Донская грибница 2016. Осень

[Дончанин 33 723]

А это мои помощники

Не понял. Ты их клонировала, что ли? ))

 

По поводу тополёвки. Хотел сегодня заехать - не получается. Завтра, может быть, получится. Звякну тогда, если что. А то вдруг на Зелёном тополёвка будет расти "рядами и колоннами"? Тогда мне всего не унести.

 

С вёшенками обязательно разберёмся, как времени побольше будет.

[кими 3 156]

Не понял. Ты их клонировала, что ли? ))

 

сынок подрос))

[Марго 15 009]

сынок подрос))

Какие красавчики!!!

С вешенкой очень интересно! Надо фото побольше!

[Сестра М 1 439]

Здравствуйте, дорогие форумчане!
Хочу к вам [присоединиться]. (Как раз вовремя почти...)
Волею судеб попала в сентябре на сбор грибов в Вешенскую и до сих пор то ли радуюсь, то ли тоскую... Увидела и попробовала кучу разных грибов, которые изучала все лето. Из-за этого стала читать ваш форум.
 
Сегодня проездом была в Каменске и упросила хотя бы на полчаса заехать в лес. Несмотря на то, что был мороз и взе заиндевело - насобирала по несколько штук грибов  - зеленушку, рыжики и вонючеватые сыроежки (волуи наверно) - я их выбросила.
 
Да еще по одному грибу вопрос - это она? коллибия масляная? (где-то читала, как Дончанин и компания ее собирали и ели). Просто мне не дает покоя мысль, что пластинки у нее узковаты по сравнению с большинством фото, и запах вопреки описуемому в описаниях как невнятный или запах плесени - вовсе очень ароматный и хороший - что-то среднее между вешенкой, фламмулиной и синеножкой.
 
И если это она - напишите, пожалуйста, ее нужно отваривать 15 минут перед жаркой?
 
 Вот что успела заснять
      
 
                
 
 
 
       

 

Р.S. Очень хотелось отыскать тополевку по дороге в серебристых тополях (на это у меня было времени - аж 5 минут!), но нашла только мумию от подберезовика наверно твердоватого... Мумия очень вкусно пахла...

Теперь в мечтах о тополевке... :-)

[Дончанин 33 723]

@Сестра М,

Привет землячке!

Да, у вас коллибии масляные - думаю, это разновидность её - коллибия Азема, с более тёмной шляпкой. Отваривать её 15 минут не обязательно, это ведь не условно-съедобный гриб. Достаточно довести до кипения, прокипятить несколько минут.

[Сестра М 1 439]

@Дончанин, спасибо за оперативный ответ. Пошла варить   

[ariona 4 148]

коллибия Азема, с более тёмной шляпкой.

Олег, как раз с более светлой - сероватая, а масляная красно-коричневая. Вроде так.

[Дончанин 33 723]

В 02.11.2016 в 21:10, ariona сказал:

Олег, как раз с более светлой - сероватая, а масляная красно-коричневая. Вроде так.

Ну, не принципиально. Их вроде в один вид объединили.

 

А мне вчера Алиса  дала тополёвку с барского плеча) 

 

Вот, вымачиваю. И этот таз - половина из того, что было отдано (вторую половину сестре отдал).

[Deta 34 769]

Дончанин, Олег, отличный какой тазик и грибы красиво смотрятся! На засол? Алисе - респект за сбор и за отсутствие жадности 

[MAX 1 421]

Четыре часа ходил, переезжал с места на место, только срезы старые и свежие. Решил хоть челышей недобранных пару горсточек собрать на сковородку. Пошел по срезанному ряду, дошел до конца срезов и ...  Я подумал наверное как и мой предшественник зарезавший этот ряд, что он закончился, а оказалось, что он повернул на 90 градусов и продолжился. 15 минут и ведро. Потом таким же образом нашел еще один недорезанный ряд.       

Еще вот такими красавчиками любовался. В солнечном свете прям перламутром переливались и вокруг как ореол светился.    

[Марго 15 009]

MAX, Ох хороши синеножки!

[Дончанин 33 723]

23 минуты назад, MAX сказал:

Еще вот такими красавчиками любовался.

 

Строфария сине-зелёная. Съедобна, кстати)

[кими 3 156]

В 02.11.2016 в 19:04, Марго сказал:

С вешенкой очень интересно! Надо фото побольше!

Поздно я ее нашла, Марина(( Теперь только весной или летом. Самой интересно до жути

[кими 3 156]

MAX, Невозможные, жабодушительные, инфактовызывающие отчеты о синеножке.

 

пойду объемся соленых груздей.

[MAX 1 421]

В 04.11.2016 в 15:07, кими сказал:

MAX, Невозможные, жабодушительные, инфактовызывающие отчеты о синеножке.

Чтоб уж добить

Снова сегодня поехал. Лиловоногая в этом году прям радует. В пучках, рядами и колоннами.      

 

В 04.11.2016 в 15:07, кими сказал:

пойду объемся соленых груздей.

Меняю маринованную синеножку на соленые грузди 

[nechto_grib 1 920]

MAX,

Свеженькая однако, а мы сегодня немного нашли, но мороженная вся.

[MAX 1 421]

Мы то южнее. Хотя тоже попадалась подмороженная, а в прошлый раз даже в ледяной глазури была.

[nechto_grib 1 920]

MAX, ну да, южней, километров на десять. Хотя вот снега у нас больше было, как раз в этот день в Ростов ехали.

[грибоедособиратель 142]

В 04.11.2016 в 14:01, MAX сказал:

1 час назад, MAX сказал:

Снова сегодня поехал. Лиловоногая в этом году прям радует. В пучках, рядами и колоннами. 

А где ж растут такие красавцы? Место не покажете на карте,если не трудно?

[кими 3 156]

2 часа назад, MAX сказал:

 

Меняю маринованную синеножку на соленые грузди 

Ну я не теряю надежды найти таки места ее произрастания. Если не найду, махнем,не глядя, а ежели найду, тады так отдам. "у нас этого гуталину..."

 

2 часа назад, MAX сказал:

 

А чегой то в бутылочках такое интересненькое?