Грибное ассорти, вторые блюда

[Лидия Бам 14 718]

Делала фаршированную тыкву .Начинка - фарш из телятины + немного свинины.рис.лук.зубчик чеснока.соль.перец и немного воды.Пеклось вся эта штука час с лишним.Нуу...ничо.сьедобно .но имхо - надо больше овощей класть.мяса - поменьше,не очень сочетается мясо и тыква.

Еще сегодня рыбу сушила в духовке.Солим мелкую рыбку сутки,без кишок .соли - поменьше чем на обыкновенную сушку.Затем выкладываем в духовку на Т - 70 -80 град. и сушим всю ночь - часов 10.

Вкусно,необычно,но в исходном рецепте было написано - "самая вкусная сушеная рыба" ,а получилась - просто вкусная ..Кому интересно - сделайте .попробуйте.При сушке в кухне не сильно рыбой пахнет - совсем чуть чуть..

[корзинкин 103]

Да Лида, с грибами в этом году конец мультфильма, у нас на кунцевском рынке продают боровой белый, много грибов, говорят с Коврова а я узнавал, там у людей, которые там живут под Ковровом, говорят враки нет грибов под Ковровом, хорошо не поехал, в этом году наверно уже не придётся сьездить к сожалению.

[Гость Лена]

Лидия Бам

я вместо риса добавляю много зелени и промытый изюм

и перед закладкой в тыкву мясо обжариваю, а затем тушу минут 5-10 с луком, морковью и любым вином (можно даже сладкое использовать)

изюм и зелень добавляю перед закладкой в тыкву

оч вкусно и необычно получается (это меня невестка наша научила)

но тыковку лучше выбирать небольшую

кстати, спасибо, что напомнили

в выходные приготовлю

[Доцент 48 876]

Приготовил сегодня картофельно-грибной гарнир к свинным хрящечкам!!

Картфель порезал дольками - четвертинками выложил в стеклянную миску для микроволновки и смешал с отварными - ряд. фиолетовыми и опятами кирпично-красными, подрезал для аромата свежий белый добавил пару ложек сметаны присолил, присыпал специями!! Все это перемешал, накрыл крышкой и поставил на 10 минут в микроволновку, после чего перемешал и поставил еще на 5 минут и так делать по 5-ть минут до готовности (картофель попадается разный) !!!

[Гость Lina]

А я ем макароны с индейкой и белыми грибами (мороженные+сухие). Сливок немного добавила и сыра.

[Доцент 48 876]

кудрявенько!!)

[Гость Лена]

Лина, обожаю такие блюда! Ням-ням

[Ольга 47 291]

Мне тоже нравится индейка с белыми грибами в сливках с лапшой, особенно нравится процесс накручивания лапши на вилочку!))

[Гость Lina]

Ага... уже всю накрутила...сижу, довольным бегемотиком

[Лидия Бам 14 718]

Lina

Индейка + грибы,тушеные с луком - почти дежурное блюдо у меня в доме.Сливок и сыра не добавляю,наоборот водичкой разбавляю - штоб подиетичнее было.С таким соусом - хоть макароны,хоть булгур ,хоть картошка.

[Kalitva 2 522]

Сегодня на работе предложила попробовать жареные мухоморы с навозниками.

Странно, но почему-то все отказались

Народ какой-то пошёл... нелюбопытный

[Fungi-master 995]

Сегодня на работе предложила попробовать жареные мухоморы с навозниками.

Странно, но почему-то все отказались

Народ какой-то пошёл... нелюбопытный

Странные люди! От мухоморов с навозниками отказаться - как так можно

А мухоморы, надеюсь, серо-розовые, не красные?

[LoveMyWife 1 544]

Странные люди! От мухоморов с навозниками отказаться - как так можно

А мухоморы, надеюсь, серо-розовые, не красные?

Цезаря небось Главное, чтобы не пантерные

[Kalitva 2 522]

Танюш, я бы тоже отказалась от такого предложения

Как????? И ты??????

Ты даже не представляешь, какая это вкуснотища!!! Серо-розовые мухоморы и серые навозники - мммммм... пестня!

Кстати, искала в фитоаптеке препарат, попалась на глаза вот эта ссылка http://fitoapteka.com/read/koprinus. 10 граммов - 22 доллара.

[Шансоньетка 1 365]

Сегодня на работе предложила попробовать жареные мухоморы с навозниками.

Ой, дошутитесь! Прослывёте ведьмой!

[Kalitva 2 522]

Так они ж всегда мои грибы хомячат, только свист стоит...

А тут...

Вот что значит "Сила слова". По-моему, они просто названий испугались, хотя я предупредила, что накануне вечером этот микс уже ела

А если серьезно, я тоже ем только свои грибы. Ну, ещё у пары своих друзей-грибников.

Всегда удивляюсь, когда вижу людей, продающих на рынке консервированные грибы. Значит, эти грибы кто-то покупает?

Твои бы попробовала, ты настоящая грибничка .

[Гость Лена]

Всегда удивляюсь, когда вижу людей, продающих на рынке консервированные грибы. Значит, эти грибы кто-то покупает?

я удивляюсь покупающим грибы у незнакомых частников (типа по обочинам трасс и пр.)

Отчаянные люди...

[Иришка72 9 442]

Kalitva, а вдруг согласятся поесть навозников и ничего не подозревая вечером рюмочку выпьют? Я даже не предполагала, что после них нужно воздержаться от принятия алкоголя на неделю. И впервые отведала за 2 дня до закрытия сезона. Так, что на себе испытала это сочетание. Гриб очень вкусный, но больше я его есть не буду .

[Дончанин 33 716]

Иришка72

Во-первых, несовместим с алкоголем только серый навозник. Ещё по поводу мерцающего были сведения, но неподтверждённые. Да и мерцающий никто (почти) не собирает. Белый, самый вкусный, не опасен.

Во-вторых, воздерживаться надо не неделю, а максимум 2 дня (до и после).

В-третьих, всё зависит от количества спиртного и съеденных навозников. Если оно незначительно, можно ничего не почувствовать.

[Иришка72 9 442]

Во-первых, несовместим с алкоголем только серый навозник.

Я именно его и имела в виду. Рос на участке. Такой сочный, крепкий и очень много! Кроме меня и Дениса никто есть не стал.