Помогите найти грибы

[Наблюдатель 11 059]

Здесь рассказано, в каких биотопах и где лучше искать боровики (беседа1, беседа2), вёшенку позднюю, грузди настоящие (беседа1, беседа2), дубовики, зонтики, лисички (беседа1, беседа2), лисички чёрные, рыжики ( беседа1, беседа 2, беседа3, беседа4, беседа5, беседа6), рядовку тополёвую, рядовку фиолетовую, саркосому, саркосцифу, синяки, сморчки (беседа1, беседа2, беседа3, беседа4), сморчковую шапочку (беседа1, беседа2, беседа3), строчки (беседа1, беседа2), трутовик серно-жёлтый, ТСЖ (беседа1, беседа2), урнулу, фламмулину (беседа1, беседа2), чернушки, шишкогриб.

 

Ну и не забываем про раздел "Эти знакомые и незнакомые грибы".

[IgorS 1 193]

За сморчки не скажу, а шапочка таки да. Знающий человек меня носом ткнул в нужное место с точностью в 20 метро. Много лет там собирает.

[Ё-моё 2 439]

1 час назад, 4ipolinoid сказал:

Растут ли они ежегодно на одних и тех же местах, как, допустим, шапочки?

Растут, мне кажется,  но где--то стреляет в этот раз/год, где-то в другой раз/год.   Не очень много мест у меня со сморчками, но три года подряд в конкретном лесу,  на конкретном пятачке 2 на 2  постоянно растут, перемещаясь на полметра туда-сюда. 

[Игорь Лебединский 11 614]

1 минуту назад, Morchel сказал:

все равно отвечу. здесь саркосциф очень много.

грибы меня любят и собираются кучненько, чтоб поприветствовать. я с ними волю воспитываю - беру только на сковородочку. все равно много не съем.

 

Главное и у нас много кто собирает. Мы не раз ездили с Ольгой по весне куда-то в Калужскую область, она говорила: вон по обочине той лесной всегда росли саркосцифы, просто ковер красный, ступить некуда... и что бы вы думали? Два раза афронт...

 

У меня в районе лиственный лес, черемшовые месторождения богатые (биотопы точь-в точь как на фото Waleri), саркосцифа попадается... ну, три чашечки за два года. Иногда сразу три, а потом пусто, иногда более равномерно распределяется. Как повезет, в общем.

[=SM= 31 315]

26.03.2023 в 21:02, Игорь Лебединский сказал:

Да где вы эти саркосцифы видите в таких количествах, чтобы прям готовить,

Забраться в ивняк погуще, где кучи ломаных ивовых палок разного калибра гниют под подстилкой из листвы. И их там будет, только ползай и копай. И в поймах ручьев, и просто где в среднем помокрее. И да, когда их субстрат сгнил, а нового не наломалось, они резко кончаются.

[Игорь Лебединский 11 614]

@=SM= 

А козья пойдет?

[=SM= 31 315]

4 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

А козья пойдет?

Да вот она в основном и есть, и ломкая отчасти. Одни места такие, где три ствола на квадратный метр. Другие - там пореже, и крапивы заросли. Есть места где чисто заросли крапивы, но под ней наваленный ивняк. И ниакой травы, либо совсем, либо кроме крапивы. И проваливаешься так, что в следе вода стоит... Но не заливает поверхность.

Некоторые отчитывались о массовых находках в ольховнике серой ольхи, но у меня складывается обратное впечатление, что она мешает, а растет она в ольхах все равно на ивовых палках, которых там тоже полно.

[Игорь Лебединский 11 614]

@=SM= 

Отлично, у меня целый козий лес, очень редко туда заглядываю - больно уж хрустит всё под ногами.

[=SM= 31 315]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

больно уж хрустит всё под ногами.

Вот так и должно, и еще при этом мокро-мокро под подстилкой.

[Эдо 52]

Всем грибникам доброго дня! Люди добрые,подскажите примерную область и когда можно съездить поискать сморчки,шляпки и строчки? От москвы готовы уехать километров на 250.  

[Наблюдатель 11 059]

@Эдо , вы именно в Рязанскую хотите поехать? Так-то строчки даже в самой Москве в парках растут спокойно, тут не столько район важен, сколько биотоп.

[4ipolinoid 5 301]

@Эдо строчки растут фактически повсеместно, одно из важных условий - лежалые березовые бревна, они кучкуются вокруг них. Лес может быть смешанным, чуть ли не с любыми нашими местными деревьями, но с примесью березы. Строчки найти намного проще.

А сморчки и шапки растут в молодых осинках, ивняках, могут выбирать какие-то мутные подзамусоренные места с кустами, могут быть на границе сосновых лесов с подлеском из всякой черемухи, осин и ивы. Места выбирают влажные, могут быть у подзатопленных почв, или рядом с болотцами. С ними все намного труднее. Они такой простой логике как строчки не поддаются как мне кажется.

[Эдо 52]

 

@Наблюдатель Не обязательно в рязанскую,просто там места красивые да и лес чистый,а в Москве как то опасно мне кажется их собирать. Больше интересует когда ехать за ними в мае или в апреле и есть ли разница во вкусовых качествах строчка и сморчка? ни разу не пробовал. И кстати их продают где то в сезон их роста? 

 

@4ipolinoid Спасибо большое,будем искать) Я так понимаю главное поехать в нужный момент,так как растут они не долго,смотрю уже собирают молодых строчков

[=SM= 31 315]

28 минут назад, Эдо сказал:

Я так понимаю главное поехать в нужный момент,так как растут они не долго

строчки растут долго, даже очень долго. В том году их до первых недель июня собирали. Но, местами, и недолго - так как они стоят долго, а если их собрать, то новых не нарастает. А вот шапки - очень недолго стоят, идут коротким слоем. Про сморчки точно не знаю, не наблюдал их в количестве.

[Denver 814]

6 часов назад, Эдо сказал:

 и есть ли разница во вкусовых качествах строчка и сморчка? ни разу не пробовал? 

Мне лично строчки гигантские (gyromitra gigas) не очень понравились по вкусовым качествам, т.к. после отваривания почти безвкусные, да и консистенция своеобразная, а сушёными я их ещё не пробовал. Зато собирать их ранней весной очень приятно и растут они долго.

 

Сморчки, а точнее сморчки высокие (morchella elata*), мне очень понравились! У нас в Пензенской области сморчки растут в затяжную и прохладную весну, с дождями. Не знаю как у вас в регионе с ними ситуация.

 

Про шапочку сморчковую не могу сказать, т.к. почти не попадалась ещё.

 

Но вкусы у всех разные, стоит самому попробовать и решить...

 

* Morchella elata стоит читать как Morchella elata agg. (комплекс очень похожих, часто неотличимых внешне видов, различающихся ареалом, экологией и генетически ).

[=SM= 31 315]

19 минут назад, Denver сказал:

а точнее сморчки высокие (morchella elata),

А каким образом Вы их так определили, при условии, что на 2015 год состояние этого вида было "Application of the name M. elata is postponed because it is still uncertain what species it represents." (Franck Richard, Jean-Michel Bellanger, Philippe Clowez, Karen Hansen, Kerry O’Donnell, Alexander Urban, Mathieu Sauve, Régis Courtecuisse & Pierre-Arthur Moreau (2015) True morels (Morchella, Pezizales) of Europe and North America: evolutionary relationships inferred from multilocus data and a unified taxonomy, Mycologia, 107:2, 359-382, DOI: 10.3852/14-166 )

 

У Вас есть информация свежее?

[Denver 814]

28 минут назад, =SM= сказал:

А каким образом Вы их так определили, при условии, что на 2015 год состояние этого вида было "Application of the name M. elata is postponed because it is still uncertain what species it represents." (Franck Richard, Jean-Michel Bellanger, Philippe Clowez, Karen Hansen, Kerry O’Donnell, Alexander Urban, Mathieu Sauve, Régis Courtecuisse & Pierre-Arthur Moreau (2015) True morels (Morchella, Pezizales) of Europe and North America: evolutionary relationships inferred from multilocus data and a unified taxonomy, Mycologia, 107:2, 359-382, DOI: 10.3852/14-166 )

 

У Вас есть информация свежее?

Я исходил из следующей информации: "Сморчок высокий — гриб с подвохом: при всей узнаваемости это сложный комплекс очень похожих, часто неотличимых внешне видов, различающихся ареалом, экологией и генетически: в Западной Сибири это, возможно, Morchella septentrionalis, M. angustipes и др. [4], однако из-за большой внутривидовой вариабельности, перекрывающейся у разных видов, пока нет надежных способов достоверно различать эти виды по морфологическим признакам. Поэтому сейчас все такие сморчки правильнее будет называть Morchella elata agg."

 

Брал информацию здесь:  https://mycology.su/morchella-elata.html - возможно она устарела? Надо было написать Morchella elata agg.? Подскажите пожалуйста текующую ситуацию или как такие сморчки правильнее называть?

[=SM= 31 315]

17 минут назад, Denver сказал:

Подскажите пожалуйста текующую ситуацию

Текущая ситуация описана в Morels of Europe (2021, Philippe Clowez, Pierre-Arthur Moreau), но ее у меня нет, ее надо покупать. Основные клады их были описаны как раз в той работе (там в т.ч. те же авторы), она доступна для скачивания - https://pubag.nal.usda.gov/download/62284/PDF пересказывать ее долго, там выделили немало видов, и есть описания этих видов, есть некоторое количество фоток. Но называть "Morchella elata agg." вполне легитимно, они их разделили на две большие клады, элаты и эскуленты. Но, подозреваю, что их можно определить и  точнее, внимательно читая описания. Например Morchella importuna отлична от M.elata/conica complex, а отличить внутри этого комплекса, как писали в Fungi of Temperate Europe, можно только при большом опыте находок и их секвенирования. Но FTE это был 2019 год, до выхода "Morels of Europe". А сейчас, вероятно, можно куда больше отличать, добыв эту книгу. Но у меня сморчков - пять находок в год... Смысла особо нет.

[Denver 814]

16 часов назад, =SM= сказал:

Текущая ситуация описана в Morels of Europe (2021, Philippe Clowez, Pierre-Arthur Moreau)

Спасибо за развёрнутый ответ и за замечание моей ошибки!

 

P.S. Просто это было моё второе сообщение на этом форуме и я думал, что сходу сильно опростоволосился, надо быть внимательнее.

[Игорь Лебединский 11 614]

4 часа назад, Denver сказал:

сходу сильно опростоволосился, надо быть внимательнее.

 

Я бы не сказал, что сильно. Тема крайне мутная, там "чем дальше в лес, тем толще партизаны".

[Pavelpp 1 293]

27.03.2023 в 18:26, Игорь Лебединский сказал:

 

А чего ж тут неожиданного? Всем известно, что саркосцифа гриб редкий, встречается по три штучки в два года...

Обилие саркосцифы было аномалией )

всегда ее много. местами да, что не повсеместно да. но много, особенно по краям вырубок в ивняке