Вкус неведомого

[ariona 4 148]

ANI, Доцент!

Николай, прошу меня простить, я думала, что речь об этом:

http://www.picshare....NP4mk_thumb.jpg

А то, что порезано ломтиками, Вы правы - не сатанинский, это пурпурный, скорее всего. Сергей, там цвет шляпки "убежать" не мог, у сатанинского, даже полежавшего, такой пурпурно-розовой она не будет. По вкусу они близки.

[Доцент 49 214]

ANI, Доцент!

Николай, прошу меня простить, я думала, что речь об этом:

http://www.picshare.ru/uploads/130621/D4T0BNP4mk_thumb.jpg

А то, что порезано ломтиками, Вы правы - не сатанинский, это пурпурный, скорее всего.

Это он и порезан!!!

[ariona 4 148]

Сергей, у тебя сатанинский с серой шляпкой. А порезанный - с розовой, насколько видно. И сатанинский так сильно не синеет. Неужели один и тот же? Не порезанный - стопроцентно сатанинский. В порезанном бы не признала.

[Доцент 49 214]

Сергей, у тебя сатанинский с серой шляпкой. А порезанный - с розовой, насколько видно. И сатанинский так сильно не синеет. Неужели один и тот же? Не порезанный - стопроцентно сатанинский. В порезанном бы не признала.

Он же!! Лежал отдельно все время, его несколько раз брали в руки смотрели, затерли немного но шляпка стала не розовая а буроватая!!

[ariona 4 148]

Ясно. В связи с этим возникла еще мысль. Когда-то мне попался Болет Ле Галь, он был очень похож на сатанинский. Правда, мой образец не микроскопировали, возможно я и ошиблась.

Смотри, вот у Бориса Асьова внизу не окрашенный вариант

http://boletales.com/genera/boletus/b-legaliae/

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_legaliae_4.jpg

Хотя я вроде уверена, что твой сатанинский, но все же получше изучи свои болеты в след раз. Например, Ле Галь очень похож на пурпурный, но отличается более медленным и не таким интенсивным потемнением мякоти. Кстати, сайт Бориса хороший по болетам, можно там искать инфу.

[NewMushroom 7 231]

Сегодня попробовал веселку. не понравилась. ел немного подогретой в микроволновке с соусами и хреном.

гриб на любителя. я таким не являюсь.

[Доцент 49 214]

Откушал еще один новый для себя гриб - Печеночницу обыкновенную Fistulina hepatica

Приятный гриб с легкой кислинкой и консистенцией подосиновика!!!

[Таня 6 030]

Из него вкусная грибная икра получается. Но добавляла к нему еще агроцибе теплолюбивый. В прошлом году из разных грибов икру пробовала делать - самая лучшая из этого получилась.

[Доцент 49 214]

Я думаю что и котлеты из нее будут неплохие, если делать как и с ТСЖ !!!

[WEST 1 019]

Я думаю что и котлеты из нее будут неплохие, если делать как и с ТСЖ !!!

Сергей, ну есть же нормальные грибы у тебя--печёночница фиговая на вкус..

[Доцент 49 214]

Да я бы не сказал так!! Мне понравилась, особенно консистенция

На варенье кстати пойдет!!!))

[WEST 1 019]

Да я бы не сказал так!! Мне понравилась, особенно консистенция

На варенье кстати пойдет!!!))

На мой вкус-гадость..

Тут передали с юга маленький гостинец с оказией-по литровой баночке соленой клекачки и портулака Съел за два дня, растягивая...))

[Доцент 49 214]

Клекачки я в следующем году изучу!!))

Это же оно !!!??

[WEST 1 019]

Клекачки я в следующем году изучу!!))

Это же оно !!!??

Оно, только солят соцветия... А портулааак....

[ariona 4 148]

На мой вкус-гадость..

Тут передали с юга маленький гостинец с оказией-по литровой баночке соленой клекачки и портулака Съел за два дня, растягивая...))

Я тоже не люблю печеночницу. Ее достоинство только в том, что она содержит огромное количество вит. С, отсюда и кислинка. Люблю только фотографировать ее. Клекачки, к стыду своему, не знаю и не ела.

[Brungillda 917]

Оно, только солят соцветия... А портулааак....

а портулак это тот, что на даче сажают? цветет он разными цветами и стебли-листики толстые такие игольчатые? его что, едят??!!

[WEST 1 019]

а портулак это тот, что на даче сажают? цветет он разными цветами и стебли-листики толстые такие игольчатые? его что, едят??!!

Дачного не знаю, а на юге он растёт, как сорняк под ногами, особенно в Абхазии... Вкуснее ничего не пробовал в виде закуски)) Ну, разве что, молодую маринованную стручковую фасоль да клекачку))

[Shl 1 572]

WEST. Прочитал Ваше сообщение, вышел на поляну перед домом, всю заросшую портулаком, сорвал на пробу, пожевал, ничего не понял. Сочно,но вкуса особого не почувствовал - так, просто свеженький такой вкус. Что с ним надо делать-то? Я и не подозревал, что его едят, сорняк и сорняк симпатичный.

[Доцент 49 214]

Портулак в узбекистане солили местные корейцы и продавали на рынках! Там он действительно рос как сорняк!!

Под Новороссом пока не встречал.

[Доцент 49 214]

Что с ним надо делать-то?

Тут вот несколько рецептов:

http://www.russianfo...e.php?rid=82176