Как чистить грибы?

[Petrol 2 517]

45 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Где-то был лайфхак по поводу того, как без особого смертоубийства очистить шляпки белых подгруздков. (Ошпаривание?) Если кто знает, о чем речь - напомните, пожалуйста, в двух словах.

 

Губка для посуды. Даже с осиновыми справляется.

[Чупакабра 12 349]

@Игорь Лебединский , кто-то писал про перчатки. Надеть на руку и тереть шляпку, пока не ототрется.

Речь, кажется, про осиновые грузди шла

 

Я себе купила в "Подружке" (для отшелушивания  кожи), но так и не попробовала на грибах((

[Игорь Лебединский 10 035]

1 минуту назад, Чупакабра сказал:

@Игорь Лебединский , кто-то писал про перчатки. Надеть на руку и тереть шляпку, пока не ототрется.

Речь, кажется, про осиновые грузди шла

 

Не, осиновые-то проще, если приноровиться с железной щеткой ) А подгруздки потоньше и похрупче, ломаются...

[=SM= 24 751]

1 час назад, Чупакабра сказал:

кто-то писал про перчатки.

Ага. Вот такие:

 

И действительно, сам пробовал, работает зачётно!

 

Еще есть такие:

 

Тоже работают, но быстро забиваются и надо их самих чистить щеткой.

 

Но можно вполне обойтись самой жесткой зубной щеткой.

[Игорь Лебединский 10 035]

@=SM= 

А грибы под ними не разваливаются? Осиновых-то не очень этим удивишь, а подгруздки, особенно небольшие?..

Помню, как мы мучились с рекордным урожаем белого подгруздка - после нескольких часов отмачивания грязь и не подумала отлипать, зато сами грибы стали какими-то гибкими, словно резиновыми, ускользали из рук и легко протирались до дыр...

Может, секрет в том, что их надо сухими чистить?

[=SM= 24 751]

1 минуту назад, Игорь Лебединский сказал:

Может, секрет в том, что их надо сухими чистить?

Ну не сухими, а где-то через полчаса-час после замачивания. Больше мочить нет смысла.

И подгрузки разные бывают. Бывают хлипкие и мелкие, а бывают такие, что осиновый груздь им позавидует, размером с него и больше, но при том плотнее, почти как скрипуны. Их вообще можно рашпилем обрабатывать Резиновыми и скользкими становятся неправильные подгруздки - старые из серии хлипких-мелких, их и собирать нет смысла.