноголовкой. Итог - 2 ведра белых и подосиновиков. Брали только молодняк. Очень много переростков - оставляли больше, чем собирали. Опят нет, хотя из тех мест я их иногда целыми багажниками вывозил.

В общем, сбор удался, жду опят...

Изменено 29.08.2016 14:01 пользователем Cyrios

[andrejK 9 702]

Майк!!! Приезжайте ко мне со своими белыми!

Я вам обменяю их на наши волнушки. Коих полно!

[MikeR 22 431]

Приезжайте ко мне со своими белыми!

 

Нет, уж лучше вы к нам...

[andrejK 9 702]

Та ну. Ктож поверит в ваше приглашение???

Жыпыс координаты дадите??? Тысячных новых белых??!

[MikeR 22 431]

Жыпыс координаты дадите???

Легко. 55.2 с.ш., 37.5 в.д., за березовым перелеском, справа от овражка.  

[художник Федотов 26 428]

Больше всего на свете, я люблю статных подосиновиков(осиновых))))), пирог с веселками))))) и имя Болетус: https://m.youtube.com/watch?v=Pblm_73j-Rw

[Олег 1973 8 327]

Сломал шаблон и не поехал за грибами

Большое Гридино, болото.

 

 

[andrejK 9 702]

Координаты Майка на карте не смотрел.

Но чую по легкости отдачи их в работе - подвох.

Либо туда нет подъезда вменяемого, либо там по очереди дежурят ТИВ с Майком и с берданой.

И отстреливают на точке незадачливых грибников.

[kot487 8 920]

Всем привет!

Добрался, наконец, до компа. Отчет про среду  

 

Так как в прошлую субботу я так и не добрался в "том" лесу до места с белыми, но было понятно, что слой только пошел и надо с этим что-то делать, пока не набежали тут... то сразу стал планировать поездку посреди недели. Выпала среда и я на целый день выпросил отгул у шефа.

 

Встал в 4:30 и выехал на первой электричке. На этот раз ошибки молодости субботы были учтены - взял и компас и дождевик. 

Прибыв на место, электричка выплюнула из себя с полсотни таких же умных, как и я, грибников, половина отправилась куда-то в сторону, а вторая половина бодро зачесала туда же, куда и я     Ну, да ладно, подумалось, я все равно в самой дальней точке захожу, по дороге рассосутся. Так и получилось...

 

В лесу было сыро и душно, надел дождевик (забегая вперед - не помогло, был все равно весь мокрый, но уже от пота) и прямо при заходе в лес начал проверять на предмет белых – есть у меня там такая «индикаторная» точка – если там есть белые, значит, стоит идти на дальние места.

 

Белые были! Я кружил на одном, не таком уж большом месте (причем, достаточно исхоженном, т.к. близко к дороге) более часа, но собрал три с половиной десятка белых! Причем все они были абсолютно чистые в плане червяков. А вот от слизней им доставалось значительно больше. Прошли мимо меня и два грибника – один почти сразу и даже не задержался – я прямо по его следам белые брал, а второй значительно позже, видимо, тоже это место знает, так как кружил вокруг, но было поздно  

Также взял там и чистые молодые подберезовики и несколько груздей каких-то чернеющих – до кучи.

 

 

Начало было многообещающим, и я с приятно потяжелевшим пакетом отправился на "то самое" место... по пути попадались и белые, и подберезовики и тройка подосиновых, брал еще лисички… Удивило, что вообще нет свинушек – в тех краях их обычно мощные слои в это время.

Зато по полной самовыразились дождевики – их были россыпи всех цветов, форм и размеров. Молодые выдавали себя за белоголовые подберезовики, старые вообще вели себя безобразно и то и дело делали вид, что они молоденькие белые, вылезающие из подстилки. Причем некоторые были так убедительны, что я осознавал свою ошибку только продравшись сквозь ветки и взявшись пальцами за сам гриб…

 

Один мини-лесок на моем пути оказался очень классный – ельник с березняком, почти без валежа, прозрачный и проходимый, травы нет – листовая подстилка. Сразу при входе встретил пару отличных белых, начал обходить лесок галсами – направо-налево, придерживаясь генерального направления на юг. Слева этот пролесок примыкал к какой-то заросшей вырубке, и по краю там встречались белые, а слева – к болотцу, и там были отличные подберезовики. Красота! Я быстро убрал первый заполненный пакет в рюкзак (да-да, не идеально, знаю) и начал заполнять второй. Было тихо и спокойно, легко думалось, приятно собиралось… расслабился я... 

 

Но тут моя малина была натурально обгажена… Я услышал какие-то крики, они приближались и вскоре промеж деревьев замелькали тушки конкурентов. Я их узнал – три бабки в натянутых на нос платочках и дед-бодрячок также приехали на той же электричке и зашли в лес с самого ближнего к станции края. Прикинул, какой крюк они сделали и подивился скорости их передвижения по лесу – все же я-то шел по шоссе почти полчаса и быстро, а по лесу, да еще и грибному, так не ходят   

Они шли шеренгой мне навстречу, постоянно горланя: «Маня! Сюда, я нашла… Валя, тут нет ничего… Вася, куда ты нас завёл… а нет, вот белый… а подберезовики берем?»  Пройдя сквозь их строй, я начал было спокойно за ними собирать пропущенные ими грибы, как вдруг услышал: «Нет, тут нет ничего, надо было за дорогу идти… Идем?... Не идем? … Идем!... Маня, Валя, возвращаемся!» и, совершив поворот, который в корабельном строю называется «Все вдруг», вся ватага (к тому моменту я уже успел окрестить их Вороньей Слободкой) еще раз пропустила меня через строй и стала удаляться, непрерывно издавая понемногу затихающие вопли…Вскоре стало тихо и, перекрестившись, я продолжил спокойно двигаться на юг, пополняя свой баул отличными грибами.

 

Слизни просто бесчинствовали. Вот с этим монстром, размером с мой мизинец, я чуть не подрался, пытаясь отлепить его от гриба, а он, ничуть не испугавшись, просто стал жрать его еще быстрее, даже на миг показалось, что я слышу хруст… Пришлось аккуратно срезать его вместе с кусочком гриба…

 

Подосиновики попадались. Один очень крупный, но чистый

 

И вот такой вот патриарх!

 

Постепенно я приближался к цели – просеке, за которой было заветное местечко. И вдруг! Что это? Нарастающе приближались вопли Вороньей Слободки, вскоре уже раздался хруст веток и вот опять замелькали невдалеке нахлобученные платочки…  Ну, и шустрый же народ пошел, чтоб им повылазило… Непроизвольно вспомнилось что-то из школьной программы вроде:

«Раскольников, как вы могли убить старушку за 20 копеек?

Но ведь пять старушек – это рубль!...»

У меня было четверо, но 20 копеек я уже был согласен доложить…  

К счастью, видимо, до них дошел некий флюид, и они снова растворились в лесу… унося с собой свой галдёж. А я спокойно перешел свой Рубикон в виде просеки…

 

Выйдя приблизительно туда, куда следует, стал методично обследовать местность. Видно, что уже ходили – были и срезы и очистки. Но возле каждого из срезов я находил еще один-два гриба, как правило, небольших. Видимо, ходили не сегодня и новые подросли. Попадались и покрупнее -  ранее незамеченные конкурентами. Но все равно грибов было не густо, и я решил перемещаться – планировал на запад, но туда только что прошли двое… не люблю толкотни, поэтому пошел в обратную сторону – туда, откуда они явились. Нелогично, но меня еще батя учил, что мои грибы меня дождутся. И они дождались!  

 

Почти сразу наткнулся на семейку из 4-х крепеньких середнячков.

Чтобы достать этот, пришлось перерубать ножом корень ели

К этому моменту уже и вторая сумка была полной, а я прилично подустал, поэтому поставил сумку и рюкзак, срезал грибы и решил налегке походить кругами в этом месте … недалеко я ушел, метров пять – еще семейка, да какая!!!

Все грибы чистейшие, только второй по величине пришлось обрезать из-за засевшего в ножке проволочника (всего таких из всех в этот день найденных три гриба было). Очевидно, что здесь нога человека еще не ступала, а за этим местом показался такой перспективный еловый лесочек, что я решил свои сумки переместить ближе к нему и начать планомерное обследование. Подходя к сумке и рюкзаку, с удивлением обнаружил прямо рядом с ними еще 4 белых и немаленьких. Как я их мог не заметить в первый раз – ума не приложу  

Ну, переехал и начал обшаривать ельничек. Выглядело это так – я удалялся в ряды елок, а минут через 10 возвращался, неся в руках грибы. Обрабатывал, упаковывал уже в третий пакет и отправлялся в новый рейд. Выяснилось, что руки у меня хоть и загребущие, но не такие уж большие, поэтому один раз пришлось не грибы тащить к сумкам, а сложить их в кучу и идти за сумками. Поражало, что, проходя по второму-третьему разу по одним и тем же местам, я все равно находил очередных красавцев. Большая часть грибов была либо крупненькими крепышами с толстыми ножками, либо шляпунами на относительно тонких ножках. Но все чистые! Также брал лисички и молодые подберезовики. Вот фотки таких кучек:

 

Не мог уйти оттуда больше часа. А когда пошел уже назад – на станцию, кряхтя под тяжестью сумок, подлые грибы продолжали попадаться мне с завидной регулярностью. Много подосиновиков попалось, а в одном месте они были такими крепышами (фото, увы, не передает), что напоминали братков из 90-х с надвинутыми на глаза кепками.  Там же попалось и еще с десяток белых – я уже начал волноваться за ручки сумки, а под правые пришлось подложить платок, так как конкретно резало пальцы…

 

На подберезовики к тому моменту я уже просто не обращал внимания, но надо заметить, что ткого количества я до этого не видел никогда и нигде...

Как я в итоге допер это до дома – сам не знаю, но на шоссе рядом даже машины притормаживали при виде моих раздувшихся пакетов, через которые были отчетливо видны грибы, народ высовывался из окон и интересовался, где это дают…  я только мотал головой, как лошадь в сторону леса …

 

Вот итог – почти 19 кг грибов, из них больше 200 белых

В этот день я смог их только обработать – закончил в пол-второго ночи, причем часть сразу отправил по бабушкам, а подберезовики уже отбраковывал нещадно – в следующий раз буду еще более придирчивым…

 

Вот маринованные, часть белых заморозил

 

Червивость:

Подосиновики – 0%

Белые – из более чем 200 грибов пара оказалось забракована полностью, еще у штук трех пришлось подрезать ноги. Остальные чистые.

Подберы – у кондиционных не более 5%

 

Да… и я потерял 3 кг за эту прогулку

 

Вот… если кто сможет эту Войну и Мир прочитать, дайте знать…  

[ГАЛА 103]

kot487     Сказочный отчет. Как будто сама от бабулек уворачивалась.