Грибные отравления

[Аксинья 2 824]

Ну не знаю.Мне кажется,что у нас, жителей такого мегаполиса, тяжелые металы и другая бяка уже в составе крови находится.Я как то поехала отдыхать на Селигер.База была в сосновом бору на берегу озера.Казалось бы экология самая чистейшая,а у меня руки пухнуть начали так,что все колечки на руках пришлось пилить)))Прошло только когда в Москву вернулась и родного газку вдохнула.Хотите верьте,хотите нет.Много чего вредного мы сейчас кушаем,вдыхаем ,пьем и ничего все живы.Многие даже здоровы.А грибы которые мы собираем чистые.Я например езжу за ними не менее 100 км от Москвы.А вот что в картошке египетской напичкано я не знаю.Или в турецких персиках.

[merlu 15 574]

Кстати, хочется напомнить судьбу семьи Лыковых, которая всю жизнь прожила в глухой тайге, в экологически чистой среде, так сказать... Вскоре как их обнаружили, в результате контактов с геологами, в один год от воспаления лёгких умерли два брата и сестра Агафьи Лыковой. У них не оказалось иммунитета к обычным вирусам...

[svt 1 161]

Особенно меня поражают товарищи-собирающие грибы в черте города (любого) Ребят! Вам что? Не хватает тяжёлых металлов организме или производных мышьяка и ему подобных?

В таком случае Вас не меньше должны поражать те, кто собирает грибы в любом лесу, не проведя предварительно раскопок - нет ли в радиусе 50 м от грибов трупов умерших животных.

А также должны возмущать те, кто ходят в черте города без противогазов. Все эти тяжелые-легкие металлы и прочие всякие мышьяки, прежде чем попасть в грибы, сначала летают в воздухе. Стало быть, начинать профилактические мероприятия нужно как минимум с фильтрации воздуха для дыхания.

 

Кстати сказать, нехватка некоторых тяжелых металлов может быть вредна для физиологии. Меди, например, или цинка.

[merlu 15 574]

Хочу добавить, что в лесах, в отличие от парков, водятся заражённые бешенством и другими неприятными болезнями лисицы, по цепочке разносчиками этих болезней являются мыши, которые, в свою очередь, любят грызть грибы... Грибы попадают в корзину...

Так что осторожнее - ни в коем случае не ешьте грибы сырыми (как тут один товарищ поедал рыжики в лесу), или холодного засола... И вообще, лучше собирать грибы в резиновых перчатках, которые затем утилизировать... )

[Ириска 14 709]

Со скоропомощными общалась! Столько интересного и страшного слышала, но вот ни разу про грибы ...в основном наркота и алкоголь...тот еще трэш!

[FisherKharkov 2 829]

Я работаю на Скорой и очень часто сталкиваюсь с последствиями вот таких вот кулинарных изысков

Вы не поверите, но есть еще столовые, забегаловки и прочие общепиты, где можно так травонуться совсем неизысканной жратвой пищей, которую абсолютно легально продают доверчивым гражданам. 

Я тут еще подумал, если посмотреть статистику, то у нас за год от отравления продуктами в детсадах слегает на больничку на порядок больше народу, нежели от отравления грибами взрослого населения.

 

Особенно меня поражают товарищи-собирающие грибы в черте города (любого) Ребят! Вам что? Не хватает тяжёлых металлов организме или производных мышьяка и ему подобных?

Я конечно в городе не собираю ничего, но вопрос к вам лично: Вам известна скорость роста грибов и скорость впитывания тяжелых металлов в тело гриба? Если да, то сопоставьте ка нам здесь эти цифры, плиз.

 

Паутинники какие-то трескают... Один плюс, они хоть этим закусывают...

А что вам известно о растворимости ядов в спиртах (алкоголе в частности)?

 

А то каждый год с ссылками на медиков СМИ сообщает о страшных грибах-мутантах, которые все время были съедобными, а в какой-то момент передумали и пошли население направо-налево крушить. Хорошо бы выставить такие на суд народа.

Легко! Гриб-мутант определяется проще простого! Итак, приносим из леса всё, что насобирали (лучше неразбираться вовсе в собранном), сваливаем в один чан. Далее берем луковицу и кидаем в кипящиее грибы, но лучше серебряную ложку. Если серебро потускнело, или луковица потемнела, значит варево есть нельзя - там точно мутаген!   

Пипец (сори за мой инглиш), народ, вы же в 21-м веке вроде живете, а всё продолжаете использовать методы (источники и прочее) дворника Гаврила и бабы Аксиньи, которые таким способом, как окажется после, геморой лечили и клопов морили.

[Иришка72 9 483]

@Погранец, ну Вы даете! С мая читаете, что мы жрем, а где-нибудь в темах прочли об отравлениях или хотя бы легком недомогании форумчан? У нас если едят, то знают что. Я когда-то тоже просто читала форум, мало разбиралась в грибах и тоже была удивлена гастрономическими пристрастиями. Но это по незнанию, теперь ничего необычного. Вы не только читайте, спрашивайте, если невдомек.

[ANI 5 152]

 Вам известна скорость роста грибов и скорость впитывания тяжелых металлов в тело гриба? Если да, то сопоставьте ка нам здесь эти цифры, плиз.

 

 

Грибы (плодовые тела) - это продукт грибницы, т.е. долгоживущего организма с большой площадью поверхности, и соответственно всасывания. Так что скорость роста гриба здесь не причём. Чего грибница накопила - из того и родила.

@Погранец, ну Вы даете! С мая читаете, что мы жрем, а где-нибудь в темах прочли об отравлениях или хотя бы легком недомогании форумчан? У нас если едят, то знают что. Я когда-то тоже просто читала форум, мало разбиралась в грибах и тоже была удивлена гастрономическими пристрастиями. Но это по незнанию, теперь ничего необычного. Вы не только читайте, спрашивайте, если невдомек.

А вот интересно, могут ли модераторы сосчитать, сколько пользователей зарегилось на форуме в 2014г. и сколько из них не активны в 2015м году. Может они того...

[FisherKharkov 2 829]

Грибы (плодовые тела) - это продукт грибницы, т.е. долгоживущего организма с большой площадью поверхности, и соответственно всасывания. Так что скорость роста гриба здесь не причём. Чего грибница накопила - из того и родила.

Ну-ну. А грибница всасывает всё подряд или как-то избирательно?

[ANI 5 152]

Грибница всасывает всё, что способно пройти через клеточные мембраны.

[Полина Веллерман 1 051]

Травилась я вешенкой магазинной три раза. С тех пор нехорошо от одного слова "вешенка".
Травилась магазинным опенком, который искусственный, в продаже везде, оранжевый. 
Симптомы схожи от этих двух отравлений. Тошнота, боль в желудке, сильная рвота. До двух дней. От вешенки особенно сильно, с головными болями и тремором рук. 
Один раз объелась чесночника и тоже с толчка не слезала целый день)) Я извиняюсь)) Но это я просто объелась, потому что нельзя столько есть...))))
Зато с удовольствием ем сырые шампиньоны магазинные (естественно, только очень молодые и тщательно вымытые) и ничего. 
С лимонным соком и листьями салата. 
А вообще грибы я начала есть очень рано, лет с трех, наверное. И прекрасно всегда усваивала.

[Zloj_V 2 874]

@Полина Веллерман,

Может магазинные вёшенки и намеко Вы мало проварили просто? Они вроде как оба условно-съедобные

[Полина Веллерман 1 051]

@Zloj_V,Вешенки варили вроде бы нормально и травилась ими только одна я. А от намеко становится плохо как от свежего, так и от консервированного, поэтому готовые салаты с грибами не могу есть никак (там обычно вешенка или намеко).... 

[ANI 5 152]

Один раз объелась чесночника...

Однако, как же вы его столько накосили? Чтобы объесться?

[Полина Веллерман 1 051]

@ANI,Повезло!!!!! Наверное, единственный раз был у меня такой урожай чесночника, когда мы набрали его ведро. Обычно несколько горсточек удавалось или вообще несколько грибочков. А тут......  Ну я их на радостях в чистом виде и нажарила)))))) 

[Дончанин 35 754]

А от намеко становится плохо как от свежего, так и от консервированного

Индивидуальная непереносимость?

[Полина Веллерман 1 051]

@Дончанин,Скорее всего. Причем, что мне вкус намеко нравится. Но даже 1-2 грибочка вызывают дискомфорт внутри. 

[ariona 4 149]

@Полина Веллерман,

Возможно, что у Вас идиосинкразия не на собственно грибы, а на инсектициды и пр. гадость, которой их обрабатывают в теплицах. Люди, там работающие, часто болеют заболеваниями дыхательных путей и аллергией. Интересно, на вёшенку дикую то же самое?

[Полина Веллерман 1 051]

@ariona,Никогда не собирала дикую вешенку, хоть и видела, побоялась. 

[Дончанин 35 754]

Никогда не собирала дикую вешенку, хоть и видела, побоялась.

А что в ней страшного? Вёшенка - она и в Африке вёшенка))