Пространство для лёгкого окологрибного трёпа

[=SM= 27 247]

11 минут назад, Злата сказал:

может вообще сушить!

Конечно сушить. Это же белые, они кроме сушеных, бестолковые. Если жить в доме, а не в палатке-машине, можно с собой сушилку брать. Мелкие можно помариновать, красивые банки получаются, особенно хорошо идут на всякие подарки кому нибудь.

[Bsu2009 3 240]

6 часов назад, Злата сказал:

 

Вакумировать свежими, ..., может вообще сушить! 

Сушить, конечно самый классический и самый практичный для белых способ. Собрал 10 кг, а везти только 1 кг. Маринованные у меня тоже как подарочный вариант разлетаются на ура. И не обязательно мелкие, главное чтобы гименофор еще твердым был, тогда крупные экземпляры кусками отлично смотрятся. Но мне еще вариант вакуумирования  нравится: небольшие целыми, а крупные и чистые половинками или четвертинками. Их потом хорошо в оливковом масле в духовке запекать. По консистенции как баклажан на гриле получается.

[Kris 3 277]

Кто-нибудь может объяснить, почему в этом году такое количество жёлтого чешуйчатого пилолистника? Ну ведь не должен быть он таким жёлтым (ведь не должен?). А тут и молодые грибы, и старые - и всё равно жёлтые...