Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Артур 4 734]

Поужинал вкуснятиной!

[FisherKharkov 2 828]

Извините, что не по теме, но по существу. Нельзя ли не пользоваться "грустным" "Радикалом" для фоток, а юзать что-то нормальное? Антивирусник его просто отсылает в... короче фоток посмотреть невозможно (а хочется) 

[THE_gribnik 115]

@FisherKharkov,

 

антивирус который ругается на рдикал удаляется по умолчанию

[Людок 166]

Доброго всем времени суток! Только что из леса, но опять на моей полянке всего 3 "слезных рыжика".Порезала, присолила, масла чуть, сейчас пробовать буду.... Уже , как же это вкусно, точно не жарить их надо ,а солить... Или живьем немного и именно на черный хлебушек , только так вкус раскрывается...

[Аксинья 2 823]

Доцент вот специально для вас ссылку принесла.Сама боюсь не осилю такие кулинарные изыски.А вам по силам.

http://www.gazeta.ru/lifestyle/style/2014/09/a_6220801.shtml Приготовите и нам расскажите.А может и покажите.

[София 458]

Сегодня был кролик в горшочке с грибами: болетовыми. Вкусно, кстати. И нужно холодильник освобождать.

[Шансоньетка 1 365]

Решила сделать кутабы с капустой. В капусту добавила и соленых опят. Получились то ли кутабы, то ли лепёхи. Назвала их "кутахи". Надо будет такие на слет сделать, меньших размеров - куташки. Если увидите на общем столе что-то невразумительное - знайте, это Шанины куташки.

[THE_gribnik 115]

кирпчино красные опята(какбэ "ложные") с лучком и масло с запахом

по вкусу и даже виду очень (ОЧЕНЬ) похоже на "опята" из ашанов

 

кстати нотки горечи не уловил, если с маслом.

варил раза 3-4 по 5 минут и 1 раз серьезно  (размеры с ноготь всреднем)

[ANI 4 789]

 

по вкусу и даже виду очень (ОЧЕНЬ) похоже на "опята" из ашанов

 

Так и то, и то - гифоломы, только виды разные.

[Людок 166]

Я сегодня счастливая, забылась мечта !!

Рыжики в режиме готовки

И в свежем виде с солью лимонным соком и маслом

[buzgen 2 673]

 Из больших опят сделала грибной паштет. Получилось 3 больших пластиковых банки из-под морской капусты. Часть хотела в морозилку отправить. Куда там.. уже смели

[Дончанин 33 723]

Из больших опят сделала грибной паштет

Со сливочным маслом, что ли?

[buzgen 2 673]

Да, и с плавленным сыром

[kit07 2 157]

@buzgen, а рецепт?

[Дончанин 33 723]

А что, и так всё понятно: перетереть: грибы, масло, сыр. Пропорции - это уж по ходу дела выясняется. Наверное, можно и зелень добавить.

[silvan 848]

вчера вечером закусил волнушками белыми солёными. 

Вкусно!

Съел все. И как вы останавливаетесь?)

зимой опять замороженные шампиньоны покупать придётся!))))

[Доцент 48 879]

Вчера жена меня лечила от простуды.

Супчик грибной из белых, маслят и грабовиков. Котлетки из мяса с болетами Келе.

[Иришка72 9 442]

@Доцент, обязан быть здоров! Какая обильная закуска для микстуры.

[silvan 848]

@Доцент, обязан быть здоров! Какая обильная закуска для микстуры.

Надо заметить, что и микстуры немало!)))

[buzgen 2 673]

@kit07, Ириш, опята слегка отвариваю, потом жарю на растительном масле. Лук на растительном масле жарю отдельно. Все пропускаю через мясорубку в горячем виде. Блендер не использую, чтобы кусочки чувствовались. Солю и перчу, перемешиваю с плавленным сыром. Беру тот, который с ветчиной, но можно тот, который с грибами. Масло растираю как для крема по-старинке, вилкой. и смешиваю с остывшей  луково-сырно-грибной массой. Раскладываю в тару и в холодильник. Можно продукт заморозить. Использую как на бутерброды, так и заправку например для гречки. Кусочки грибов чем-то напоминают при употреблении икринки. Больше всего нравится именно из опят.

Пропорции - на глаз.