Новогодний стол

[Доцент 48 875]

Не Новогодний стол конечно... А просто предновогодний..)
 
Решил побаловать себя черноморскими креветками...  Уж больно дорогими стали эти семечки...!!!
 

Креветки промыть хорошо, отварить в рассоле с сушеным укропом и его семенами минуты 3-4-ре.
 

 

Откинуть на дуршлаг а затем обжарить слегка на небольшом количестве оливкового масла и взбрузнуть соусом Табаско...  Получились такие аля - по Карибски..
 
 

 

Вкуснее наверное жаренные тараканы в Китае, но я не пробовал...

[Промокашка 4 796]

Представляю, как вкусно было !)))И не только "семечки" дорогие )))) А раньше было, что Королевскими ( или под-Королевскими) иногда свою котейку кормила )))

[Доцент 48 875]

Дегустация новогодних русских блюд итальянцами...

 

Как далеки не только наши культуры, но и вкусы (вкусы кстати дальше друг от друга) !!))

 

[Sasha 7 216]

@Доцент, в начале этого года на 1 канале запустили кулинарное шоу о русских блюдах, но итальянским поваром. Он 20 лет живёт в России, женат на русской, работает в престижном ресторане, в общем, подготовлен. И в каждой программе он готовил какие-то наши кушанья, но добавлял от себя кое-что. И по тому, как он мыслил, было понятно, что его итальянщина въелась ему в подкорку, и он не всегда понимает, в чём логика нашей кухни. Не чувствует, зачем, не вкусно ему по-нашему. Некоторые находки были удачны, а вот с банальным рассольником, например, попал впросак, вышло ни то, ни сё, русское нарушил, вкусно не получилось. 

 

А мы, кстати, итальянскую кухню запросто приняли.

[Аксинья 2 823]

Доцент смотрела как то передачу какую то,в ней ели этих тараканов, пожареных в кипящем масле и рассказывали какой у них вкус.Те кто ел их впервые утверждали,что вкус у них ореховый))Есть их конечно было им противно,но  на вкус хвалили)) Было это, чтоб не соврать где то толи в Индонезии,толи во Вьетнаме.Для тамошних детей эти тараканы лакомство.

[Доцент 48 875]

Основное Новогоднее блюдо, выставляю как и обещал.

[Ольга 47 291]

Я вчера делала салат из мяса краба дальневосточного.

Мясо краба разделила на волокна, китайскую жесткую грушу порезала овощечисткой, получились красивые прозрачные ледяные ломтики, моцареллу порезала крупными ломтиками и обмакнула в панировку из сухариков бородинского хлеба, выложила это все на листья ледяного салата Фрилли и листья рукколы, добавила грецкий орех и черный виноград. Не перемешивала, заправка из оливкового масла и сока лайма.

Получилось супер вкусно, мясо краба великолепно сочетается с грушей, а каждый ингредиент выглядел главной скрипкой в этой симфонии вкуса!) Именно так!)) Жаль не сфоткала)

[Доцент 48 875]

Жаль не сфоткала)

батарейка села?

[Доцент 48 875]

А мы, кстати, итальянскую кухню запросто приняли.

У нас есть хорошая черта - мы более гибкие и более приспосабливаемые ко всем условиям в том числе и вкусам. Меняя их немного под себя!!))

 

Но я думаю что к этому ролику не стоит относится серьезно. Это просто шутка!!)) 

[Дончанин 33 716]

батарейка села?

Наверное, съедено было прежде...

[Ольга 47 291]

Нет, просто торопилась, откладывала - откладывала, а потом забыла)

[buzgen 2 673]

Хи_хи, а я про крабы забыыыыла.

[Val cow 20 911]

@Ольга, Олечка, иду к тебе со спасибкой за семушную запеканку, только вместо сметаны я сливки положила - супер получилось.Только фотки я в цейтноте не успела сделать, вначале было некогда , а потом нечего...Мы были в  гостях и я типа рыбу делала для себя, а мужикам ногу баранью и рульку. Так они вначале смели мою рыбу, а потом и ноги Вообще поражаюсь очередной раз сколько мужчины могут съесть в новогоднюю ночь - это ужас! И даже на торт места хватило! Брала с собой грибы разные и солёные и маринованные . и самое смешное что из  грибов больше всего восторгов вызвали даже не чернушки и рыжики , а валуи - их съели первыми и всё причитали - надо же такой вкусный гриб , а мы его не берём, но подозреваю после моих объяснений сколько с ними играться и брать не будут   

[Val cow 20 911]

Я вчера делала салат из мяса краба дальневосточного.

Это читаешь и уже слюнки текут, а если ещё и съесть...

[Дончанин 33 716]

А у нас даже до гуся с яблоками дело не дошло! (А гусь отменный получился - попробовал на завтрак). Не говоря уже о тортах.

Натрескались салатов-закусок-бутербродов, провожая Старый год и встречая Новый, что на остальное места уже не хватило!

Зато на сегодня ещё столько нетронутых блюд осталось! И гусь, и пюре, и рыба, и тортики... Вот  пойду дежурить в двум, возьму с собой всего понемногу, и устрою на работе праздник живота! )))

[Sasha 7 216]

Вот поэтому мы на горячее вообще не заморачивались. Салаты, нарезки, икра, и т. п. Вшестером натрескались так, что никакого сладкого уже даже не хотелось, хотя лимонник ждал и был идеален.

 

Зато сейчас опять начинается брожение ума. Завтра у сына др, делаю роллы, салат "Цезарь", говядину с редькой, пеку булочки с чесноком, розмарином и базиликом, и ещё надо как-то по-умному сделать утиные гудки на горячее. Думала про малиновый соус... Но нужно, чтобы на всё хватило рук... 

[Ольга 47 291]

Хи_хи, а я про крабы забыыыыла.

@buzgen, тогда я Вам советую этот рецепт)

Ольга, Олечка, иду к тебе со спасибкой

Валюш, на здоровье!)

И гусь, и пюре, и рыба, и тортики... Вот пойду дежурить в двум, возьму с собой всего понемногу, и устрою на работе праздник живота! )))

А дежурить када?)))

[Sasha 7 216]

Но я думаю что к этому ролику не стоит относится серьезно. Это просто шутка!!)) 

 

В каждой шутке доля шутки! 

Заливное им, вишь ты, не ндрявится

[Ольга 47 291]

Но нужно, чтобы на всё хватило рук...

Саша, меня сейчас под пистолетом готовить не заставишь!) Ты герой!!))

[Sasha 7 216]

@Ольга, а что делать Могло быть хуже, я могла его родить прямо на новый год