Как мы находим грибные места

[fungeman 776]

А я больше всего люблю ходить одна.Если даже выезжаем группой - сразу предупреждаю,чтобы меня не трогали,не звали и не ориентировались на меня - сама появлюсь ,когда посчитаю нужным.Двух человек могу выносить рядом(но поодиночке) - муж и подруга.Их можно оставить в каком либо месте и они послушно ходят кругами по нем,а в это время я нарезаю многокилометровые маршруты.Любопытсво!хочется посмотреть - а там что за лес,какие там условия?может чего растет..Это называется - метод расширения,т.е. грибное место увеличивается год от года.Ну еще есть метод разведки и метод подслушки...

Я солидарен с Вами, лучше одному. Ну с женой тоже неплохо, но больше никого.

Спасибо Вам, рад, что мои опусы понравились.

[Таня 6 030]

Ну с женой тоже неплохо, но больше никого.

Спасибо Вам, рад, что мои опусы понравились.

Прочитала сейчас, интересно! Березки жалко, сколько уже таких загубленных грибных мест у нас здесь.

Но не будем о грустном, вот что нарыла в интернете. Грибы с горы Бештау.

Вы слыхали на Кавказе

Трюфели находят?

Кто с собакой, кто с лопатой

По горам всё бродят.

Жаль кошки не умеют трюфели искать.

Вот бы научить их - была бы благодать!

[mvkarpov 3 497]

Вот он, король деликатесов!

Таня, вперёд!

[Гость Flo]

Таня

Грибы с горы Бештау.

Вы слыхали на Кавказе

Трюфели находят?

Ну вот, теперь я знаю, куда надо ехать в следующую поездку в г.Ставрополь

В этом году, кстати, мы ведь попали все-таки туда в конце июля. Всего на 3 дня и не было нормальной возможности ни подготовиться к поездке, ни выехать в грибные места.

Но это не помешало во второй день поездки сгонять в лес, который там прямо в городе. Раньше, говорят, там было много грибов и люди их прямо там собирали. Ну, мы и пошли...

Заходили в лес с ул.Попова, сразу за частными домами.

В общем, картина, конечно, удручающая. Лес очень большой, смешанный. Огромные старые деревья вперемешку с молодыми, тишина, пение птиц (когда ушли вглубь, подальше от дороги и жилья). Но как же там грязно... Просто большая помойка! Мне просто плакать хотелось.

Конечно, когда заходишь поглубже, уже почти нет ни пластиковых бутылок тут и там, ни консервных банок и окурков - в таком количестве, как сначала. Но все равно встречается все это, что весьма огорчает.

Так как времени было в обрез (всего час с небольшим на всё), то сильно разгуляться не получилось. Просто побродили по лесу, нашли, кстати, ТСЖ, который рос рядом с пеньком на земле:

(прошу прощения за качество фото, снимала с телефона).

Еще встретили семейку очень красивых толстоногих опят, несколько молоденьких сыроежек и что-то еще (не помню уже) - все это не стала фоткать, т.к. не было времени.

Для себя сделала вывод, что для такой жары, которая тогда стояла в Ставрополе (под 40 в тени уже которую неделю без капли дождя), грибы-то там есть!

Не знаю почему, но вот вспомнилась сейчас эта короткая спонтанная прогулка - и так стало хорошо на душе. И захотелось со всеми поделиться

[fungeman 776]

VITUM, так, после того, как выжил, красота окружающего мира воспринимается острее!!!

А желчные грибы у меня в дачном лесу в большом количестве растут, их никто не трогает, видишь - аж сердце ёкает и замирает.

Стоят красавцы по несколько штук !!! Эх....

Про желчные грибы.

Справочники упорно твердят нам, не съедобен этот гриб, не съедобен, хоть и красив. И в самом деле, то ли белый, то ли подберезовик какой, многие ошибались, приносили домой, а потом не знали, что сними делать, красив, что и говорить красив желчный гриб. Попалась на эту красоту как то раз и моя глубокоуважаемая теща.

Привезли они с тестем откуда то грибов, причем главным украшением корзины были желчные....

"Белые"- доверительно, наклонясь к моему уху, прошептала восторженная теща и уставилась на корзину с умилительной улыбкой. Я скептически осмотрел все это "богатство" и хотел разубедить глубокоуважаемую родственницу, но смог сказать ей только два коротких предложения: "Сомневаюсь" и "Ну-ну!" Между этими двумя словосочетаниями я услышал из уст Марии Семеновны (именно так ее зовут) получасовую лекцию , о том, как трудно было добраться до места, что все их собирают, что люди знают, точку в споре поставил мой тесть, он с таинственной улыбкой поставил на стол две бутылки "Столичной" и сообщил: "Я их ел!!!". Вот после этих его слов я и позволил себе лишь сакраментальное - "Ну-ну" .

"Белые" были отварены и зажарены на подсолнечном масле с луком, приглашены соседские мужички, водка откупорена, разлита по лафитникам, наконец выпита, но закуска не пошла- "Горчат" была резолюция абсолютно всех.

- Маша, ты каким ножом резала говяжью печень?

-А я помню...- молвила Маша округлив глаза и выставила на стол плошку с квашеной капустой и свежею отварную картошку.

-А пузырь желчный куда дела?

Ответ был аналогичен первому.

-Ну все понятно- молвил тесть и отодвинул сковороду с грибами.

А дальше грибы снова перекочевали в кастрюлю, были несколько раз отварены и попробованы еще большее количество раз, зажарены, теперь на сливочном масле, залиты сметаной, посыпаны сыром, и наконец -то попали снова на стол. Едоки зачерпнули ложками понемногу грибов, еще раз выпили и дело заспорилось, сковорода опустела.

Счастливый тесть обвел собутыльников взглядом, улыбнулся и сказал так, что уже ни у кого не возникло сомнения: "Я их ел!!!"

А последствий никаких....

[Ольга 47 291]

Таня, спасибо за ссылку! Посмотрела все грибы с Горы Бештау!

Чудо- грибочки!!!

Андрей Белов, может желчными и нельзя травануться, но есть бы их я не стала!

А в Вашем, замечательно описанном случае, мне кажется свою роль сыграла запивка, ну и сливочное масло со сметаной и сыром! Они заглушили горечь!

Но, она не пропала!!!

Flo, какая замечательная перспектива нарисовалась! Грибочки там удивительно красивы!!!

[Таня 6 030]

Про желчные грибы.

А последствий никаких....

У нас желчных нет, их роль выполняет болет глубокоукоренившийся. Это я сейчас знаю, что он горький, и эту горечь убрать нельзя ничем. А доходила я до этого долго. Раза три пыталась с ними что-нибудь сделать: вываривать несколько раз, жарить на сливочном масле, только сыром не посыпали. Приходишь в лес после жаркого сухого лета - нормальных грибов нет, а они красавцами стоят и не червивые ни капельки. Ну и сооблазнялись. Но съесть их так и не смогли, теперь знаю почему - запивки не было!

"Таня, спасибо за ссылку! Посмотрела все грибы с Горы Бештау!" - пожалуйста!

[Гость Лалангамена]

fungeman, спасибо! С удовольствием почитала рассказы, а "неудача", с таким чувством изложена, что невольно хотела поулыбатся, но сдерживала слёзы. Невезуха так невезуха..

Сама - то, конечно, в лесу ко всякому привыкла : и к проколотым колёсам, и к застреванию на три часа в болотной жиже, и к проливному дождю со снегом.

Но вот что не устаёт удивлять: как же это мужчины, вернувшись домой, беспечно бросают свою добычу у порога? Скоропортящуюся добычу. Ну прям как дети, наигрались, устали и теряют интерес, пошли баиньки.

Мы с приятельницей этой осенью ездили за опятами. До деревни нас вёз таксист - татарин, клятвенно пообещал, что обратно заберёт нас с грибами в любое время суток.

Забрал очень поздно вечером, всю дорогу восхищался нашей выдержкой и огромными тюками опят.

А потом уверенно сказал "Ну, сейчас до дома доберётесь - и сразу по рюмашечке и спать! После такого-то похода! Вы заслужили отдых!" а мы хором в ответ " Нееет, ни в коем случае! А грибы обрабатывать?"

Таксист оторопел. Он забыл, что мы - слабые женщины, нам отдыхать после леса не положено и рассуждал чисто по мужски. Так и признался!

[mvkarpov 3 497]

Желчные. Да, обманки с ними у народа происходят регулярно.

Помню в 2004 году мы с женой заехали за Черноголовку, туда, где мы обычно сезон закрываем.

Я бегал, бегал по лесу, ничего путёвого. Сплошные желчные кругом. Так, горстку лисичек вроде нашёл.

Пошёл к машине. Жены нет. Долго не было. Потом, гляжу выходит из леса со счастливым лицом и ведром "белых" с горкой.

Я молча вывалил добро на травку и начал вышвыривать желчные в лес. Жена скандал устроила, и не верила, что это не белые пока не заставил её кусочек пожевать.

[Гость Козерожка]

Везет же людям!

Никогда такого не видела!

[Ольга 47 291]

Козерожка, у нас такое в прошлом сезоне было повсеместно!

Так их никто и не собрал! И долго, до самого снега, стояли они темнея и темнея, пока совсем не загнулись!

[Гость Кутуся]

Везет же людям!

Никогда такого не видела!

Козерожка, уверена, что обязательно увидите такое и даже больше.

Планируйте отпуск в соответствующие места. А наши добрые грибники Вам с радостью подскажут, куда рвануть

[Таня 6 030]

Везет же людям!

Никогда такого не видела!

И я туда хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Nek 776]

Козерожка, у нас такое в прошлом сезоне было повсеместно!

Так их никто и не собрал! И долго, до самого снега, стояли они темнея и темнея, пока совсем не загнулись!

Было, было, это же галика, ее лом был в этом году, собирать вот только его оч неудобно......

[fungeman 776]

У меня есть разные грибные места.

........................................

Очень печальный и светлый рассказ.

[fungeman 776]

Святой Николай

Устало стучали колеса вагона: тук-тук, тук-тук, за окном стояла октябрьская темень, луна, казалось, играла в прятки, то скрываясь, то вновь показываясь среди редкой листвы осеннего леса, отблески ее света и ночные тени деревьев мелькали на противоположной стене моего купе и казалось, что неведомые лесные духи танцуют немыслемый танец, стараясь догнать убегающий в непроглядную темноту поезд.

Нас в купе было двое, моего соседа звали Алексей, веселый, добродушный, улыбчивый, слегка полноватый молодой человек. Он постоянно что то рассказывал, угощал яблоками, Алексей относился к той категории людей с которыми было легко и просто. Я как умел поддерживал разговор. Мой спутник ехал в гости к своим родителям, в какую-то Подмосковную деревню, с пересадкой, а я для прохождения педагогической практики в село Сербилово Гаврилово-Посадского района. Ехать мне было недалеко, каких-то 4 часа и поэтому я не брал постель в отличии от моего соседа.

Алексей быстро постелил белье, разделся, и тут в тусклом свете лампочки я увидел у него на груди крестик, простой алюминиевый крестик на капроновом шнуре.

Я удивленно спросил: «А ты разве веришь?». «Верю.» - ответил он. Я попытался что то ему доказать, опираясь на догмы «марксистско-ленинской философии и научного атеизма», предметы мной с грехом пополам изученные, но он лишь улыбался и смотрел в окно, ничего не отвечая, мне почему-то стало стыдно и я спросил: «А как ты пришел к Богу». «Не поверишь»- ответил он, «благодаря грибам»- на мгновение он смолк- «Хотя не благодаря...., просто не знаю как сказать. Скорее вопреки, что ли». «Расскажи»- попросил я. И мой собеседник начал неспешно свой рассказ, а грустная улыбка все и не сходила с его губ, вовремя всего повествования , он говорил, а я закрыл глаза и представлял то березовую рощу, то гать через болото, то липкие щупальца трясины, то седого старца.

« Случилась эта история примерно в тех же числах, что и сейчас, только два года тому назад»- начал он свой рассказ-, «гостил я у своих родителей в Подмосковье, охотился, собирал грибы. Осень была теплой, по утрам , когда солнце насквозь просвечивая разноцветье леса, гнало из чащи на луга и в поймы седой туман, а далеко в небе , перекликаясь, летели стаи перелетных птиц сердце сжималось от необъяснимой тоски и хотелось, что вот еще пусть будет один погожий и теплый день. Дни летели, а тепло не уходило и было хорошо и светло на душе.

Есть в нашем захолустье Трифонова роща, старые, высокие березы, огромные, вековые дубы стояли редко, на поросшей травой пологой горе. и создавалось впечатление, что это вовсе не лес а старинный парк, и где то там в глубине прячется старая полуразрушенная усадьба.

Так случилось, что добраться до рощи можно было в обход болота или через старую гать, идущую по болоту, все сооружение настолько ветхое, что немногие отваживались идти коротким путем.

Отпуск мой близился к концу: наволочки набиты грибами, в морозилке ждала своего часа дичь, а тут, как на зло, мой сосед, Колька Степанов и говорит мне: «Слушай Леха, за болотом, в роще говорят белые, махнем завтра поутру.» Знал бы я тогда, какое испытание мне предстоит преодолеть....

Начну с того, что Колька обманул, стукнул я ему в окошко, а заспанная жена говорит: «Нет его, с вечера не приходил», может соврала, не знаю. И побрел я в лес один, впрочем я люблю прогулки в одиночестве.

Из-за черно-сизых, слоистых тучь показался край солнца и осветил макушки старых осин, багряные листья на макушках покачивались в струях утреннего ветерка и издавали неторопливый шелест. Я шел по старой дороге, в обход, мой путь то и дело пересекали старые, упавшие деревья и я начинал уже жалеть о том, что поддался на уговоры Кольки Степанова, сидел бы я сейчас дома, в тепле. Но тем не менее все имеет конец. Закончился и мой путь.

Роща раскрылась неожиданно, широко и светло, теплое приятное чувство разлилось по груди, захотелось петь, и вот они первые, точнее последние в этом сезоне грибы,. кряжистые, плотные, черноголовые, нет не обманул Колька. Корзина наполнилась быстро, Какой дорогой идти обратно? И решил я пойду ка через гать, так быстрее.

Чахлые березки по берегу болота быстро закончились и вместо них рыхлая, покрытая мхом и кочками равнина открылась мне. Из подо мха то там то тут торчали остатки гати, старые бревна на поверхности были трухлявые и скользкие и только в глубине сохраняли былую прочность. Не торопясь я продвигался через болото, слева сквозь туман я увидел полоску не затопленной земли поросшую чахлыми соснами и решил добраться до нее свернув с проторенной дороги. Шаг, второй, третий и зыбкая, черная, холодная хлябь крепко схватила меня за ноги, все попытки прорваться вперед осталась безуспешными, трясина чавкала засасывая меня. Выставив палку впереди себя я попытался закрепиться, оперевшись на нее руками и перестал шевелиться, жижа затекала под рубашку и все сильнее охватывала, стискивала мое тело, вся поверхность вокруг меня была завалена перепачканными в иле белыми грибами, я кричал, к груди подкатил ком,и слезы полились по моему лицу. Пошел снег, сначала редкий, потом гуще, он шел и шел , болото превратилось в белую, холодную пустыню, холод сделал свое дело, я начал коченеть, кричать не было сил, я положил голову на опору и стал молиться. Сколько прошло времени я не помню, только вдруг заскрипел около моей головы снег , я услышал слова: «Ну где ты страдалец»,и чья то сильная рука ухватила меня под мышки и потащила из хляби на настил. Я поднял глаза, седой старец склонился надо мной, голубые глаза излучали свет, он помог сделать мне первые шаги по настилу: «Ну паря, теперь сам, и помни ты Богу поклялся, покрестись, исповедайся, а я тебя не оставлю»- сказал он и исчез в снежной мгле.

Дальше все помню смутно, как пришел домой, болел, ну слава Богу остался жив, обошлось.

Прошло время и я стал подзабывать всю эту историю, обещание старцу исповедаться и покреститься я не исполнил, жизнь шла своим чередом.

И вот как то раз я шел после работы домой в толпе людей, ни о чем не думая, просто шел, толпа впереди расступалась и огибала какое то препятствие, я приблизился- седой старец с укором смотрел на меня. Волна стыда и раскаяния охватила меня, я опустил голову и прошел мимо.»

Мой собеседник замолчал, я взглянул на него, он то ли задумался, то ли заснул, но больше не обронил ни слова и только крестик перевесившись через край постели мерно покачивался в такт стуку колес. Тук-тук, тук-тук. И мне все казалось , что может это Бог хочет достучаться до моей души...

[Доцент 48 894]

Святой Николай

Отпуск мой близился к концу: наволочки набиты грибами, в морозилке ждала своего часа дичь, а тут, как на зло, мой сосед, Колька Степанов и говорит мне: «Слушай Леха, за болотом, в роще говорят белые, махнем завтра поутру.» Знал бы я тогда, какое испытание мне предстоит преодолеть....

Начну с того, что Леха обманул, стукнул я ему в окошко, а заспанная жена говорит: «Нет его, с вечера не приходил», может соврала, не знаю. И побрел я в лес один, впрочем я люблю прогулки в одиночестве.

Мне так кажется, что обмануть должен был Колька!!!

[VITUM 1 339]

Святой Николай

Ох, сдается мне, что этому тексту место на литературной страничке.

По тому, как он написан, видно, что это не случай из жизни, а рассказ.

Или рассказ, навеянный какой-то житейской ситуацией.

[Ольга 47 291]

Ох, сдается мне, что этому тексту место на литературной страничке.

У меня такое же чувство, стилистически текст выдержан, а за душу не берет!

[Сова 259]

Fungeman, блестящие рассказы. Спасибо!