Донская грибница 2016. Осень

[MAX 1 421]

21 минуту назад, кими сказал:

MAX, а фотки нынче можно не грузить на сторонние ресурсы, а ставить прямо в сообщения, читайте тему "Переезд"

Ок! Учту.

[MAX 1 421]

5 часов назад, грибоедособиратель сказал:

А где ж растут такие красавцы? Место не покажете на карте,если не трудно?

По Мяснковскому району колешу. Не угадаешь где стрельнет, а где уже отстрелялась. Искать надо.

[НатаЮра 463]

Сегодня сынок гулял по посадке,набрал немного вешенки и корзину неизвестных мне грибов. Росли на тополевых пеньках.сьедобны?

[ANI 4 931]

Не съедобны. Чешуйчатка разрушающая.

[НатаЮра 463]

Спасибо за ответ!

[nechto_grib 1 920]

Вчерашние фото чешуйчатки подмороженной.

Нашли немного синеножки(подмороженной) и типа шампиньоны(определяем).

[Дончанин 34 766]

Отшумел двухнедельный суховей с заморозками. Потом даже присыпАло первым снегом. Но всё вернулось на круги своя: опять прошли типичные для ноября дожди, потеплело (хотя по утрам заморозки сохраняются). 

 

Махнули с Алисой на о.Зелёный. Я хотел тополёвку, Алиса - синеножку. Ткнулись наобум в кустарник - сразу синеножка, к радости Алисы! Подмороженные, но в кондиции.

 

Затем нашли вёшенковое местечко, уже к моей радости.

 

Чешуйчатка разрушающая нахохлилась.

 

Наконец найдена и тополёвка! Под обычными тополями. Специально пробовал, тщательно жевал - не горькая! Ну разве чуть. Но почему-то под обычным тополем тополёвка растёт не столь охотно, нежели под белолисткой, где она вырастает горькой, требует суточного вымачивания и последующего отваривания.  

 

Тут звонит Николай (Николанипера) - можно проехать, прогулаться подальше! Ну что же, если  возможность, почему бы не съездить? Объясняю ему, где мы находимся. И вскоре мы на авто Николая уже едем куда-то в сторону Старочеркасска, гда Алиса во время очередной поездки на рыбалку обнаружила "очень перспективный овраг", но не успела его обследовать. Находим тот овраг. Типично тополёвочно-груздево-лекцинумное место: овраг, проросший белолисткой разновозрастной. Поначалу ничего. Только мумии лекцинумов.  А потом дело пошло! Николай с супругой с двух пятачков сразу собрали два ведра тополёвки. И если на склонах оврага тополёвка как-то выдавала себя, то на равнине её не отыщешь даже по бугоркам: бугорков почти не было. Просто слой листьев и травы. Наугад садишься и шаришь.

Но если уж нашёл, то приходилось собирать буквально ползком!

Руки загребущие)

 

Мы  не прошли наверное и пятой части пути (овраг длинный), как решили, что этого на сегодня достаточно.  Дома взвесил свою долю - 12,5 кило. Алиса всю тополёвку собирала в мою тару, да так себе ничего не взяла (кроме синеножки). Теперь вот думаю, что со всей этой массой делать... Деваться некуда, тоже придётся часть урожая раздать.

 

Общий итог

 

Но на этом наша поездка не закончилась! Солнце светило, пригревало, и оно ещё высоко... И мы едем куда-то в поля, где по весне росли степные сморчки - может быть, там будет синеножка (Алиса ещё не теряла надежды её собрать). Ткнулись туда, сюда... Вроде были все условия: и скотина паслась, и навоз под ногами, но...  синеножку больше не нашли. Один перезрелый шампиньон, да трупы зонтиков. И одна однобочка степная засохшая (вот ещё грибы, которые хотелось бы пособирать).

 

А степные ароматы сегодня были особенные - ароматы увядающих трав - последние запахи уходящей осени...

  
 
Я очень доволен остался. И прогулкой, и чудесной компанией единомышленников, и урожаем. А предстоящая неделя обещает быть почти по-летнему тёплой. И кто знает, что у этих грибов на уме, как они отреагируют на тёплые дни?  Так что сезон продолжается!

 

[грибоедособиратель 142]

Только что, Дончанин сказал:

 Теперь вот думаю, что со всей этой массой делать... Деваться некуда, тоже придётся часть урожая раздать.

Привет Олег!

Я так нескромно могу предложить свою кандидатуру на прием грибов.

[Дончанин 34 766]

грибоедособиратель,

Андрей, приезжай, забирай)

[Rannar 13 164]

5 часов назад, Дончанин сказал:

Общий итог

Ой как неплохо... особенно, когда смотришь на эти корзинки на мониторе, а за окном снегопад и сугробы.

[Дончанин 34 766]

4 часа назад, Rannar сказал:

Ой как неплохо... особенно, когда смотришь на эти корзинки на мониторе, а за окном снегопад и сугробы.

У нас нечасто выпадают такие грибные сезоны, как этот (последний был в 2013 году). Уж в этом году леса нас побаловали! Следующий такой обильный на грибы год может случиться лет через несколько. Поэтому, как говорится, "бери, пока дают.") Особенно остро ощущаешь контраст после провального по всем статьям 2015-го...

[sergevr 1 297]

16 часов назад, ANI сказал:

Не съедобны. Чешуйчатка разрушающая.

 

Несъедобна из-за горечи?

А мы такую собираем, пробуем на горечь.

Если не горчит, то дважды отвариваем, и - в мариновку до кучи.

В Щепке за много лет только два раза на горькую попадали, в остальных случаях - отличный сладкий гриб.

В верховьях Аксаута также собирали чешуйчатку, вкусно в мариновке.

 

В Щепке в субботу нашли немного рядовки, вёшки, фламмулины, чешуйчатки, всего ~ 2.5кг.

 

 

Жильё.

 

 

Навигация

 

 

Пейзажи.

 

 

 

[Дончанин 34 766]

7 часов назад, sergevr сказал:

Если не горчит,

Не знаю, мне таковых не попадалось - вся горчит. Правда, щепкинскую не пробовал, только кумженскую. В Кумже она на тополях растёт, вероятно, тянет из них горечь. В Щепке, видимо, на других деревьях - тополей там мало.

 

7 часов назад, sergevr сказал:

В верховьях Аксаута также собирали чешуйчатку, вкусно в мариновке.

Интересно всё-таки, с каких деревьев вы её собирали?

[Сестра М 1 444]

А я на воскресенье прошедшее закинула аж 4 удочки на возможные грибы - все обломались... Я из-за грибов еще так не расстраивалась. :-(

Пошла с горя в рощу близлежащую - а там ухов наросло! И капельку фламмулины. Ну, думаю, ладно... 

Зато несколько встретила белых ушей - наверно, потому что прочитала про них. И несколько абсолютно круглых!

 

Но все-таки - ходить по грибы одному - это как-то уже не то...

Поэтому - люди добрые, помогите кто чем может возьмите меня с собой, если кто может и поедет за какими-нибудь грибами пока тепло! (я могу в любой день, кроме субботы).

 

П.С. Там, кстати сегодня зеленушку продавали и еще что-то - наверное, в нижнекундрюченской еще она есть. 

 

 

 

       

[Доцент 49 497]

@Сестра М я бы к sergevr напросился, у него подставка для навигатора классная....

[Дончанин 34 766]

51 минуту назад, Сестра М сказал:

А я на воскресенье прошедшее закинула аж 4 удочки на возможные грибы - все обломались.

У нас всё спонтанно вышло с машиной - сами не ожидали, а то бы я вас обязательно позвал!

В следующие выходные я смогу только в субботу - в воскресенье будем отмечать день рождения дочки...  Но если недалеко и без машины - можно за "мышатами" в Щепку смотаться - скоро должны быть массово. Или на тот же Зелёный за тополёвкой. Вы в каком районе живёте?

[Сестра М 1 444]

@Дончанин Я только за! Особенно за легендарной тополевкой! И за легендарными мышатами. (Для меня это пока диво дивное).

(Я Вам тогда в личку напишу).

Вот назакидываю удочек опять, а если на все клюнет - то меня ж разорвэ!

 

[Дончанин 34 766]

Сестра М, в субботу я по любому иду. Если будет машина - поедем куда-нибудь, нет -  своим ходом до Щепки (давно там не был). Так что если всё-таки в субботу сможете, милости прошу составить компанию!

[Сестра М 1 444]

@Дончанин я постараюсь!

[Вячеслав 2 915]

В полусонном состоянии я пришел на кухню и щелкнул выключателем телевизора. Ведущие утренней программы озвучивали прогноз погоды: " Зима вступает в свои права. На Урале и в центральной России метель. Температура опустится до минус десяти. На дорогах - снежные заносы. В Новгородской Владимирской областях - сильный снегопад. В Московсковской области и Москве снегопад, на дорогах - гололедица..."  М-да-а-а, зима, однако! Я проверил наличие "сюрпризов" на полу  от своих собак и начал собирать чертенят на улицу.

 

 Шесть утра. Мне надо торопиться. Вчера мы условились с тестем устроить короткие "покатушки" по Неклиновскому району в надежде найти грибы. Нужно заварить чай с айвовым вареньем, достать корзинку, сапоги и рюкзак, подготовить ножи и пакеты, успеть переделать кучу мелких, но очень важных дел. Зачем такая суета? Зачем я еду? Сам не знаю! Ведь со всех сторон доносится информация, что толпы страждущих с ножами наперевес бродят по лугам, вплоть до самых отдаленных уголков Ростовской области. Синей ножки нет. Других грибов крайне мало. Об этом говорят охотники - друзья тестя, об этом пишут во всемирной паутине мои друзья - грибники. Может и не брать с собой ничего? Наконец я сумел напялить сапоги среди скачущих и прискуливающих созданий. Выходим. Щелчок дверного замка. Кнопка лифта. Сейчас выйдем из подъезда, и можно будет оценить погоду. Только бы "архаровцы" не тянули!

 

Восток залит золотым светом. На небе - ни облачка! Ветра практически нет. Теплынь, градусов пятнадцать. Неужели ли где-то пурга и метель? Нет, не может быть! Красавица осень еще здесь! Об этом мне говорят резные кленовые листья и романтичная, вся в золотом, ива на лужайке. Катерина натянула поводок, в азарте погнавшись за печально шелестящим листочком. Но что это за седой налет на густой траве? Почему камыш на пруду сменил свой цвет? Еще не до конца, но красивого бирюзового оттенка уже почти нет. Впрочем, чего я желаю в начале ноября? Ясени, что стоят караулом вдоль ручья, совсем облетели. Только голые ветки, да яркие листья шелестят под ногами. Все потому, что Осень, которая так отчаянно заводила роман с Летом, остается в  одиночестве. С печальным шелестом облетают ненужные теперь красочные наряды. Тёплые деньки - грустное напоминание об ушедшем горячем красавце - объекте ее тайных несбыточных желаний. Она не удержала его, несмотря на все старания,  и эти тёплые воспоминания о Лете - последнее, что у нее  осталось, вот-вот исчезнут.  Впереди суровый Декабрь, со своим холодным безразличием. Снег... Глубокий сон... Почему же я грущу? Ведь это ее дела... Может быть когда-нибудь я сяду у себя в саду на бревнышко, и буду слушать сплетни о  бурном романе Осени и Лета, которые теплый ветер будет шептать в уши. А сейчас мне надо идти, тем более, что собаки уже переделали свои дела и тянут домой,  время не ждет...

 

Дома хлопочет жена. Вроде бы все подготовлено. Хватаем ведра, корзинку, рюкзак и выскакиваем из квартиры. Этот медленный лифт "тренирует" нервную систему, ведь  тесть уже возле подъезда! Как я люблю предстартовое волнение - эту смесь чувств освобождения от рутины, сладости приятных ожиданий и волнения перед неизвестностью. Приключение начинается когда захлопываются двери автомобиля, щелкают ремни и в зажигании поворачивается ключ.

 

День будет ясным. В свете утренних лучей кажется, что городские улицы улыбаются нам.  Несмотря на час пик, мы проехали по городу без пробок и выскочили сначала на Николаевское шоссе, а потом, за Меленьтьево - на Федоровское. По обоим сторонам от трассы - распаханные поля. Тесть все сокрушался, что они гладкие, как футбольный стадион. Ни зайцу, ни птице некуда спрятаться. Вот, дескать, в былые времена здесь столько дичи было! Зайчики прятались в глубоких бороздах, защищающих  их от охотников, ворон и от непогоды. Взрыхленная земля быстро впитывала дождь, позволяя им на лежке оставаться практически сухими. А куропатки, фазаны, вальдшнепы находили в бурьяне не только еду, но и безопасное убежище. За много лет охоты в этих местах он выучил все дороги, каждому полю давал характеристику: сколько зайцев  может устроить здесь лежку, какие птицы могут тут высыпать, и через какое время егерь появится, чтобы проверить путевку. Столько воспоминаний! Вот тут я "взял" самого большого зайчика, а здесь у меня из-под ноги взлетел огромный табун куропаток. А вон там, недалеко от посёлка был ореховый сад, в нем столько вешенок и  опят было!

 

 Наше первое место - "полигон" - широкий луг с восточной стороны балки. Мы рискнули, проехав по влажной грунтовке практически на сам луг. В этом году выросла высокая трава. Отыскать  синюю ножку в таких густых куширях практически невозможно. Пройдя почти весь луг мы не встретили ни одного грибочка. Не было даже научно- поганочной мелочи. Ну почему? Ведь были прекрасные дожди и летом, и осенью, не было палящего зноя и  больших холодов! Что им надо? Ведь  этой осенью сложились идеальные условия для грибов, почему они не хотят расти?

 

Сбор грибов а Неклиновском районе - это постоянные переезды с одного грибного места в другое. Этот раз не стал исключением. В глаза бросились резкие изменения. Большая часть мест, где раньше росли луговые травы, оказалась распаханной. Там, где еще осталась возможность найти грибы,  мы лишь трещали бурьяном и "собирали" репяхи. Нет грибов. Нет,  и все! Только сухой высокий бурьян, распахнутое небо и курлыканье стаи лебедей в безграничное голубом океане над нами.

 

Когда мы в очередной раз переехали на луг, надежды собрать грибов почти не осталось. Зато рядышком оказался куст терновки, весь усыпанный терпкими кисло-сладкими ягодами. Мы с удовольствием собирали их с колючих веток, сразу отправляя в рот. Неожиданно тесть подтолкнул меня и жестом указал вниз. Там оказалась небольшая семейка синей ножки. Это вселило в нас надежду. Немного пробежавшись по окрестности я сделал удивительную находку. В траве лежал небольшой белый "мячик" - лангермания ( calvatia gigantea). Это восхитительный гриб обладающий антиканцерогенными свойствами.

Началось везение. То тут, то там мы стали находить грибы. Попались и луговые опята, и шампиньон двукольцевой, и какие-то трудноопределимые говорушки. В конечном итоге нам удалось собрать ведерко грибов. Тут хватит и на жареху, и на маринование!

 

Хорошие вышли покатушки! Простая красота осени в наших краях заставила душу взлететь над балками и холмами, пронестись над поселками, где простенькие домишки жмутся друг к дружке. Всей душой рвануться за стаей журавлей, пролетавшей высоко над нами, и  поманившей за собой печальным  курлыканьем. Прощай, Осень! Я печалюсь вместе с тобой! Я не могу улететь со стаями перелетных птиц, на крыльях которых ты стремишься настигнуть Лето в других краях. Я слишком привязан к своей земле. Мы будем ждать тебя, ведь ты вернешься, чтобы вновь восхищать всю вселенную своими нарядами.

 

 

 

 

 

Вячеслав Дорошенко