Червивость грибов

[Амбидекстр 6 510]

5 минут назад, =SM= сказал:

Кстати.

Кстати, на том же фото, на полвторого от центра и жёлтый уже двухцветный.

Я как-то на даче сел перебирать - червивые направо, хорошие налево и получилось, что по цветам одни отсеялись от других, а изначально всё было пёстренько и красиво.

[Амбидекстр 6 510]

7 минут назад, =SM= сказал:

Вот среди этой корзинки точно нет червивых, я их "парил" в сковороде, отделяя ноги от шляпок, и нарезая ноги.

У дальней стенки корзины с рыжей ногой может быть таковым, у червивых и она не слоновая кость. Червяка можно найти только если разрезать шапку вдоль через центр. 

[=SM= 24 677]

48 минут назад, Амбидекстр сказал:

У дальней стенки корзины с рыжей ногой может быть таковым,

Это пнутый нашествием металлокопателей экземпляр. Строго характерный цвет ноги для пнутых в этом сборе.

 

48 минут назад, Амбидекстр сказал:

Червяка можно найти только если разрезать шапку вдоль через центр. 

О как! Ни разу не резал так их до "первичной" термообработки. Попробую как нить-то, если и когда найду.

[Ольта 22 198]

6 часов назад, Амбидекстр сказал:

Жёлтые отметаем, посмотрите среди серых - правый внизу, а ещё вверху и слева - 3 гриба разноцветные и процесс начался, днём позже окрасились бы в коричневый. 

Нет, Саш, ты не прав . Эти грибы чистейшие, начало слоя… нет там никаких еще процессов. Там просто разные разновидности шапочки, и цветом и размером отличаются. 

[Амбидекстр 6 510]

3 минуты назад, Ольта сказал:

Там просто разные разновидности шапочки, и цветом и размером отличаются. 

Я вижу, что они разные, а как ты объяснишь 2 разных цвета на одном грибе...когда другие того же сорта однотонные...

[kot487 8 843]

8 часов назад, Kashtan сказал:

@Tissamsi У нас со 2 мая очень много червей, сейчас 99% - черви. Очень мелкие они в сморчках, увидеть можно только при детальном Рассмотрении. Я только после сушки дырки в ноздрях заметила даже у маленьких крепеньких грибочков. Или резать сразу пополам на месте, изнутри дырки видны получше. 

В сморчках их вообще может быть не видно, а при сушке, видимо быстрее идет выход паразитов... Я так давно еще попал, когда решил посушить совсем молодые... 

[Ольта 22 198]

9 минут назад, Амбидекстр сказал:

Я вижу, что они разные, а как ты объяснишь 2 разных цвета на одном грибе...когда другие того же сорта однотонные...

Заморозки были, часть грибов под опадом были, часть нет)

Других объяснений у меня нет. А что, они без червей не имеют права быть разными по цвету?  

Когда шапка с червем, она какая-то мягкая, квелая становится, тут трудно ошибиться. Структура точно меняется, а вот цвет… Как видишь, у нечервивой он тоже может быть разным. 

[Амбидекстр 6 510]

18 минут назад, Ольта сказал:

Как видишь, у нечервивой он тоже может быть разным. 

Не вижу, в разрезе не вижу, только так можно опровергнуть мной сказанное)

[kot487 8 843]

1 час назад, Амбидекстр сказал:

Не вижу, в разрезе не вижу, только так можно опровергнуть мной сказанное)

А нафига опровергать... Тут много чего говорят... 

[IgorS 735]

Ну как бы сегодня встречал и шапочки переростки с червями и сморчки