Подмосковье, СЕНТЯБРЬ 2013

[Иришка72 9 442]

Ирчик, Инженегра, спасибо. Действительно с ней удобно. Посетила второй лес. Белые есть. Разных размеров. Рыжики только в одном месте. Другие контрольные точки пусты. А вообще грибов всяких много. Идешь и выбираешь, что нравится. Благо люди не очень в грибах разбираются. И для них все непонятное - поганки. Это хорошо. Чернушек очень мало. Солюшек очень хочется. Сегодня поставила квасится белые. С базиликом и мятой. Угощали такими на Урале. Вот в таком виде они очень понравились. Одни шляпки.

[megautka 4 225]

Вчера нужно было пораньше уйти с работы, и оставалось еще время, а Lina очень удачно собиралась на разведку по М2. Поехали.

Признаться, я надеялся на опята. Однако, первое, что я увидел прямо на лесной дороге, ими точно не было:

Озадаченный и обрадованный, я шел дальше. Впрочем, кроме польских, мокрых подберезовиков и, изредка, маслят долго ничего не встречал. Потом внезапно нашел еще парочку белых, которые от радости и сфоткать забыл.

Сейчас, глядя в окно и на gismeteo.ru, я понимаю, что нам повезло отхватить вероятно последний хороший денек этой недели. Было тепло, в листве щебетали птички и временами сквозь облака пробивалось солнце, создавая красивые оптические эффекты.

Потратив драгоценный час в смешанном лесу, мы переехали в прозрачный сосновый бор. И вот там я поистине насладился. Гуляя, как по парку, собирали мы польские, а в голове вертелась приставучая песня, услышанная ранее по радио, напомнившая мне совсем недавно покинутый Крым... Перед отъездом я второпях записал маленькое видео на память.

Порой попадались действительно красивые толстоногие польские, а, уже собираясь, я прямо у машины обнаружил 2 белых, а Лина затем еще один.

В лесу мы провели 2-3 часа, но как же чертовски приятно они разбавили унылые будни Спасибо, Полина, за поездку)

[Гость alatyir]

Сегодня, направляясь куда подальше, заглянула по пути в дачные, Апрелевские ёлки Наро-Фоминского района .)

Начало Грибалки просто обалденное! Поздравляю с отличным началом! И удачи в продолжении охоты! Изменено 20.09.2013 05:55 пользователем Ольга
Оверквоттинг

[Гость Лесогул]

Ребята, поздравляю с отличной добычей. Узнаю бор рядом с погорельем.

[Гость Ирчик]

Сегодня поставила квасится белые. С базиликом и мятой. Угощали такими на Урале. Вот в таком виде они очень понравились. Одни шляпки.

А поляки пойдут?

Тады мне надо в лес, ролики потом.

Рецепт где юзать?

[Гость Ирчик]

Лина и Женя, поздравляю с поездкой.

Вот смотрю и ... в лес хочу.

Надо обдумать, надо.

Интересно, это примерно то место, на которое думаю ?

Фото ,, иллюзии,, хорошо, мне девушка видится в облаках.

[Иришка72 9 442]

Ирчик, все тоже, что и с другими квашенными, только не добавляется чеснок. И вместе со всей зеленью добавляют немного мяты и базилика.

[Jur 271]

Коротко - юго-восток, Лыткаринский лес, смешанный.

Выбрался сегодня проверить открытое неделю назад место-рождение опят, да все, отошли , стоят только перереростки. Похоже, та же история, как и в августе - всего одна неделя, никаких намеков на новые гвоздики нет.

Попадаются зонтики (это ведь они же?)

Но я их открыл (с вашей помощью) для себя только в этом году и еще не научился стопроцентно идентифицировать, плюс попадались в самом начале, превратились бы в труху пока донес до дому.

Периодически встречались рядовки фиолетовые, но пересилить себя не смог, пугает цвет-то

Много польских, набрал почти корзину, набрал бы и вторую, но - червивую, смотрел на месте поэтому, в отходы практически 50%, ножки червивые почти у всех.

[vasilinka 4 638]

В среду решили с мужем махнуть на *дальний кордон* , под Егорьевск. Посетили смешанный лес и сосновые посадки рядом. Маслят немеренно, но мне показалось, что кнопочек-малышей стало появляться меньше. Набрали 2 ведра, отнесли в машину,потом пошли бродить по лесу. В самом лесу походили минут 20, встречались только подберезовики, напитанные водой, как губки. Молоденьких не было(. Стало скучно, решили ехать за чернушками. На выходе из леса все же прошлись по опушке. Строго по краю леса и в довольно высокой траве рядом за полчасика набрали 27 дубовых и 4 боровика, + 7 подосиновиков. Белые и молоденькие, и почти огромные. Но все чистейшие и крепкие.

Загрузились и понеслись за чернухами. набрали небольшое ведерко. В основном взрослые, практически все найденные пошли в корзину, в лесу оставили процентов 5-10. В этом же лесу набрали ведерную корзину подбериков. Не *ах!*, влажноватые, но все же...))) Так как время начало конкретно поджимать, за поляками не поехали((. Но мы уже немного ими затарились неделю назад (порядка 140-150 шт. крепышей).

Домой ехала в ужасе - куда уже грибы девать то???)) Заехали на Старый Гай к дочке и оставили ей ведро маслят и все подберики. Чтоб узнала, как грибы в банки попадают)))))

Да, в лесу, где были чернушки, нашла поляну опят в возрасте еще пригодном. Набралось их полпакетика. Тоже дочке для разнообразия отдали)

Фоткать как то не было особого настроения, были увлечены самим процессом сбора. Вот начальный момент

и конечный итог после частичной раздачи урожая

[Maya 9 059]

.. прошлой осенью в лесу в районе п.Летчиков-испытателей (на др.стороне канала) повстречалась нам лесная фея, Маей представилась, она нам и посоветовала набрать дымчатой говорушки..это не Вы случайно были? .. правда называла она их по другому, как уже и не помню. у них запах при варке особенный, цветочный и увариваются сильно, так?

Какой здоровский и забавный вопрос!

Думаю, что это был мой лесной двойник - я на ту сторону канала никогда не долетаю, да и зачем я бы стала рекламировать один из своих любимых грибков??? А называют их в наших краях все почему-то рядовками - рядовка фиолетовая и рядовка серая (это про дымчатую говорушку). Так и говорят - пошли за рядовками!, -благо они в одно время появляются.

Кстати, именно по ним можно проследить грибное образование населения, чему видимо и способствуют такие замечательные Форумы, как данный.

Раньше дымок никто не брал - можно было прийти в лес и выбирать совершенно нетронутые полянки.

Постепенно стали переворачивать крайние в ряду грибки, то шляпку разрежут, то заберут одну штучку (для опознания, что ли?)

Сейчас же нужно не зевать (у нас в лесу рядовочные места компактны и хорошо известны) - вообщем, "кто первый встал, того и тапки" - приходишь и видишь ровно срезанные ножки. Ни одной не пропускают! Вот до чего дошел грибной прогресс.

А запах у них я бы даже не цветочным назвала, а парфюмерным.

[МИЗАНТРОП 69]

Люди добрые, а опята "пошли"? Осталась только на них надежда. :-( Потому как грибов я НЕ ЗНАЮ! :-( Хожу только с женой, а она далеко в лес боиться ходить. Ну совсем рядом с городом.

[Maya 9 059]

Сегодня поставила квасится белые. С базиликом и мятой. Угощали такими на Урале.

Иришка - спасибо огромное за новые веяния в рецептах!

У меня уже квасятся белые (правда, не одни шляпки) - хочу к ним добавить новую партию грибов и положу мяту с базиликом.

Правда, чеснок я уже в бадейку положила... Но он же не должен мяту и базилик забить, у них свой запах сильный?

[Гость Петруччио]

Несомненно, очень и очень красиво.Но сколько же времени ушло на художественную укладку урожая?

[Иришка72 9 442]

Я тоже думаю, что не должен. Есть мнение, что белые хороши только маринованные и сушеные, а соленые ничем от маслят не отличаются. Вкусы у всех разные. Мне квашенные больше всего нравятся. У меня тоже не одни шляпки, это на Урале так изгаляются. Нам не до жиру.

[olegvov 465]

Чеховский район под алачково. Зашел в лес на час, больше не получилось. Как ни странно но ночью опять был дождь и в лесу сыро. Дождь был с ветром и в лиственных лесах хороший слой листьев и если опята на земле и есть их искать трудновато. Ну вообще то было не так уж и тепло а грибников много и опят видно очень мало. а те что и есть они уже черные. попадаются ближе к елочкам там же есть совсем немого и опят. встречаются и другие грибы

фотографии леса с одной точки в разные стороны

[Гость Lina]

В общем Женя (megautka) уже рассказал о нашей вчерашней шустрой прогулке......

После того как мы с мамой (во вторник) чуть не утопли в ближних лесах, оставалось только выть как собака Баскервилей посреди Гримпенской трясины. Но я выть не собиралась, а решила - надо ехать на оставшиеся сухие островки в бескрайнем океане подмосковных лесов. Женя захотел присоединиться - на всё про всё у нас было только 2,5 часа, не считая дороги.

В пути обсуждали несколько потенциально грибных точек в радиусе 20 км, которые можно было бы посетить. Но в итоге, первым пунктом программы почему-то выбрали болото в смешанном лесу.....))))))))))

Уже "въезжая" в лес (а точнее - юзом по грязи, через лужи, мох и черничник.....напролом), мы увидели, что болото разрослось до масштабов всего леса. И на кой нас туда понесло!? Затянуло....))))

Воображение рисовало нубуковые подосиновики, многоцветные подберезовики, белые.... Вот белый как раз Женя и нашел, сразу же, прямо на дорожке. Я тоже нашла - но мой годен только для фотосессии...

Через час наши мечты развеялись под звуки чавкающей воды, и мы спустились с небес на землю...на сухую землю.

Ну а дальше вы знаете .....польские, всюду польские. И чудесный, насыщенный запахом сосен, воздух.

'

Увидев итоговые корзинки и наслушавшись про чудесный лес, в котором гуляешь как в парке, мама заявила - Я тоже так хочу!..... и взяла отгул.

Утро было туманным, а мамины планы еще туманнее.... Этот штурман-провокатор уже на повороте в лес предлагает рвануть в КО, проверить подосиновики. Хотя накануне мы обсуждали этот вопрос, звонили подруге в Жуков, спрашивали про уровень воды за бортом и решили туда не соваться. Тем более наша грядочка очень локальная и на ней посеяны только красноголовики.....а сейчас все больше нубук в моде. Даже навигатор был против - орал о пересчете маршрута и требовал немедленно развернуться. ))))))

Cделали "маленький" крючок...... ну ничего..... то есть - ничего не нашли! Только парочку белых. На том и попрощались с Калужской областью.... до следующего года.

Навигатор вновь доволен, мы едем по намеченному маршруту, в царство польских... и сразу же находим зонтик. Еще вчера я бурчала, набрав приличную порцию поляков, что для счастья мне не хватает зонтиков. Но времени не было на них. Сегодня я оторвалась.....

А еще нам повезло с погодой, даже солнце выглядывало иногда. Прогулка получилась классная!

[Штирлиц 284]

Я что-то пропустил?! Она -это кто?! ) И почему именно с Лешим?! )))))

Потому, что темперамент южный!

[Гость Ирчик]

Лин, а можно мне фотку с анютиными глазками утащить на конкурс?

[Ольга 47 304]

Приветствие Надин перенесено в тему Здрасте всем

[Ольга 47 304]

Всех счастливчиков выбравшихся в лес от души поздравляю!!!))

Иришка, спасибо за новый рецепт, тоже попробую так делать!))