Грибы Краснодарского края 2011-2013

[Доцент 49 244]

Интересно, на одном дереве и желтые, и красные?

Нет , это разные деревья просто рядом растут и ветки сплелись!!

[Марго 15 009]

Да... заброшенных садов у нас сейчас очень много! На любой вкус. Осенью яблоками на зиму все запасаются самостоятельно в таких садах. Ну не всегда такие рясные бывают как Сергея. Я вот в этом году еще алычи и слив на ткемали не собирала. Не попадалась.

[Марго 15 009]

Я выходные провела плодотворно. Недельный перерыв из за травмы и совпавшие с мужем выходные, не дали шансов на другие планы, кроме как -ЛЕС!

В субботу мы просто заехали на "свою" плантацию собрали ведро подросших за неделю лисичек. По лесу больше не ходили- но показатель, других грибов больше не попадалось.

В воскресение поехали на дальнее расстояние за Горячий ключ. Поход по местам старых боевых действий показал, что лес сырой, но новый слой грибов еще не вырос, а старый уже пропал. Лес изобиловал только скрипицами и еще каким то груздем белого цвета с синеющим на воздухе млечным соком.

Мы решили вернуться обратно ближе в Горячеключевскому перевалу. К этому времени на трассу уже повыходили продавцы грибов. И обочина трассы вся "пооранжевела". ЛИСИЧКИ! Много!

Первая остановки- и мы тоже натыкаемся на склон с лисичками. А отличный дубовый лес полон только груздями, да переросшими валуями.

Едим дальше -еще остановка. Там тоже лес влажный, но разнообразие чуть больше. Лисички-лесные, 1 молодой дубовик, 1 молодой царский боровик, парочка моховиков, несколько грабовиков, несколько цезарей,очень много молочая у и конечно же сыроежки, валуи и грузди. Грузди уже не брали. В итоге ведра полтора лисичек и еще ведра два остальных грибов. А вообще я заметила, что у нас растут два вида лисичек:

1. Растут колонией, не в лесу(на горах), а у подножия горок в пойме рек. Они тонкие и хрупкие. Когда я впервые их увидела в прошлом году- сразу их не опознала. Вроде бы и лисички, но какие то "неправильные."

Вот они:

2. Растут по склонам гор -небольшими семейками . И обычные "жирненькие" лисички.

Так еще чуть встреченных грибов:

Не обошлось без ложки дегтя. На обратном пути попали сначала в большую пробку ( на федеральной трассе авария-сгоревший до основания автобус), а практически уже за 10 км. от дома на машине лопнул ремень. Пришлось звонить друзьям и тащить машину. Домой попали поздно и опять до 3 часов ночи переработка.

Р.S. Никогда не набирала столько молочая. подскажите что с ним сделать. ))

[Солнце 11 350]

Марго, поздравляю с плодотворными и насыщенными выходными. Ведро лисичек это отлично. Надеюсь и я собрать свое ведро. Думаю, может дождуться меня "мои" грибочки.

[Ольга 47 305]

Марго, молоденькие молочаи можно есть сырыми, например приготовить с ними овощной салат со сметаной, пробовала молочаи соленые горячим способом на рынке у одной бабульки, очень понравились, правда у неё была смесь, еще были подгруздки и сыроежки.

Я мариновала, но маринованные они мне не понравились.

И еще, крупные, раскрытые грибы лучше не собирать - запах очень специфический, малоприятный.

Изменено 08.07.2013 11:23 пользователем Ольга

[LoveMyWife 1 544]

Доцент, молодец, Москву обобрал, теперь Новоросс на очереди Поздравляю, Вы совсем туда перебрались или на время?

Марго, поздравляю, Цезарь хорошо получился

[mvkarpov 3 555]

Марго, молоденькие молочаи можно есть сырыми...

Я где-то читал, что для сырого поедания резать их лучше под водой. Так молочко уходит сразу в воду и не воняет вообще.

Читал, но не проверял

[Доцент 49 244]

Вы совсем туда перебрались или на время?

На совсем!!!))

[Гость Кутуся]

Марго, сочувствую, что такая нелёгкая оказалась дорога домой. Но отчёт замечательный, грибочки молоденькие, я уж молчу про склон с лисичками.

Поздравляю!!!

[andr6309 1 287]

Марго! Отчет замечательный! Приключения - а как же поход без приключений?

[Kalitva 2 522]

Какие красивенные Цезари!

А почему никто не отвечает на вопрос по разнице между лисичками? Действительно какие-то субтильные первые, но не похоже, что от плохого питания...

[Марго 15 009]

А почему никто не отвечает на вопрос по разнице между лисичками?

Наверное этого никто не замечал. )) "Неправильные" лисички встречались только мне. )

[Марго 15 009]

В субботу решила проверить близлежащие леса, хота +32 и отсутствие дождей не предвещали ничего хорошего. Первый лесок таким и оказался. Засохшие остатки валуев и больше никаких признаков грибов. Поехала в лес подальше (на лисичковую плантацию). Там было посырее. Не пересохшая речка, не совсем засушенная грязь вдоль обочин.Да и вылезшие моховички (любители сырости) вселили надежду.

Но увы даже подросшие лисички, были подсушены, а некоторые засушены на корню. Правда лес выдал мне бонус в виде двух трех грабовиков.

Вот такие у меня "Неправильные" лисички:

вот такой рогатик мне еще встретился

вообщем приехав из леса, я решила, что сижу ровненько, никуда не дергаюсь и жду дождей. Но тут пришло сообщение что в Северском районе полезли молоденькие маслята, да и тут отчеты на форуме, дают почву моей жабе, на поднимание головы .... прям не знаю! может тоже сосны проверить........

[Доцент 49 244]

Марин, это лопастник, скорее всего - Гельвелла Келе Helvella queletii

[Марго 15 009]

лопастник, скорее всего - Гельвелла Келе Helvella queletii

Ну что то из этого . С виду прикольный чертенок. )) Ты соснячок давно проверял?

[Доцент 49 244]

Давно!!!

[mvkarpov 3 555]

"Неправильные лисички" вероятно аметистовые. У них должна прослеживаться сиреневая чешуйчатость шляпки. Иногда слабая, иногда очень сильная. Тут вроде что-то сиреневое проглядывает, хотя как-то не в фокусе и пересвечено.

Гельвелла - lacunosa, ибо у queletii "седло" ± правильной формы и нога почти ровная.

[Марго 15 009]

Миша спасибо. В моих лисичках , трудно сказать что просматривается сиреневая чешуйчатость шляпки.Но какие то отклонения в цвете есть.

А вот пластинки вот тутhttp://www.mykopedia...lus_amethysteus с моими один в один.

Гельвелла - lacunosa

Точно это она! Спасибо.

[mvkarpov 3 555]

Марин, можешь глянуть ещё на Cantharellus cibarius var. albidus или Cantharellus cibarius var. bicolor. Это предположительно те "белые" крупные лисички, что по южным регионам часто собирают. Правда по Индексу таксономически их не отделяют от типовой Лисички.

[Гость Ирчик]

Когда первый раз встретила эти моховики- приняла их по незнанию за болетины азиатские, высыпали массово, но за 5-6 лет больше их там не встречала.

Да , поездка получилась у Вас очень экстремальная