Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[ANI 4 789]

В этом году его можно было сутки вымачивать, он совсем не горький.

В наших краях - нет. После двух суток ещё горчили.

[София 458]

Показала меню из опят своей семье, там и салаты, и супы, и пицца с пирогами. Опять захотели сдать в дурку.

Тем не менее, новый рецепт пришелся им по вкусу. Отварила и обжарила опята, совсем чуть-обжарила на растительном масле. Приготовила литр маринада классического, влила в опята томатной пасты стакан, протушила 10 минут и влила маринад. Настояла несколько часов. Пальчики оближешь. По-моему, можно это под стерилизацию. Вдохновитель - Ольга с ее груздями в томате.

[Ольга 47 291]

@София, очень рада, что Вам понравился рецепт грибов в томатном соусе. Это необычно и очень вкусно!)

[Доцент 48 876]

Ем шашлычек, а на гарнир жаренное ассорти из вчерашних с баклажанами.

[silvan 848]

Два дня закусывал солеными ( неделя) рыжиками со сметаной.

Очень люблю. Почти все истребил. С большим трудом заставил

себя остановиться.

Ещё на раз хватит.

[София 458]

Открыла для себя вешенки в кляре. Это очень быстро и вкусно. И даже те, кому вроде как надоели грибы, поели блюдо.

[kit07 2 157]

Сегодня на ужин был жюльен из подберезовиков, квашенные чернушки и маринованные маслята. Было вкусно!

[silvan 848]

@kit07,

а как чернушки квасите?

а то у меня полтора десятка мокнет в воде,

всё некогда 

[kit07 2 157]

@silvan, я их сама первый раз делала, рецепт на форуме нашла http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=70&page=7#entry66588

[Промокашка 4 796]

Вчера, начитавшись про ботулизм, приехала домой, открыла банку с опятами и банку с волнушками. Наелась и довольная ,и сытая завалилась спать.

[Доцент 48 876]

Правильно!! Так с этим ботулизмом надо поступать!!!))

[Доцент 48 876]

Я ел, мне нравились поздние но надо брать конечно пока они зеленые!!

 

А я вот доел белые в мадере с рыбкой на овощной подушке:

 

[Ольга 47 291]

А без рыбки не доел бы?)) (шутка)

Красиво!

[Доцент 48 876]

Красиво!

А главное вкусно и полезно!!))

[Людок 166]

Уже начинаю истреблять запасы мороженные, жульен из белых готовлю, слюни уже на пол стекают))извините за не эстетику

[Шансоньетка 1 365]

Уже начинаю истреблять запасы мороженные, жульен из белых готовлю, слюни уже на пол стекают))извините за не эстетику

А чё извиняться-то! Мы тут все с постоянным слюнотечением. Почти не просыхаем. А в эту тему только со слюнявчиком и ходим.

[VeraBel 8]

@Гекса,Всегда, когда варю грибной суп, добавляю пшено. Картошечки совсем чуть-чуть, на кастрюлю буквально пару штук. В моей семье идёт на ура! 

[kit07 2 157]

Сегодня на ужин жаренные лисички - второй (!) раз за сезон наелась этих вкусняшек 

[kit07 2 157]

Мариновала польские, чуток в банку не влезло- свалила их в миску сыпанула молотого кориандра и черного перца от души так и залила смесью уксуса и масла, получилось на удивление вкусно)

[silvan 848]

Сегодня на ужин жаренные лисички - второй (!) раз за сезон наелась этих вкусняшек 

А мне не удалось-(((

вчера сготовил супчик из фламки.

Светлый, красивый и очень вкусный!!))