Грибы Краснодарского края 2011-2013

[Марго 15 014]

Боюсь спросить - Вы все болеты съедаете??? Даже неопознаные?

Как выяснилось, что в Краснодарском крае трубчатых грибов ядовитых нет. Не считая сатанинского, который тоже едят. Главное правило проварить их не менее 20 минут и отвар слить. Так что как то не боязно. Насколько я понимаю местные все гребут эти болеты, считая их дубовиками. И пока тюфу, тьфу. Вон Доцент тоже первый раз нашел и болет новый (по моему пурпурный) и сатанинский и все опробовал сразу. ))

[Марго 15 014]

С новой корзинкой Вас, пусть она никогда не будет пустой.

Спасибо Кутуся! Вот ты она была такой полной как у тебя. ))))

[LoveMyWife 1 546]

Как выяснилось, что в Краснодарском крае трубчатых грибов ядовитых нет. Не считая сатанинского, который тоже едят. Главное правило проварить их не менее 20 минут и отвар слить. Так что как то не боязно. Насколько я понимаю местные все гребут эти болеты, считая их дубовиками. И пока тюфу, тьфу. Вон Доцент тоже первый раз нашел и болет новый (по моему пурпурный) и сатанинский и все опробовал сразу. ))

Мне бы Вашу смелость Я каждый раз выкидываю неизвестные болеты

[Марго 15 014]

Ну сатанинские я пока тоже не попробовала. В прошлом году собрала, отварила и не рискнула. Но в этом году если попадутся, обязательно попробую. )

[ariona 4 149]

Ну сатанинские я пока тоже не попробовала. В прошлом году собрала, отварила и не рискнула. Но в этом году если попадутся, обязательно попробую. )

Марго, я с этими поездками пропустила Ваши сообщения о болетах от 23.07.

Насчет сатанинского. Я очень давно с ним знакома, но всегда только мариновала. А вот жареный не пробовала. Я не особый грибоед.

Не знаю, кажется уже говорила, что профессор Александр Елисеевич Коваленко, когда мы были в Архызе в 2009, предостерегал, мол, этими цветными болетами можно отравиться. Но он руководствовался западными источниками. Мой опыт сбора пурпурных и сатанинских говорит, что после отваривания они съедобны вполне.

[ariona 4 149]

А не красивоокрашенный?

Вот этот, найденный в прошлом году точно он. (Извиняюсь за фото)

Да вроде нормальная корзинка. Полная так вообще тяжелая. ))

Вы имеете в виду Boletus pulchrotinctus? Не знаю, возможно... А почему - точно он? Кто-то микроскопировал?

Изменено 31.07.2013 08:38 пользователем ariona

[Марго 15 014]

Вы имеете в виду Boletus pulchrotinctus? Не знаю, возможно... А почему - точно он? Кто-то микроскопировал?

Да я его имела ввиду. Нет конечно... никто не микроскопировал. Чисто визуально сделала вывод. Окрас шляпки и ножки, желтые(без красноты) трубочки, посинение. Тогда первый раз нашла сатанинские и этот болет. Выставляла в опонавалку, так на этот гриб все говорили- дубовик. )

[Марго 15 014]

После просматриваемых отчетов Форумчан из средней полосы и Подмосковья пустота наших лесов в данный момент навевает тоску. Но прошедшие дожди вселяют надежду. Вчера была в лесу. Лес сырой и пустой. С десяток лисичек на месте старого сбора и проклюнувшиеся примодии СЖТ почти все встреченные в лесу грибы. Первый дождь был в субботу.... надо еще подождать...

[Доцент 49 928]

Нескончаемые отчеты из подмосковья не дают спокойно сидеть дома!!!

Знаю что рано но свербит и свербит, - в лес, в лес!!

Лес все же оживает после дождей!!

Что бы оправдать дорогу набрал кизила и немного лисичек на жареху, печеночницы для дальнейших экспериментов!!!

[Аксинья 2 824]

Южане не расстраивайтесь.Наши грибы преимущественно все червивые.Несмотря на их возраст и красоту.Даже маленькие почти все нашпигованы.Зато у вас кизил.Он то точно без червей,но с витаминами)) Доцент это у вас на фото опята?

[Ольга 47 449]

Кизил и фезалис!) Уже наверное, тоже вкусный!)

[Доцент 49 928]

Доцент это у вас на фото опята?

Это Гимнопил Юноны, красивый сросток!!

[Доцент 49 928]

По местным приметам слой грибов начинается с возрастающей луной!!!

Четыре дня спустя....

Примета работает!!!)))

[Дончанин 35 434]

Доцент, разнообразие однако! А что за грибы на первых 4-х фото?

[Аксинья 2 824]

Доцент супер грибалка получилась.Приметы да,сила.Не нами придуманы,а нашими мудрыми предками.

[Доцент 49 928]

Доцент, разнообразие однако! А что за грибы на первых 4-х фото?

Видимо красивоножковый или что то подобное. отварил отдельно их, сказалась горечь !!! Половину урожая выкинул!!!

[Ольга 47 449]

Доцент, шикарно прогулялся, жаль, что часть урожая выкинул, все равно разнообразие поражает. Поздравляю!!!)

Ты бы их в следующий раз подписывал на фото. Интересно же)

[ariona 4 149]

Сергей, ну это же B. radicans. Их запросто можно спутать с полубелыми B.impolitus. Ты след. раз просто просто лизни под шляпкой. Красивоножковый - с красной ногой и не совсем приятным кисловатым запахом.

[Доцент 49 928]

Доцент, шикарно прогулялся, жаль, что часть урожая выкинул

Это стоило такого фото!!! http://pikucha.ru/ibTwk

[Доцент 49 928]

Сергей, ну это же B. radicans. Их запросто можно спутать с полубелыми B.impolitus. Ты след. раз просто просто лизни под шляпкой. Красивоножковый - с красной ногой и не совсем приятным кисловатым запахом.

Мякоть грыз!! Никакой горечи не было!!!