Новогодний стол - Страница 11 - Блюда без грибов - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Марго

Новогодний стол

Рекомендованные сообщения

Vadim-gribogriz
1 час назад, Val cow сказал:

    Да   нет   проблем.

Использую   три  вида   спиртного :  кагор,   лимончелло,   и   любые  белые   ликёры.

Желатин  ,,бакалея  101 ,,  из   расчета -  2  ложки  ( 20 гр. ) на  о,5 л. спиртного,   и  3  ложки  (  30 гр. )  на  0, 75л.

Желатин  заливаю  половиной  объёма  бутылки   и  оставляю  на  один  час  набухать  ( все  три  вида ).

Через  час  ставлю  на  плиту  и  постоянно  перемешивая  нагреваю  до  50 -- 60 градусов ,  до полного  растворения  желатина, снимаю  с  огня  и  добавляю  стакан   сахара,  перемешиваю,  вливаю  оставшееся  вино  или  ликёр ,  перемешиваю.  (  и  так  все  три  вида  спиртного )

Первый  слой  желательно  из  прозрачного  лимонного  ликёра,   если  вы  делаете  с  фруктами,  и  без  разницы  если  без  них.

Из  свежих  нельзя   использовать  ананас  и  киви,  может  не  застыть.

Из  свежих  использую  виноград  без  косточек,  бананы,  апельсины,  чернику,  клубнику ( её только  тонкими  пластинками и  только  для  украшения,  она  зимой

не  очень... )

В  сиропе  беру  --  ананасы   кольцами,   персики , личи,  клубнику,  груши  (  киви  не  беру  даже  в  сиропе , кислая,  плохо  застывает ) .

Залив  каждый  слой  и  положив  в  него  фрукты  выношу  на  застеклённый  балкон,  на  холод,  но  не  на  мороз , пока  не  застынет.

Не  смотря  на  то  что  используется   пятнадцати  градусный   алкоголь , тортики  не  воспринимаются  как  алкогольное  блюдо  из за  большого  количества 

фруктов  и  желатина.  Но  я  бы  не  рекомендовал   это  блюдо  детям,   барышням  в  положении  и  тем  кто  за  рулём.

  • Нравится 2
  • Спасибо! 1
  • Класс!!! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
3 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

Самое  тяжёлое  что  может  быть  зимой  это   новогодние  праздники.  Это  ужасно,   когда  ты  ходишь  по  гостям  и  видишь  столько  вкусного, 

Самое тяжелое, это когда 1 января около 12:00 надо встречать жену в аэропорту... Поэтому пришлось на НГ обойтись грушевым соком, выжатым из собственных груш, всем известным салатиком по ГОСТ, холодцом из говяжьей бульёнки со свиными ушами и индюшачьими шеями, бутерами с краснокнижными рыбопродуктами и солеными груздями (черными и синеющими), ну и фруктами в виде мандаринов из Абхазии и слив из Армении...

А самый лучший новогодний бутерброд - это с икрой на запеченной осетринке, и можно без хлеба :)

  • Класс!!! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz

Сегодняшний   тортик.

IMG-20200103-WA0002.jpg IMG-20200103-WA0005.jpg IMG-20200103-WA0006.jpg
  • Нравится 1
  • Класс!!! 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
03.01.2020 в 01:12, =SM= сказал:

Самое тяжелое, это когда 1 января около 12:00 надо встречать жену в аэропорту...

... в Ленинграде ))

 

18 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

Сегодняшний   тортик.

Без муки?

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz
18 минут назад, Дончанин сказал:

Без муки?

Ни  грамма  муки !!!   Дончанин ,  только  вам  по  секрету ,  главное  чтоб  модераторы  не  узнали...  выкладываю  секретную   формулу:  чистый  алкоголь  +   фрукты  +  желатин  +  формы   для   запекания  =  алкогольный   тортик.   В   данный   момент   доедаем  с  супругой   по  второму   кусочку,   мы  уже   красивые ,

умные ,  скромные  и  добрые.   Потому  что  добрые,  поделились  секретной   формулой.

P1044553.JPG P1044555.JPG P1044554.JPG
  • Нравится 1
  • Класс!!! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
15 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

алкогольный   тортик.  

 

Здорово. Приходишь к другу с тортиком.  Жена друга ничего не подозревает. А мы с другом через час пьяны!

  • Ржу... 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Таволга
11 часов назад, Дончанин сказал:

Жена друга ничего не подозревает.

Как это не подозревает? Да она первая тортик кушать будет!!! )))

  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz
05.01.2020 в 09:12, Дончанин сказал:

 

Здорово. Приходишь к другу с тортиком.  Жена друга ничего не подозревает. А мы с другом через час пьяны!

Ну   насчет  ,, через  час  пьяны,,   это  навряд ли ,  думаю  это  случится  часа  через  два,  желатин  не  даёт  алкоголю   быстро  всасываться.   А   жене ,  если  она  будет  обвинять  что  опять  напились,  можно  мамой  клясться  что  не  пили,  ели  --  да, но  не  пили.

А  вчера  кстати  был  новый  тортик  --  вкусняшка.

IMG-20200104-WA0006.jpg IMG-20200104-WA0005.jpg IMG-20200104-WA0004.jpg IMG-20200104-WA0009.jpg IMG-20200104-WA0010.jpg
  • Класс!!! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz

Да   когда  же  они  закончатся,   выкладываю    фото   вчерашнего   и   сегодняшнего   тортика,  завтра  отдыхаем,   за  город,  пузо  растрясти .

9  января ,  в   годовщину   известных  событий  ,   зарежем  последнего   и   пару   деньков  отдохнём   до   13...

 

P1074748.JPG P1074750.JPG P1074752.JPG IMG-20200106-WA0028.jpg IMG-20200106-WA0027.jpg P1074758.JPG
  • Класс!!! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Лесной Пилигрим
22 минуты назад, Vadim-gribogriz сказал:

Да   когда  же  они  закончатся

Скорей бы закончились, ну невозможно смотреть на такое безобразие со стороны хотя я к сладкому более чем равнодушен.)

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz

Вот   и  закончилось  сладкое   безумие ,   это  последний   тортик ,   но ...  осталось  ещё   с  десяток   ,, апельсинок ,, , надо  бы  взять  всю    волю   в   кулак  и  

догрызть их  до  13  числа. 

P1094795.JPG P1094797.JPG P1094796.JPG
  • Класс!!! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz

-- ,,   Жирное   не  лезет ...     Алкоголь    не   прёт ...       Сдохнем ,   но   отметим...    Старый    Новый    Год !!!  ,,

 

P1074754.JPGPC144160.JPGPC144154.JPGPC144156.JPGPC184188.JPGPC184185.JPG

 

 ,, Все    Новогодние   гулянки ...

От  них  башка  болит  всегда.

Зато ...  какая   после   пьянки   Бывает ...   вкусная   вода !!!  ,

,P1014440.JPGP1134961.JPGP1104817.JPG

      

          ,, 14  Января .    Наступил   первый   день  после   новогодних   праздников .   Я   избавился  от   всей   вредной   еды   в   холодильнике !!!      Это   было   очень ,

очень   тяжело ...  но   как же  это  было  вкусно !  ,,

 

 

      

 

      

  • Нравится 1
  • Ржу... 1
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Бориs
Только что, Vadim-gribogriz сказал:

  Жирное   не  лезет ...     Алкоголь    не   прёт ...       Сдохнем ,   но   отметим...    Старый    Новый    Год !!!  ,

 

  • Нравится 1
  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
5 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

Сдохнем ,   но   отметим...    Старый    Новый    Год !!!  ,,

 

Рано помирать. Ещё один рубеж остался в череде январских праздников - Крещение. А потом до конца февраля можно отдохнуть от ратных дел)

  • Плюсуюсь 1
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика